ต้องการเตรียมอาหารมื้อใหญ่อย่างรวดเร็วหรือไม่? ขอแนะนำต้มยำเป็ดกับเกี๊ยว ง่าย รวดเร็ว อร่อย และน่าพอใจมาก สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
นักโภชนาการแนะนำให้ใส่คอร์สแรกในเมนูประจำวันของคุณ ซึ่งดีต่อสุขภาพและน่าพอใจ และค่อนข้างจะอร่อย มีสูตรที่คล้ายกันมากมาย เหล่านี้คือซุป, Borscht, ซุปกะหล่ำปลี, okroshka, kharcho และ rassolnik และอีกมากมาย แต่บ่อยครั้งที่แม่บ้านเตรียมอาหารเป็นวงกลมที่คุ้นเคย และถ้าคุณเสิร์ฟซุปเป็ดกับเกี๊ยวเป็นอาหารเย็นล่ะ ฉันคิดว่าครอบครัวจะต้องยินดี! เตรียมตัวให้พร้อม คุณจะไม่เสียใจอย่างแน่นอน! นี่เป็นจานที่เรียบง่ายและไม่ซับซ้อนพร้อม ๆ กันที่สดใสและไม่ธรรมดาซึ่งแม่บ้านทุกคนจะสามารถสร้างใหม่ได้ที่บ้าน
จานที่นำเสนอคือ "ทูอินวัน" เนื่องจากน้ำซุปเป็ดและเกี๊ยวแยกจากกันจึงนำมารวมกันในจานเดียว ด้วยวิธีนี้ คุณสามารถปรุงน้ำซุปล่วงหน้าหลายวันและเก็บไว้ในตู้เย็น และเมื่อจำเป็น สิ่งที่เหลืออยู่คือการต้มเกี๊ยว ต้มน้ำซุป และรวมทุกอย่างไว้ในจานเดียว หากมีน้ำซุปในตู้เย็น ซุปดังกล่าวสามารถทำได้ภายใน 15 นาทีอย่างแท้จริง นี่เป็นหลักสูตรแรกที่ง่ายต่อการเตรียมและเป็นอาหารเช้าที่ดี โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณไม่มีเวลาทำอาหาร เกี๊ยวสามารถใช้ได้ทั้งที่บ้านแช่แข็งและซื้อซึ่งจะช่วยเร่งการเตรียมซุปได้อย่างมาก
ดูวิธีทำซุปเป็ดถั่วบด
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 272 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 3
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 45 นาที
วัตถุดิบ:
- เป็ด - 300 กรัม (ส่วนใดส่วนหนึ่งของซาก)
- เกลือ - 1 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
- เกี๊ยว - 10 ชิ้น สำหรับ 1 เสิร์ฟ
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- ถั่ว Allspice - 4 ชิ้น
- พริกไทยดำป่น - หยิกใหญ่
- ใบกระวาน - 2 ชิ้น
ทีละขั้นตอนการเตรียมซุปกับเป็ดและเกี๊ยว สูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ล้างเป็ด ขูดผิวด้วยที่ขูดเหล็ก ลอกผิวสีแทนออก นำไขมันด้านในออก แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง เลือกส่วนของซากซุปที่คุณชอบมากที่สุด ฉันใช้ซี่โครงซี่โครงสำหรับซุป
2. วางชิ้นเป็ดลงในหม้อหุงต้ม
3. เติมน้ำดื่มใส่หัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วต้มน้ำซุปให้เดือด
4. นำโฟมที่เกิดขึ้นออกจากพื้นผิวของน้ำซุปเพื่อให้น้ำซุปใส นำความร้อนไปที่การตั้งค่าต่ำสุดและเคี่ยวเป็นเวลา 1 ชั่วโมง นำหัวหอมออกจากกระทะหลังจากพร้อม 15 นาที เธอได้ละทิ้งความหอม รส และประโยชน์ไปหมดแล้ว ปรุงรสน้ำซุปด้วยเกลือและพริกไทยดำ ใส่ใบกระวานและถั่วออลสไปซ์
5. น้ำซุปพร้อมใช้ทันทีสำหรับทำซุปหรือแช่เย็น เมื่อเย็นในตู้เย็นไขมันจะแข็งตัวที่พื้นผิว คุณสามารถเอาออกด้วยช้อนเพื่อไม่ให้ซุปมีไขมันมาก
6. เมื่อคุณตัดสินใจที่จะปรุงซุป ให้จุ่มเกี๊ยวในน้ำเค็มที่เดือดแล้วปรุงจนนุ่ม เวลาทำอาหารมักจะระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ของผู้ผลิต
7. เทน้ำซุปลงในชามเสิร์ฟและเพิ่มชิ้นเนื้อ
8. ส่งน้ำซุปไปยังอุณหภูมิที่ต้องการในเตาไมโครเวฟหรืออุ่นด้วยวิธีการอื่นที่สะดวก
9. ใส่เกี๊ยวต้มลงในชามน้ำซุป เพิ่มสมุนไพรสับละเอียดลงในซุปเป็ดและเกี๊ยวหากต้องการ เสิร์ฟสตูว์กับ croutons หรือ croutons
ดูวิดีโอสูตรการทำซุปกับเกี๊ยวและสมุนไพร