สลัดปูอัดกลายเป็นของโปรดพอๆ กับสลัดโอลิเวียร์ และดูเหมือนว่านี่ไม่ใช่อาหารอันโอชะ แต่มีบางอย่างที่กลั่นมากกว่าสลัดทุกวัน
เนื้อหาสูตร:
- หลักการทั่วไปในการทำสลัดปูอัด
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
สลัดผักกับปูอัดโดยทั่วไปจะเบาและเป็นอาหาร ประกอบด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และสารอินทรีย์จำนวนมาก พวกเขาติดสินบนด้วยความเรียบง่ายในการเตรียมการ ดังนั้นพวกเขาจึงเป็นที่รักและเป็นที่นิยมมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งโดยผู้สนับสนุนโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพ ประการแรก ปูอัดไม่จำเป็นต้องผ่านกระบวนการเพิ่มเติม เนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ประการที่สอง รวมเข้ากับผลิตภัณฑ์มากมาย ซึ่งทำให้สามารถปรุงอาหารใหม่ ๆ ได้ตลอดเวลา
อย่างไรก็ตาม คุณไม่จำเป็นต้องหลอกตัวเอง เนื่องจากปูอัดไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับปู อย่างไรก็ตาม นี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีต้นกำเนิดจากทะเล อย่างไรก็ตาม ฉันจะไม่จัดหมวดหมู่มากนัก พวกเขามีซูริมิแท้ - มวลสีขาวหนาแน่นที่ทำจากเนื้อซี่โครงของปลาทะเลสีขาว และเนื้อปูลายแดงขาวผสมผสานกับรูปลักษณ์และรสชาติที่ละเอียดอ่อน
หลักการทั่วไปในการทำสลัดปูอัด
- สลัดควรจะฉ่ำ ถ้าเขาแห้งก็เป็นทางเลือกที่ไม่ดี
- ไม่มีข้อจำกัดสำหรับส่วนผสมเพิ่มเติม นอกจากรสที่ไม่เข้ากันหรือใกล้เคียงกัน
- สำหรับสลัดผัก การพิจารณาโทนสีเป็นสิ่งสำคัญ
- เนื่องจากปูอัดเป็นผลิตภัณฑ์จากปลา สลัดที่จัดเป็นอาหารประเภทอาหารว่างจึงไม่สามารถเสิร์ฟในคอร์สที่สองได้
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 142 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 3
- เวลาทำอาหาร - 15 นาที
วัตถุดิบ:
- กะหล่ำปลีอ่อน - กะหล่ำปลี 0.5 หัว
- แตงกวาสด - 2 ชิ้น
- หัวไชเท้า - 150 กรัม
- ผักชีฝรั่ง - พวงกลาง
- ปูอัด - 200 กรัม
- ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - 1 ช้อนชา ไม่มีส่วนบนหรือเพื่อลิ้มรส
ทำสลัดผักปูอัด
1. ล้างกะหล่ำปลีและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ไม่จำเป็นต้องถอดช่อดอกด้านบนออกจากกะหล่ำปลีอ่อน แต่ถ้าคุณใช้ผลไม้เก่าให้เอาใบบนออก จากนั้นสับผักให้ละเอียดด้วยมีดคม
2. ล้างแตงกวาเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นครึ่งวง
3. ล้างหัวไชเท้า ผ่าหางยาว แล้วผ่าครึ่งวง แตงกวาและหัวไชเท้าจะต้องหั่นเป็นชิ้นเดียวกัน
4. หั่นปูอัดเป็นครึ่งวงแล้วใส่ผักลงไปในชาม หากแช่แข็ง ให้ละลายที่อุณหภูมิห้อง เมื่อใช้เตาไมโครเวฟจะสูญเสียโครงสร้าง พวกเขาจะนุ่มยางและไม่อร่อย
5. สลัดปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและน้ำมันพืช
6. ปรุงรสสลัดด้วยเกลือและคนให้เข้ากัน ใส่ซีอิ๊วดำลงไปแล้วเพราะ น้ำสลัดมีเกลืออยู่แล้วซึ่งอาจเพียงพอ
7. ล้างผักชีฝรั่งสับละเอียดแล้วใส่ในสลัด
8. เสิร์ฟสลัดแช่เย็นในแก้วหรือจานแบน
ดูวิดีโอสูตรการทำสลัดกับปูอัด
[สื่อ =