สูตรทีละขั้นตอนสำหรับเยลลี่จากแยมราสเบอร์รี่และแป้ง: รายการส่วนผสมและเทคโนโลยีสำหรับการเตรียมเครื่องดื่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ สูตรวิดีโอ
คิสเซลที่ทำจากแยมราสเบอร์รี่เป็นเครื่องดื่มวิตามินเข้มข้นที่มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ที่สำคัญต่อระบบย่อยอาหารและมีรสเบอร์รี่ที่น่าพึงพอใจ ส่วนใหญ่มักจะเสิร์ฟเป็นส่วนหนึ่งของเมนูสำหรับเด็ก อย่างไรก็ตาม เยลลี่ยังมีประโยชน์อย่างมากสำหรับผู้ใหญ่ที่มีปัญหาเรื่องท้องหรือน้ำหนักเกิน เครื่องดื่มเบอร์รี่นี้สามารถช่วยสนองความหิวได้นานและระงับความอยากทานของว่างระหว่างมื้อ
ตามสูตรนี้สำหรับเยลลี่จากแยมราสเบอร์รี่และแป้งคุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มได้ตลอดเวลาของปีเพราะ ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมดสามารถซื้อได้ในฤดูหนาวหรือเตรียมเองในฤดูร้อน
ส่วนผสมหลักคือแยมราสเบอร์รี่ เป็นราสเบอร์รี่ที่ให้รสชาติและกลิ่นหอมของเบอร์รี่ที่สดใสและยังให้ประโยชน์ของเครื่องดื่มอีกด้วย คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งได้ แต่น้ำตาลทรายจะปรากฏในรายการผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นซึ่งจะต้องเพิ่มเพื่อลิ้มรส
แป้งมันฝรั่งใช้เป็นเครื่องทำให้ข้น หากใช้ผลิตภัณฑ์นี้อย่างไม่ถูกต้องจะกระตุ้นการก่อตัวของก้อนที่ไม่พึงประสงค์ในเยลลี่เพราะเด็กอาจปฏิเสธที่จะดื่มเครื่องดื่มนี้ ดังนั้น เพื่อเตรียมเยลลี่คุณภาพสูง สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าแป้งละลายได้ค่อนข้างต่ำในน้ำร้อน และในทางตรงกันข้ามมันเจือจางได้ดีทำให้เกิดส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน
เทคโนโลยีที่มีรายละเอียดมากขึ้นสำหรับการใช้แป้งและการเตรียมเครื่องดื่มที่มีความหนาเป็นพื้นฐานในสูตรของเราสำหรับเยลลี่จากแยมราสเบอร์รี่พร้อมรูปถ่ายของกระบวนการทีละขั้นตอน
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 80 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 4
- เวลาทำอาหาร - 10 นาที
วัตถุดิบ:
- แยมราสเบอร์รี่ - 400 กรัม
- แป้งข้าวโพด - 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ - 1 ลิตร
การเตรียมเยลลี่ทีละขั้นตอนจากแยมราสเบอร์รี่ไม่มีก้อน
1. ก่อนอื่นให้ใส่แยมลงในหม้อขนาดเล็กที่มีกำแพงสูง เติมน้ำเย็นแล้วนำมวลให้เป็นเนื้อเดียวกัน หากมีผลเบอร์รี่สดแทนแยมเราก็ใส่ในกระทะเติมน้ำและเติมน้ำตาลปริมาณที่แตกต่างกันเพื่อลิ้มรส
2. ใส่ไฟปานกลางแล้วค่อยๆนำไปต้ม เราต้มประมาณ 5 นาที ในช่วงเวลานี้แยมจะละลายได้ดีและราสเบอร์รี่จะให้รสชาติและกลิ่นหอมที่ดีแก่น้ำ
3. ราสเบอร์รี่สดและขนมกระป๋องสำเร็จรูปมีธัญพืชและเส้นใยที่อาจทำให้รูปลักษณ์และรสชาติของเครื่องดื่มแย่ลง ดังนั้นตามสูตรของเยลลี่จากแยมราสเบอร์รี่ก่อนที่จะเติมแป้งจึงจำเป็นต้องกรองส่วนผสมผ่านตะแกรงละเอียดเพื่อให้เครื่องดื่มที่ได้นั้นเป็นเนื้อเดียวกันและโปร่งใส
4. ในจานลึกหรือแก้ว ผสมแป้งกับน้ำเย็น นำส่วนผสมจนเนียน
5. ใส่น้ำซุปราสเบอร์รี่ที่เสร็จแล้วลงในกระทะบนเตาอีกครั้ง เราทำไฟอย่างเงียบ ๆ และเทสารละลายแป้งลงในลำธารที่บางมาก อย่าลืมคนให้เข้ากันเพื่อให้แป้งกระจายตัวทั่วมวล ความสม่ำเสมอของเครื่องดื่มสำเร็จรูปขึ้นอยู่กับสิ่งนี้
6. เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับปริมาณส่วนผสม ความแรงของไฟ และความหนาของก้นหม้อ ดังนั้นเกณฑ์หลักสำหรับความพร้อมคือการเพิ่มความหนาแน่นของเครื่องดื่ม - เราพิจารณาด้วยสายตา
7. เยลลี่อร่อยสุขภาพดีจากแยมราสเบอร์รี่ไร้ก้อน พร้อม! ก่อนเสิร์ฟ เทใส่แก้ว ตกแต่งด้วยราสเบอร์รี่ สะระแหน่ หรือมะนาว ดื่มได้ทั้งร้อนและเย็น
ดูเพิ่มเติมสูตรวิดีโอ:
1. คิสเซลไร้ก้อนจากแยมเบอร์รี่
2. Kissel จากผลเบอร์รี่แช่แข็ง