ซี่โครงหมูมักใช้ในซุป อย่างไรก็ตามมันเกิดขึ้นโดยพื้นฐานแล้วมันคือถั่ว อย่างไรก็ตามซุปผักก็อร่อยไม่แพ้ซี่โครงหมู และสูตรนี้อยู่ตรงหน้าคุณ
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
ในตำราอาหาร มีสูตรอาหารมากมายสำหรับซุปซี่โครงหมูซึ่งหมายถึงอาหารยุโรปและเอเชีย บนพื้นฐานของพวกเขาคุณสามารถปรุงน้ำซุปที่มีกลิ่นหอมและมีไขมันปานกลางซึ่งปรุงรสด้วยผัก, เห็ด, ซีเรียลและเครื่องเทศที่เลือกขึ้นอยู่กับประเพณี วันนี้จะมาบอกวิธีทำซุปซี่โครงหมูกับน้ำซุปหวานนุ่มและผัก ซุปนี้เหมาะสำหรับมื้อกลางวันและมื้อเย็นของครอบครัวหลังจากทำงานหนักมาทั้งวัน
แม้แต่อาหารง่ายๆ ในชีวิตประจำวันก็มีความลับและความแตกต่างของมันเอง แต่ยังไงก็ต้องปรุงด้วยใจรักเพราะ อารมณ์ทั้งด้านบวกและด้านลบถ่ายทอดผ่านอาหาร ความอบอุ่นทางวิญญาณผ่านมือของผู้หญิงซึ่งอาหารเต็มไปด้วยความสะดวกสบายในบ้านอย่างแท้จริง เด็กผู้หญิงต้องได้รับการสอนเรื่องความซับซ้อนของการทำอาหารตั้งแต่ยังเยาว์วัยเพื่อปลูกฝังคุณสมบัติความเป็นผู้หญิงในตัวพวกเขา สูตรง่ายๆ นี้สามารถเป็นประสบการณ์การทำอาหารครั้งแรกสำหรับผู้มาใหม่ในครัว มาดูวิธีทำซุปหมูที่เข้มข้น อร่อย และน่าพอใจกันดีกว่า คุณสามารถเสริมหรือเปลี่ยนชุดผักด้วยผักที่คุณชอบ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณ
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 156 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 5
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 20 นาที
วัตถุดิบ:
- ซี่โครงหมู - 500 กรัม
- กะหล่ำดอก - 300 กรัม
- แครอท - 1 ชิ้น
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- กระเทียม - 2 กานพลู
- ใบกระวาน - 2 ชิ้น
- ถั่ว Allspice - 4 ชิ้น
- วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - 1 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - หยิกหรือเพื่อลิ้มรส
- พริกแดงหวาน - 1 ชิ้น
ทำซุปซี่โครงหมูผัก
1. ล้างซี่โครงหมู หั่นเป็นชิ้น ๆ เพื่อให้กระดูกแต่ละชิ้นมีกระดูกแล้วหย่อนลงในหม้อ ใส่ใบกระวานพริกไทยและหัวหอมปอกเปลือก เติมน้ำดื่มและต้ม ทันทีที่โฟมปรากฏขึ้น ให้เอาออกด้วยช้อน slotted ลดอุณหภูมิให้เหลือน้อยที่สุดและเคี่ยวน้ำซุปบนไฟอ่อนๆ ประมาณ 40 นาที
2. ในระหว่างนี้ ให้เตรียมผัก ปอกเปลือก ล้าง และหั่นมันฝรั่งและแครอท: มันฝรั่งชิ้นใหญ่และแครอทชิ้นเล็ก
3. หลังจากผ่านไประยะหนึ่งให้ใส่มันฝรั่งกับแครอทลงในน้ำซุป เปิดไฟแรง เคี่ยวและลดไฟลง ปรุงผักประมาณ 10 นาที
4. จากนั้นใส่กะหล่ำดอกและพริกหยวกลงในกระทะ ฉันมีผักเหล่านี้แช่แข็ง พวกเขายังสามารถใช้สำหรับทำซุป สิ่งนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งในฤดูหนาวเมื่อค่าใช้จ่ายสูง แต่ถ้าคุณใช้กะหล่ำปลีสด ให้แยกออกเป็นช่อดอก ปอกเปลือกเมล็ดพริกไทยแล้วหั่นเป็นเส้น
5. ใส่มะเขือเทศลงในกระทะแล้วกดกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วผ่านการกด
6. ส่งหม้อไปที่เตาต้มอีกครั้งและปรุงอาหารจนนุ่มประมาณ 15-20 นาที เมื่อปรุงอาหารเสร็จแล้ว ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย แล้วเอาหัวหอมออก เธอได้มอบคุณสมบัติด้านรสชาติของอาหารไปแล้ว
7. ใส่ผักใบเขียวสับละเอียดแล้วต้ม 1-2 นาที
8. นำหม้อออกจากเตา ปล่อยให้ซุปสูงประมาณ 15 นาที แล้วเทลงในชาม
ดูวิดีโอสูตรการทำซุปผักกับซี่โครงหมู