สลัดมีทั้งแบบอุ่นและแบบเย็น ทั้งแบบอุ่นและแบบเบา มีเนื้อและไม่ติดมัน … มีการเตรียมอาหารหลายร้อยแบบ ในสูตรนี้ฉันเสนอให้ทำสลัดกะหล่ำปลีและไข่เบาและเผ็ดด้วยการเติมวอลนัทและสมุนไพรสด
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
ทศวรรษที่ผ่านมาสามารถเรียกได้ว่าเป็นจุดเริ่มต้นของช่วงเวลาแห่งการเสริมกำลังอย่างปลอดภัย ผู้คนจำนวนมากขึ้นเริ่มปฏิบัติตามวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี รักษาสุขภาพ กินให้ถูกต้อง ซื้ออาหารที่มีวิตามินที่มีประโยชน์มากมาย นักโภชนาการและผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ใช้เฉพาะผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติและดีต่อสุขภาพที่สามารถพบได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตที่สดใหม่ตลอดทั้งปี รวมถึงสลัดกะหล่ำปลีด้วย! ข้อดีของอาหารจานนี้อย่างแรกเลยคือราคาที่สามารถจ่ายได้และแน่นอนว่าง่ายต่อการเตรียม
คุณสามารถรวมกะหล่ำปลีกับอาหารใดก็ได้ เข้ากันได้ดีกับอาหารทะเล เนื้อรมควัน เนื้อสัตว์ ไข่ ชีส ฯลฯ ไข่และเนื้อช่วยให้สลัดอิ่ม ในขณะที่จานยังคงเบาอยู่ หากใช้กะหล่ำปลีฤดูร้อนควรใช้มีดหั่นบาง ๆ และกะหล่ำปลีขาวในฤดูหนาวให้ถูด้วยเครื่องขูดหยาบ สิ่งนี้จะทำให้กรอบและนุ่มขึ้น เพื่อให้ความนุ่มของผักหลังจากหั่นแล้วคุณสามารถโรยด้วยน้ำส้มสายชูจะทำให้นิ่มลง พึงระลึกไว้เสมอว่ายิ่งคุณหั่นกะหล่ำปลีให้บาง สลัดก็จะยิ่งอร่อย
สูตรสลัดนี้ทำง่ายมาก คุณสามารถทำได้ตลอดทั้งปี ยิ่งกว่านั้นหากคุณกำลังลดน้ำหนักอาหารมื้อนั้นจะเป็นอาหารเย็นเต็มรูปแบบที่ยอดเยี่ยม แต่ในกรณีนี้ ควรปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช หรือโยเกิร์ตไขมันต่ำ แทนที่จะใช้มายองเนส
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 84 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 2
- เวลาทำอาหาร - 20 นาที
วัตถุดิบ:
- กะหล่ำปลีขาว - 250-300 กรัม
- ไข่ - 2 ชิ้น
- วอลนัท - 50 กรัม
- หัวหอมสีเขียว - ขนเล็กน้อย
- มายองเนส - สำหรับแต่งตัว
- เกลือ - 1/2 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
การทำกะหล่ำปลีและสลัดไข่
1. ล้างหัวกะหล่ำปลีและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู ตัดส่วนที่จำเป็นในการเอาใบบนออกเพราะ พวกเขามักจะมีข้อบกพร่อง จากนั้นสับผักให้ละเอียดด้วยมีดคม หากกะหล่ำปลีแก่แล้ว ให้โรยด้วยเกลือแล้วกดด้วยมือเพื่อให้น้ำไหลออกมาและชุ่มฉ่ำขึ้น คุณไม่จำเป็นต้องทำเช่นนี้กับผักอ่อน
2. ต้มไข่ลวกแล้วใส่ในน้ำเย็นและปล่อยให้เย็น จากนั้นปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน
3. ล้างหัวหอมสีเขียว แห้งและสับละเอียด
4. ใส่อาหารทั้งหมดลงในชามสลัด
5. ปรุงรสด้วยเกลือและมายองเนส
6. คนสลัดให้เข้ากัน
7. แช่เย็นอาหารในตู้เย็นและวางในชามเสิร์ฟ
ปอกวอลนัทแล้วแทงเบา ๆ ในกระทะที่แห้งแล้ววางบนสลัด คุณสามารถปรับจำนวนถั่วสำหรับผู้กินแต่ละคนเพื่อลิ้มรส หากคุณปรุงสลัดเป็นจำนวนมากและคุณจะไม่กินมันในแต่ละครั้งอย่าเพิ่มถั่วลงในมวลรวมมิฉะนั้นภายใต้อิทธิพลของมายองเนสและน้ำกะหล่ำปลีพวกเขาจะชื้นและไม่กรอบ
ดูวิดีโอสูตรการทำสลัดกะหล่ำปลีสดกับไข่