สูตรสำหรับหม้อปรุงอาหารเนื้ออร่อยน่าพอใจและผิดปกติพร้อมเนื้อสับและกะหล่ำดอก รูปถ่ายของจานเสร็จ
หม้อปรุงอาหารเป็นส่วนผสมที่น่าสนใจของรสชาติกลิ่นและสีซึ่งไม่เพียง แต่ช่วยให้รู้สึกหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบเท่านั้น แต่ยังทำให้ตาพอใจอีกด้วย หม้อปรุงอาหารเนื้อสับและกะหล่ำดอกจะเป็นอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นที่ยอดเยี่ยม โดดเด่นด้วยความแปลกใหม่และความแปลกใหม่
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 203, 4 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 1 จาน
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 20 นาที
วัตถุดิบ:
- กะหล่ำดอก - 400 กรัม
- หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น (เล็ก)
- เนื้อสับ - 800 กรัม (เนื้อสัตว์ใดก็ได้)
- แครอท - 1 ชิ้น
- พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น (เฉลี่ย)
- นม - 250 มล
- ขนมปังขาว - 2-3 ชิ้น (เล็ก)
- เกลือ เครื่องเทศและเครื่องปรุงรสที่คุณเลือก
วิธีทำเนื้อสับและหม้อกะหล่ำดอก:
- แช่เศษขนมปังในนม พักไว้ให้ชุ่ม จากนั้นบีบและคลุกเคล้ากับเนื้อสับในถ้วยลึก
- หั่นหัวหอม แครอท และพริก ซึ่งเราปอกเปลือกไว้ก่อนหน้านี้ เป็นก้อนเล็กๆ แล้วทอดด้วยน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยสักสองสามนาที
- ใส่ผักผัดลงในเนื้อสับ คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วโรยด้วยเกลือ เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศที่คุณชอบ ซึ่งเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์และผัก เราเลือกใช้โหระพา ใบโหระพาแห้ง ผักชี และปาปริก้า โดยไม่ลืมพริกไทยดำและเกลือ
- เราเริ่มเตรียมกะหล่ำดอก แบ่งออกเป็นพุ่มเล็ก ๆ (ช่อดอก) แล้วหย่อนลงในกระทะด้วยน้ำเดือดเค็มเป็นเวลาสามนาทีจากนั้นใส่ในชามน้ำเย็นแล้วโยนลงในกระชอนเพื่อเอาน้ำส่วนเกินออก
- มาเริ่มเก็บหม้อกันเลยค่ะ ใส่ส่วน (ครึ่ง) ของเนื้อสับลงในแม่พิมพ์ที่มีชั้นหนาและปรับระดับ จากนั้นเราวางช่อดอกกะหล่ำปลีในระยะใกล้เคียงกันโดยกดเบา ๆ ลงในเนื้อสับ
- วางเนื้อสับที่เหลือไว้ด้านบน ปรับระดับและทาเนยด้วยเนย
- เราส่งหม้อปรุงอาหารไปที่เตาอบซึ่งอุ่นไว้ที่ 170 องศาแล้วอบเป็นเวลา 45 นาที เคล็ดลับ: ถ้าด้านบนของเนื้อสับและหม้อกะหล่ำดอกเริ่มเป็นสีน้ำตาลมาก ให้ปิดด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษรองอบที่แช่ในน้ำ
- เราเสิร์ฟอาหารสำเร็จรูปบนโต๊ะ เพิ่มครีมเปรี้ยวหรือซอสที่คุณชื่นชอบหากต้องการ
หม้อปรุงอาหารแสนอร่อยนี้ดูแปลกมากบนโต๊ะอาหารในขณะที่เพลิดเพลินกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมและการเตรียมง่าย สนุก!