หาคำตอบว่าชาและกาแฟสามารถใช้เป็นยากระตุ้นระบบประสาทส่วนกลางอย่างแรงก่อนออกกำลังกายหนักได้หรือไม่ และผลที่ตามมาจะเป็นอย่างไร ชาสำหรับนักกีฬาเป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระและสารกระตุ้น ทุกคนรู้ดีว่ากาแฟเป็นตัวกระตุ้นที่มีประสิทธิภาพของระบบประสาท วันนี้เราจะมาพิจารณาคำถามว่าจะนำชาและกาแฟมาใช้ก่อนออกกำลังกายอะไร ประโยชน์หรือโทษ เพื่อให้เข้าใจข้อมูลมากขึ้น เราจะบอกคุณเกี่ยวกับเครื่องดื่มเหล่านี้แยกกันและเริ่มต้นด้วยชา
คุณควรดื่มชาก่อนออกกำลังกายหรือไม่?
ใบชาประกอบด้วยอัลคาลอยด์หลักสองชนิด: แทนนินและคาเฟอีน พวกเขามีความสามารถในการเร่งกระบวนการเผาผลาญในร่างกาย เรามาพูดถึงกลไกของอัลคาลอยด์เหล่านี้กันดีกว่า โดยใช้คาเฟอีนเป็นตัวอย่าง เนื่องจากแทนนินมีคุณสมบัติคล้ายกัน
การสังเคราะห์อะดรีนาลีนถูกควบคุมโดยค่าย สารนี้สามารถย่อยสลายได้เนื่องจากการทำงานของเอนไซม์พิเศษ - ฟอสโฟไดเอสเตอเรส คาเฟอีนมีความสามารถในการสกัดกั้นการผลิตเอ็นไซม์นี้ ซึ่งนำไปสู่การสะสมของแคมป์
ความเข้มข้นของกลูโคสในเลือดค่อนข้างต่ำ และเมื่อลดลง ร่างกายจะใช้คาร์โบไฮเดรตที่ได้รับจากอาหาร และเมื่อขาดสารอาหาร จะใช้สำรองไกลโคเจนในตับ หากแหล่งพลังงานนี้ไม่เพียงพอก็จะใช้ไขมันสำรอง ดังนั้น เราสามารถสังเกตข้อดีหลักๆ หลายประการของการดื่มชาก่อนเริ่มการฝึก:
- คาเฟอีนมีผลดีต่อประสิทธิภาพ ซึ่งนำไปสู่การเผาผลาญไขมันที่กระฉับกระเฉงมากขึ้น เนื่องจากคุณสามารถออกกำลังกายได้เข้มข้นขึ้น
- หลังจากใช้กลูโคสและไกลโคเจนสำรองจนหมด กระบวนการสลายไขมันก็เริ่มทำงาน
- ชามีสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมาก
ควรสังเกตด้วยว่าชาเขียวมีองค์ประกอบที่ออกฤทธิ์มากกว่าและควรเป็นที่ต้องการ ตอบคำถาม - ชาและกาแฟก่อนออกกำลังกาย: ประโยชน์หรืออันตราย พิจารณาคุณสมบัติของการดื่มเครื่องดื่มยอดนิยมอันดับสอง
กาแฟก่อนออกกำลังกาย: ข้อมูลทั่วไป
ก่อนจะพูดถึงสิ่งที่ชาและกาแฟจะให้ก่อนออกกำลังกาย: ประโยชน์หรือโทษ เรามาพูดถึงกาแฟกันสั้นๆ ก่อนดีกว่า นี่เป็นเรื่องจริงเพราะตอนนี้หลังจากดื่มน้ำแล้วกาแฟเป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก ยอมรับว่าตอนเช้าสำหรับคนส่วนใหญ่เริ่มต้นด้วยกาแฟหนึ่งถ้วย
