จานที่มีรสชาติละเอียดอ่อนและละเอียดอ่อน สูตรพร้อมรูปถ่ายซุปถั่วกับลูกชิ้น วิธีทำ?
เนื้อหาของสูตรพร้อมรูปถ่าย:
- วัตถุดิบ
- วิธีทำซุปถั่วเลนทิลทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
ซุปถั่วเลนทิลกับลูกชิ้นเป็นอาหารที่ทำให้ร่างกายและจิตใจอบอุ่นในอากาศเย็น และด้วยเหตุผลที่ดี ถั่วเลนทิลเนื่องจากคุณสมบัติและมีวิตามินบีสูง รวมทั้งแมกนีเซียม แคลเซียม ฟอสฟอรัส และองค์ประกอบที่มีคุณค่าอื่น ๆ ช่วยเพิ่มคุณสมบัติในการป้องกันของร่างกาย มีผลดีต่อระบบประสาท ลดระดับน้ำตาล และรักษาแผลไฟไหม้ และโรคผิวหนัง
ตั้งแต่สมัยโบราณ มันเติบโตในเขตอบอุ่น มันมาจากอียิปต์ เตรียมซุปถั่วที่นี่ พบขนมปังถั่วแม้ในหลุมศพของฟาโรห์ ชาวอียิปต์ใช้เองขายให้กับเพื่อนบ้านที่ใกล้ที่สุดในกรีซและโรม ดังนั้นการแพร่กระจายของถั่วฝักยาวทั่วโลกจึงเริ่มต้นขึ้นและในศตวรรษที่ 15 ก็ปรากฏในรัสเซีย
ในประเทศของเรายังได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วเป็นเวลานานเป็นพื้นฐานของอาหารของทหารเนื่องจากมีคุณค่าทางโภชนาการเพิ่มขึ้นประโยชน์และรสชาติที่ยอดเยี่ยม ต่อมา ถั่วเลนทิลถูกขับออกจากอาหารของทหารโดยซีเรียลอื่น ๆ แต่เป็นเวลานานมันเป็นอาหารหลักสำหรับซีเรียลและซุป
ประโยชน์ของถั่วเลนทิลนั้นชัดเจนเพราะเป็นธัญพืชที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมากที่สุดในโลก มันไม่สะสมไนไตรต์ในตัวเอง ในขณะที่มันขับสารพิษออกจากร่างกาย ไม่ว่าคุณจะเลือกพันธุ์ไหนก็ตาม ดังนั้นอาหารเม็ดถั่วจึงดีต่อสุขภาพที่สุดสำหรับผู้อยู่อาศัยในเมืองใหญ่
มันสามารถเป็นสีแดง สีดำ สีเขียวและแม้กระทั่งฝรั่งเศส และคุณสามารถปรุงอาหารได้มากมายจากมัน คุณแค่ต้องการจินตนาการ - ซีเรียล ลูกชิ้น ชิ้นเนื้อ ซุป มันฝรั่งบด ไส้พาย เครื่องเคียง
ถั่วเลนทิลเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ แต่ก็สามารถแทนที่ด้วยอาหารไม่ติดมัน แคลอรี่ไม่สูงเลย แต่มันทำให้ร่างกายรู้สึกอิ่ม ซีเรียลนี้เหมาะสำหรับทุกจาน คุณเพียงแค่ต้องปรุงให้ถูกต้อง กล่าวคือ นำไปต้มให้เดือดก่อนที่จะใส่ลงในจานหลัก
ทำซุปถั่วเลนทิลให้คนที่คุณรัก แล้วพวกเขาจะสัมผัสถึงความอบอุ่น ความรัก และการดูแลมือที่ชำนาญของคุณในช่วงฤดูหนาว ท้ายที่สุดแล้ว ดูเหมือนว่าชาวใต้คนนี้จะสะสมแสงแดดและความร้อนในตัวเอง เพื่อที่เธอจะได้ถ่ายทอดมาให้เรา
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 68 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 6
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง
วัตถุดิบ:
- ถั่วเขียว - 250 กรัม
- ข้าวนึ่ง - 70 กรัม
- เนื้อ - 400 กรัม
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 30 กรัม
- มันฝรั่ง - 200 กรัม
- แครอท - 100 กรัม
- หัวหอม - 50 กรัม
- มะเขือเทศ - 50 กรัม
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
- เกลือ - 15 กรัม
- พริกแดงร้อน - 15 กรัม
- ยี่หร่า - 10 กรัม
- Dill - 1-2 สาขา
วิธีทำซุปถั่วกับลูกชิ้นทีละขั้นตอน
1. ล้างเนื้อ แบ่งเป็นชิ้นเล็กๆ ประมาณ 3*3 ซม.
2. สับเนื้อสับในเครื่องปั่นหรือบิดในเครื่องบดเนื้อ
3. เกลือ พริกไทย ใส่ไข่ไก่ นวดเนื้อสับให้ละเอียด พักไว้
4. ลวกมะเขือเทศด้วยน้ำเดือด ลอกเปลือกออก
5. ปอกผักสับหัวหอมอย่างประณีตแครอทเป็นเส้นรวมทุกอย่างในกระทะที่มีผนังหนาซึ่งเราอุ่นน้ำมันดอกทานตะวัน ผัดผักเบา ๆ ผัดเป็นระยะ ๆ เพื่อไม่ให้ไหม้ใส่มะเขือเทศที่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน หลังจากการทอดพร้อมแล้วให้เทน้ำต้มประมาณสองลิตรลงในกระทะ
6. ล้างถั่วเลนทิลหลาย ๆ ครั้งเติมน้ำเย็นแล้วนำไปต้มเพื่อให้ผักเขียวออกมาจากซีเรียล
7. ม้วนลูกชิ้นประมาณ 1*1 ซม. จากเนื้อสับใส่น้ำซุปนำไปต้มอีกครั้งทำให้โหมดเตาอ่อน
8. โยนถั่วเลนทิลในกระชอนล้างอีกครั้งแล้วใส่ลงในกระทะ
9. ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วล้างข้าวในน้ำหลาย ๆ
สิบ.ใส่มันฝรั่งและข้าวในกระทะ ใส่เกลือ พริกไทย และยี่หร่า (ยี่หร่า) คนเล็กน้อย ปล่อยให้ปรุงจนสุก
11. ใน 10-15 นาทีซุปจะพร้อม เทลงในจานเสิร์ฟ เสิร์ฟ อร่อย!
ร้านอาหารอาหารประจำชาติมากมายมีถั่วเลนทิลหลากหลายเมนู แต่จะปรุงเองที่บ้านได้ง่ายเพียงใด! ลองและค้นพบด้วยตัวคุณเองเพราะไม่มีข้อ จำกัด ของความสมบูรณ์แบบซึ่งให้ความสุขเช่นกัน
สูตรวิดีโอซุปลูกชิ้นถั่ว
1. วิธีทำซุปถั่วเลนทิลกับลูกชิ้น:
2. สูตรสำหรับซุปลูกชิ้นถั่ว: