กาแฟใส่นมและไข่แดงเป็นเครื่องดื่มที่อร่อยแต่ไม่ธรรมดาซึ่งใช้เวลาชงไม่นานเพราะชงได้ไม่ยากไปกว่าเอสเพรสโซ เรามาดูวิธีทำในสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายกัน สูตรวิดีโอ
มีคนไม่มากที่รู้ว่าด้วยไข่ คุณสามารถกินไม่เพียงแค่แซนวิช ทำสลัดและของว่าง แต่ยังทำกาแฟได้อีกด้วย ตามเรตติ้ง กาแฟใส่ไข่เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มกาแฟยอดนิยม 17 ชนิดที่คอกาแฟทุกคนควรลอง วันนี้เราจะทำกาแฟกับนมและไข่แดง จัดทำขึ้นอย่างเรียบง่ายไม่ต้องใช้ความพยายามและเวลามาก แต่ผลลัพธ์จะเกินความคาดหมายทั้งหมด ทุกคนจะสามารถสร้างเครื่องดื่มได้เพราะ ไม่ต้องใช้ทักษะพิเศษหรือส่วนผสมที่แปลกใหม่ และสูตรที่เสนอจะช่วยให้คุณเห็นเอง
นี่เป็นเครื่องดื่มแบบออริจินัลที่มีรสชาติพิเศษไม่เหมือนใคร มีคุณค่าทางโภชนาการมากและมีรสหวานและขมในเวลาเดียวกัน กาแฟที่เติมไข่จะนุ่มและนุ่มขึ้น แต่ความแรงยังคงไม่เปลี่ยนแปลง ฟองไข่โปร่งสามารถเป็นได้ทั้งแบบหวานและแบบเค็ม สามารถตีด้วยเครื่องเทศและสมุนไพรได้ สำหรับสูตรนี้ คุณจะต้องใช้เครื่องผสมหรือเครื่องปั่น และหากไม่มีอุปกรณ์เหล่านี้ คุณจะต้องตีไข่ด้วยส้อมธรรมดา
ดูวิธีทำเครื่องดื่มกาแฟรสเผ็ดด้วยนม
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 125 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 1
- เวลาทำอาหาร - 10 นาที
วัตถุดิบ:
- กาแฟสำเร็จรูปต้ม - 1 ช้อนชา
- เกลือ - ที่ปลายมีด
- น้ำดื่ม - 25-50 มล.
- น้ำตาล - เพื่อลิ้มรสและตามต้องการ
- นม - 50 มล
- ไข่ - 1 ชิ้น
ทีละขั้นตอนการเตรียมกาแฟกับนมและไข่แดง สูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. เทกาแฟสำเร็จรูปลงในชาวเติร์ก หากคุณมีเมล็ดกาแฟ แนะนำให้บดก่อนเริ่มทำ เพื่อให้เครื่องดื่มมีกลิ่นหอมมากขึ้น
2. ใส่เกลือลงบนปลายมีดของชาวเติร์ก มันจะขจัดความขมของกาแฟ เพิ่มน้ำตาลหากต้องการ
3. เทนมลงในชาวเติร์ก
4. ถัดไปเติมน้ำดื่ม คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มด้วยนมเท่านั้นถ้าไม่มีไขมันมาก ฉันมีนมทำเอง เลยเจือจางด้วยน้ำ คุณยังสามารถทำกาแฟด้วยน้ำเท่านั้น แต่ในนมเครื่องดื่มจะมีรสครีม
5. วางไก่งวงบนเตาแล้วเปิดไฟปานกลาง
6. ต้มกาแฟให้เดือด ทันทีที่โฟมปรากฏขึ้นบนพื้นผิว ให้พุ่งขึ้นอย่างรวดเร็ว นำชาวเติร์กออกจากความร้อน วางกาแฟไว้
7. ล้างไข่และแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง คุณไม่จำเป็นต้องมีโปรตีนสำหรับสูตรนี้ ดังนั้นให้ใส่ในชาม คลุมด้วยพลาสติกแรป แล้วแช่เย็น และเทไข่แดงลงในภาชนะขนาดเล็กและหากต้องการให้ใส่น้ำตาลเกลือหรือเครื่องเทศลงไป
8. ตีไข่แดงด้วยเครื่องผสมจนสีมะนาวและฟองเป็นเนื้อเดียวกัน คุณสามารถตีไข่แดงกับนมข้นหวานแทนน้ำตาล หรือใส่เนยเล็กน้อยก็ได้
9. เทกาแฟที่ชงแล้วลงในแก้วเสิร์ฟผ่านตะแกรง
10. ต่อไป เทไข่แดงที่ตีไว้ลงไป แล้วรอจนกระจายไปทั่วผิว
11. ห้ามกวนกาแฟกับนมและไข่แดง คุณสามารถตกแต่งด้านบนด้วยผงโกโก้ ถั่วบด และเสิร์ฟเครื่องดื่มบนโต๊ะ
ดูวิดีโอสูตรการทำกาแฟกับไข่