นี่เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่เก่าแก่ที่สุดในโลก ซึ่งได้มาจากเมล็ดกาแฟของต้นกาแฟ ปัจจุบันซัพพลายเออร์กาแฟชั้นนำคือคอสตาริกาและบราซิล ทุกคนรู้ว่าคุณสามารถซื้อกาแฟบด กาแฟสำเร็จรูป และเมล็ดกาแฟได้ในร้านค้า
ประโยชน์ของการดื่มกาแฟก่อนออกกำลังกาย
ผลิตภัณฑ์อาหารใด ๆ มีผลในเชิงบวกและเชิงลบ มาดูกันว่าการดื่มชาและกาแฟมีประโยชน์หรือโทษอะไรบ้างก่อนออกกำลังกาย เราได้พูดคุยเกี่ยวกับชาแล้ว เวลาผ่านไปพูดคุยเกี่ยวกับกาแฟ เรามาเริ่มกันที่ผลในเชิงบวก
แหล่งแมกนีเซียมที่ดีเยี่ยม
แมกนีเซียมเป็นแร่ธาตุที่มีคุณค่าต่อร่างกาย และประการแรกมันเกี่ยวข้องกับผู้ที่มีไลฟ์สไตล์ที่กระฉับกระเฉง สารนี้ทำหน้าที่เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาสำหรับกระบวนการทางชีวเคมีจำนวนมาก กล่าวอีกนัยหนึ่งหากร่างกายขาดแร่ธาตุนี้ กระบวนการผลิตเอนไซม์ทั้งหมดจะถูกระงับ
เพิ่มประสิทธิภาพและพลัง
ระหว่างการแข่งขันกีฬาโอลิมปิกที่เมืองโซชี นักกีฬาหลายคนพบว่ามีคาเฟอีนในเลือดสูง ซึ่งอาจบ่งชี้ว่านักกีฬาดื่มกาแฟมาก นักวิทยาศาสตร์เชื่อว่าคาเฟอีนสามารถส่งเสริมการประสานงาน ความแข็งแรง การออกกำลังกาย และประสิทธิภาพ
นักวิทยาศาสตร์ชาวอเมริกันทำการวิจัยมากมายเกี่ยวกับกีฬา ในระหว่างนั้น ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าด้วยปริมาณคาเฟอีนที่ถูกต้องก่อนเริ่มบทเรียน คุณสามารถเพิ่มค่าความแข็งแกร่งได้อย่างมาก ตามการคำนวณของพวกเขาสำหรับ powerlifter ซึ่งมีน้ำหนักตัว 90 กิโลกรัมสำหรับสิ่งนี้จำเป็นต้องดื่มเครื่องดื่มอะโรมาติกตั้งแต่ 6 ถึง 8 ถ้วย
อย่างไรก็ตาม มากที่นี่ขึ้นอยู่กับลักษณะของสิ่งมีชีวิตของบุคคลใดบุคคลหนึ่ง และสามารถกำหนดโดยตัวบ่งชี้ความไวของอินซูลิน ในการทดลองอื่น พบว่าเพื่อเพิ่มพลังเมื่อทำท่า bench press และ squats คุณต้องบริโภคคาเฟอีนประมาณ 3 กรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม สิ่งนี้ชี้ให้เห็นว่ากาแฟสามารถส่งผลกระทบต่อระบบประสาทไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังส่งผลต่อกล้ามเนื้อโดยตรง
กระบวนการปฏิรูปจะเร่งขึ้นและอาการอาหารไม่ย่อยลดลง
ด้วยคาเฟอีน คุณสามารถลด Crepartia และเร่งปฏิกิริยาการกู้คืนได้มากถึง 50 เปอร์เซ็นต์ การทดลองได้ดำเนินการอีกครั้งในสหรัฐอเมริกา อาสาสมัครฝึกเดินและรับคาเฟอีนก่อนเริ่มการศึกษา เป็นผลให้พวกเขาเคลื่อนไหวโดยไม่หยุดเป็นเวลา 48 นาที
