จนกระทั่งเมื่อไม่นานนี้ ปีกไก่ถูกมองว่าเป็นเครื่องในเท่านั้น แต่วันนี้จำนวนอาหารที่มีนั้นเป็นพัน หนึ่งในนั้นคือซุปฤดูร้อนที่มีปีกและฉันจะบอกคุณถึงวิธีการปรุง
รูปภาพของอาหารสำเร็จรูป เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
แม่บ้านธรรมดา เชฟมากประสบการณ์ และเชฟที่เคารพ ปรุง ตุ๋น และอบปีกไก่อย่างมีความสุข ทุกสูตรอร่อย แต่เมนูที่ชวนน้ำลายสอที่สุดคือสูตรทำเอง ซุปปีกไก่ค่อนข้างง่ายในการเตรียม แต่เอฟเฟกต์นั้นยอดเยี่ยมมาก: น้ำซุปเข้มข้นกลิ่นหอมน่าทึ่งและปีกไก่นุ่มมาก
จานมีสุขภาพดีมีคุณค่าทางโภชนาการแคลอรี่ไม่สูงและร่างกายดูดซึมได้ง่าย ประกอบด้วยไขมันชนิดเบาที่ร่างกายย่อยได้ง่าย ซึ่งเหมาะสำหรับผู้ป่วยที่มีปัญหาทางเดินอาหาร ซุปดังกล่าวยังช่วยให้ร่างกายฟื้นตัวจากโรคหวัดได้ น้ำซุปไก่มีสารที่มีประโยชน์ที่มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ โดยทั่วไปแล้ว ซุปไก่ที่ปรุงอย่างเหมาะสมจะเป็นอาหารเพื่อสุขภาพเสมอ ดังนั้นควรใส่ไว้ในอาหารประจำวันของคุณ
ซุปไก่อาหารปรุงด้วยผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย: ผักซีเรียลพาสต้า ฉันต้องการนำเสนอสูตรซุปอร่อยกับปีกไก่พร้อมผักฤดูร้อน
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 180 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 5
- เวลาทำอาหาร - 40 นาที
วัตถุดิบ:
- ปีกไก่ - 5-6 ชิ้น
- กะหล่ำปลีขาว - 300 กรัม
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- ถั่วเขียว (สด, แช่แข็ง, กระป๋อง) - 150 g
- ใบกระวาน - 3 ชิ้น
- ถั่ว Allspice - 4 ชิ้น
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
ทำซุปปีกฤดูร้อน
1. ล้างปีก ล้างขนที่เหลือ วางในกระทะ ใส่ใบกระวานและพริกไทย
ฉันแนะนำให้ซื้อปีกแช่เย็น พวกเขาควรมีผิวสีชมพูอ่อน แม้กระทั่งเป็นมันเงา ถ้ามันหมองคล้ำและเหนียว แสดงว่าสินค้าไม่เหม็นอับ และถ้าปีกใหญ่เกินไปนกก็จะได้รับยาฮอร์โมน เป็นการดีกว่าที่จะละเว้นจากผลิตภัณฑ์ดังกล่าว
2. เติมปีกด้วยน้ำแล้ววางหม้อบนเตา เมื่อน้ำเดือด ให้ลดความร้อนลงและรีดโฟมทั้งหมดออก
3. ในขณะที่น้ำซุปกำลังทำอาหาร ให้ปอกเปลือก ล้าง และหั่นหัวมันฝรั่ง
4. หลังจากเดือด 15 นาทีให้ใส่ปีกลงในกระทะ
5. ล้างกะหล่ำปลีและสับให้ละเอียด หากมีใบสกปรกบนหัวกะหล่ำปลีให้เอาออก
6. 10 นาทีก่อนที่มันฝรั่งจะพร้อม ให้ใส่กะหล่ำปลีฝอยในกระทะ
7. ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นชิ้น 6-8 ชิ้น
8. ใส่มะเขือเทศลงในกระทะ 5 นาทีก่อนที่ซุปจะพร้อม
9. ข้างหลังพวกเขาคือถั่วเขียว หากคุณใช้แบบแช่แข็ง ให้ใส่ลงในกระทะก่อนหน้านี้ เช่น ร่วมกับกะหล่ำปลี
10. ปรุงรสซุปด้วยเกลือและพริกไทยดำ
11. ต้มกับอาหารทั้งหมดแล้วปิดไฟ ปล่อยให้ใส่เป็นเวลา 10 นาทีและเสิร์ฟบนชาม คุณสามารถเพิ่มผักที่สับละเอียดลงในซุปได้หากต้องการ
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำซุปปีกไก่: