ซุปอร่อย ง่ายและรวดเร็วในการเตรียม - ซุปไก่กับตำแยและสีน้ำตาล สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
ฤดูใบไม้ผลิ ความอบอุ่น ฉันต้องการอาหารเบา ๆ และดีต่อสุขภาพ ผักและผักใบเขียวมากขึ้น ซุปไก่ฤดูใบไม้ผลิกับตำแยและสีน้ำตาลตกอยู่ภายใต้เทรนด์นี้ นี่คือซุปสีเขียววิตามินกับน้ำซุปไก่ หลายคนปรุงซุปสีน้ำตาล ในขณะที่คนอื่นปรุงซุปตำแย ฉันเสนอให้รวมอาหารฤดูใบไม้ผลิทั้งสองนี้เข้าด้วยกันและปรุงซุปที่อร่อยมากด้วยตำแย สีน้ำตาลและแม้แต่ไข่ นี่คือซุปฤดูใบไม้ผลิที่เต็มไปด้วยวิตามินซี นอกจากนี้ เราจะปรุงมันในน้ำซุปไก่ ข้อดีเพิ่มเติมของจานนี้คือผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะถูกใส่ลงในกระทะทันทีเช่น คุณไม่จำเป็นต้องผัด ผัด ฯลฯ ล่วงหน้า ควรเก็บตำแยสำหรับจานในฤดูใบไม้ผลิและเฉพาะใบอ่อนบนเท่านั้น เมื่อรวบรวมมันให้ปฏิบัติตามกฎความปลอดภัย: อย่าสัมผัสใบไม้ด้วยมือเปล่าและอย่าลืมลวกมันก่อนตัดมัน
รสชาติของคอร์สแรกจะเข้มข้นขึ้นด้วยตำแยที่รวมอยู่ในสูตร ซุปจะเปลี่ยนจากสตูว์ธรรมดาเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ การกินมีประโยชน์อย่างยิ่งในต้นฤดูใบไม้ผลิ เมื่อร่างกายต้องการการสนับสนุนในรูปของวิตามินและแร่ธาตุ เพราะสมุนไพรที่ใช้ประกอบอาหารมีสรรพคุณทางยามากมาย
ดูวิธีทำซุปไก่ถั่วลันเตา
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 269 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 4
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 15 นาที
วัตถุดิบ:
- น่องไก่ - 1 ชิ้น
- ใบกระวาน - 2 ชิ้น
- สีน้ำตาล - พวง
- ถั่วออลสไปซ์ - 3 ชิ้น
- เกลือ - 1 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
- ตำแย - พวง
- ไข่ต้มสุก - 2 ชิ้น
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
- พริกไทยดำป่น - หยิกหรือเพื่อลิ้มรส
ทีละขั้นตอนการเตรียมซุปไก่ฤดูใบไม้ผลิกับตำแยและสีน้ำตาลสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ล้างต้นขาไก่และหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
2. วางชิ้นเนื้อในหม้อหุงต้ม เติมน้ำดื่ม และวางบนเตาเพื่อทำอาหาร หลังจากเดือดให้เอาโฟมที่เกิดขึ้นออกจากผิวน้ำเพื่อให้น้ำซุปมีความโปร่งใส ปิดฝาหม้อ เปิดไฟอ่อน แล้วเคี่ยวน้ำซุปประมาณ 20 นาที
3. ปอกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นก้อน
ต้มไข่ลวกล่วงหน้า แช่เย็น ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็น 4 ชิ้น วิธีการปรุงอย่างถูกต้องคุณสามารถอ่านสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายซึ่งเผยแพร่บนหน้าของเว็บไซต์
4. จุ่มมันฝรั่งลงในหม้อพร้อมน้ำซุป ตั้งไฟเล็กน้อยแล้วต้ม ปรุงรสซุปด้วยเกลือและพริกไทยดำ
5. ในขณะเดียวกันให้ลวกตำแยด้วยน้ำเดือดแล้วล้างใต้น้ำไหล
6. ล้างสีน้ำตาลด้วยน้ำเย็น
7. สับใบหญ้าอย่างประณีต
8. ใส่ใบกระวานกับถั่วออลสไปซ์ลงในซุป จากนั้นใส่ตำแยและผักใบเขียว
9. ต้มน้ำซุปและต้มสมุนไพรไม่เกิน 5 นาที
10. จากนั้นลดชิ้นไข่ต้มแล้วต้มน้ำซุป 1-2 นาที แม้ว่าคุณจะสามารถใส่ไข่ดิบลงในซุปและคนให้เข้ากันได้อย่างรวดเร็ว แต่นี่เป็นดุลยพินิจของพ่อครัว เสิร์ฟซุปไก่ฤดูใบไม้ผลิพร้อมตำแยและสีน้ำตาลกับขนมปังกรอบ ครูตองซ์ หรือบาแกตต์สด
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงซุปกะหล่ำปลีตำแยและสีน้ำตาลในน้ำซุปไก่