กลุ่มควบคุมใช้ยาหลอกและสามารถเคลื่อนไหวได้เพียง 19 นาที ในกลุ่มที่สามใช้คาร์โบไฮเดรตซึ่งอนุญาตให้ตัวแทนเดินไม่หยุดเป็นเวลา 32 นาที ผลลัพธ์เหล่านี้ทำให้นักวิทยาศาสตร์เชื่อว่ากาแฟช่วยเร่งกระบวนการสังเคราะห์ไกลโคเจนในกล้ามเนื้อ และยังส่งเสริมการลดเนื้อเยื่อไขมัน เร่งกระบวนการสลายไขมันและปรับปรุงโครงสร้างร่างกาย
สารสกัดจากกาแฟเขียวเป็นตัวช่วยลดน้ำหนักที่ยอดเยี่ยม! นักวิทยาศาสตร์กลุ่มหนึ่งจากสหรัฐอเมริกาได้ข้อสรุปนี้หลังจากการทดลองที่ยาวนานซึ่งกินเวลา 22 สัปดาห์ การศึกษานี้เกี่ยวข้องกับผู้ชายที่มีปัญหาน้ำหนักเกิน หลังจากบริโภคสารสกัดจากกาแฟเขียวเพียงพอแล้ว พวกเขาลดน้ำหนักโดยเฉลี่ยมากกว่า 27 เปอร์เซ็นต์ นอกจากนี้ยังมีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์จำนวนมากเกี่ยวกับความสามารถของกาแฟในการเร่งกระบวนการเผาผลาญอาหาร ดังที่คุณทราบ สิ่งนี้นำไปสู่การเผาผลาญไขมันที่ร่างกายใช้แทนกลูโคสเป็นพลังงาน
เพิ่มความเร็วปฏิกิริยา
ปริมาณคาเฟอีน 4 กรัมต่อกิโลกรัมของมวลทำให้ผู้เล่นฟุตบอลเพิ่มความเร็วในการตอบสนองและนักกีฬาที่มีความแข็งแกร่งสามารถทำซ้ำได้มากขึ้นซึ่งบ่งบอกถึงแรงจูงใจที่เพิ่มขึ้น ในกลุ่มควบคุมที่ได้รับยาหลอก ผลลัพธ์ยังคงไม่เปลี่ยนแปลง
นอกจากนี้ยังตรวจสอบความเข้มข้นของคอร์ติซอลและฮอร์โมนเพศชายหลังจากออกกำลังกายเพื่อความแข็งแรง ผลการวิจัยชี้ให้เห็นว่าคาเฟอีนไม่สามารถเพิ่มอัตราการหลั่งคอร์ติซอลได้ นักกีฬาที่มีความไวต่อคาเฟอีนสูงหรืออยู่ภายใต้ความเครียดอาจได้รับคำแนะนำให้ทานวิตามินซี 2-10 กรัมหลังออกกำลังกาย ซึ่งจะช่วยลดระดับคอร์ติซอลและเร่งการตอบสนองต่อการเกิดใหม่
ตำนานและข้อเท็จจริงเกี่ยวกับกาแฟ
มีตำนานมากมายเกี่ยวกับการดื่มกาแฟ และตอนนี้เราจะพิจารณาเฉพาะเรื่องที่เกี่ยวข้องกับกีฬาเท่านั้น
- ข้อเท็จจริงหมายเลข 1 - บุคคลนั้นมีความกระตือรือร้นมากขึ้น คาเฟอีนมีผลกระตุ้นเล็กน้อยต่อระบบประสาท ส่งผลให้มีสมาธิและความสนใจเพิ่มขึ้น การดื่มกาแฟก่อนการฝึกจะทำให้การออกกำลังกายของคุณมีประสิทธิภาพมากขึ้น
- ความจริงข้อที่2 - อัตราการสลายไขมันเพิ่มขึ้น เราสังเกตแล้วว่าการดื่มกาแฟสามารถเร่งการเผาผลาญของคุณได้ ในทางกลับกัน นี่เป็นหนึ่งในปัจจัยที่จำเป็นในการกระตุ้นกระบวนการลดเนื้อเยื่อไขมัน ในขณะเดียวกัน ผลกระทบโดยตรงของคาเฟอีนต่อการใช้พลังงานที่เพิ่มขึ้นนั้นไม่ค่อยดีนัก แต่ก็อาจเป็นประโยชน์สำหรับการลดน้ำหนัก
- ข้อเท็จจริงที่ 3 - ความเข้มข้นและความเข้มข้นเพิ่มขึ้นคาเฟอีนสามารถเร่งการประมวลผลข้อมูลในสมองได้ 10 เปอร์เซ็นต์ นอกจากนี้ กาแฟยังช่วยขจัดอาการง่วงนอนในห้องเย็นหรือหลังรับประทานอาหารได้อีกด้วย
สิ่งเหล่านี้เป็นข้อเท็จจริงที่ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์ และตอนนี้เรามาพูดถึงตำนานกัน
- ตำนานหมายเลข 1 - เป็นการยากที่จะปฏิเสธที่จะดื่มกาแฟ ในทางปฏิบัติ มันค่อนข้างง่ายที่จะทำ คุณควรค่อยๆ ลดปริมาณกาแฟที่คุณดื่มลงเท่านั้น คุณไม่ควรเลิกดื่มเครื่องดื่มนี้อย่างกะทันหัน เนื่องจากคุณอาจรู้สึกอึดอัดบ้าง หากค่อยๆ ลดปริมาณกาแฟลง ร่างกายก็จะปรับตัวตามความเข้มข้นของคาเฟอีนที่ลดลงได้ง่ายขึ้น นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่ากาแฟไม่ได้ทำให้เกิดการเสพติดบ่อย
- ตำนานหมายเลข 2 - กาแฟมีคุณสมบัติขับปัสสาวะ หากคุณดื่มกาแฟไม่เกินสี่ถ้วยตลอดทั้งวัน ฤทธิ์ขับปัสสาวะของเครื่องดื่มจะน้อยที่สุด ด้วยปริมาณที่เพิ่มขึ้นผลขับปัสสาวะจะเด่นชัดมากขึ้น
- ตำนานหมายเลข 3 - กาแฟสามารถเพิ่มความดันโลหิตได้อย่างมาก จากผลการวิจัยทางวิทยาศาสตร์ ผู้ที่ดื่มกาแฟเป็นประจำสามารถอ่านค่าความดันโลหิตได้ไม่ต่างจากคนที่ไม่มีคาเฟอีน ในเวลาเดียวกัน เมื่อหยุดดื่มเครื่องดื่มเป็นเวลานาน ความกดดันจะเพิ่มขึ้นเล็กน้อยเมื่อคุณกลับมาดื่มกาแฟอีกครั้ง นอกจากนี้ ผลกระทบนี้เป็นระยะสั้น
- ตำนานหมายเลข 4 - กาแฟทำให้เกิดโรคกระดูกพรุนได้ เป็นเวลานานที่ผู้คนเชื่อว่ากาแฟมีความสามารถในการล้างแคลเซียมออกจากเนื้อเยื่อกระดูก ซึ่งนำไปสู่การอ่อนแอและการพัฒนาของโรคกระดูกพรุน นักวิทยาศาสตร์จากสหราชอาณาจักรปฏิเสธข้อสันนิษฐานนี้ อย่างไรก็ตาม หากคุณกลัวกระดูก คุณสามารถดื่มกาแฟกับนมได้อย่างปลอดภัย เนื่องจากเป็นการลบล้างผลกระทบทั้งหมดของคาเฟอีน
ควรสังเกตว่าผู้คนมักถือเอาผลของกาแฟ (เครื่องดื่ม) และคาเฟอีน (อาหารเสริม) เท่ากัน อย่างไรก็ตาม กรณีนี้ไม่เป็นเช่นนั้น และการศึกษาส่วนใหญ่ดำเนินการอย่างแม่นยำด้วยการใช้คาเฟอีน ซึ่งมีความแข็งแรงเหนือกว่าผลของกาแฟอย่างมีนัยสำคัญ เนื่องจากมีความเข้มข้นสูงของส่วนประกอบออกฤทธิ์
คุณควรจำไว้ว่ากาแฟสำเร็จรูปมักมีคุณภาพต่ำและมีคาเฟอีนน้อยกว่าเครื่องดื่มที่ปรุงจากถั่วบดอย่างเหมาะสม
สำหรับประโยชน์และโทษของชาหรือกาแฟก่อนออกกำลังกาย โปรดดูที่นี่: