สูตรทีละขั้นตอนสำหรับชีสเค้กที่ไม่มีแป้งเซมะลีเนอร์กับแครนเบอร์รี่แห้ง: รายการส่วนผสมและคำอธิบายของกระบวนการเตรียมของหวานที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ สูตรวิดีโอ
ชีสเค้กที่ไม่มีแป้งเซมะลีเนอร์กับแครนเบอร์รี่แห้งเป็นอาหารเช้าแสนอร่อย แต่คุณยังสามารถเสิร์ฟของหวานเป็นอาหารว่างยามบ่ายหรือนำไปปิกนิกหรือระหว่างทางก็ได้ มันมีสุขภาพดีและมีคุณค่าทางโภชนาการ แม้ว่าจะปรุงในกระทะ แต่ก็ต้องใช้น้ำมันพืชเพียงเล็กน้อย ดังนั้นเค้กเต้าหู้จึงไม่เลี่ยน
ในสูตรนี้สำหรับชีสเค้กที่ไม่มีเซโมลินากับแครนเบอร์รี่แห้ง คุณสามารถใช้คอทเทจชีสที่มีปริมาณไขมันได้ สิ่งสำคัญคือต้องมีคุณภาพสูง ของเหลวมากเกินไปพูดถึงความไม่เป็นธรรมของผู้ผลิต ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวอาจต้องใช้แป้งมากขึ้นซึ่งจะส่งผลเสียต่อรสชาติของอาหารสำเร็จรูป
แทนที่จะใช้ลูกเกดซึ่งส่วนใหญ่มักใช้ในการเตรียมชีสเค้ก เราจะใช้แครนเบอร์รี่แห้งแทน ผลเบอร์รี่มีความโดดเด่นด้วยสุขภาพที่ดีและรสชาติที่ยอดเยี่ยม คุณยังสามารถรับประทานสดหรือแช่แข็งได้
เป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่หักโหมกับแป้ง ส่วนเกินทำให้ชีสเค้กแห้งและหยาบ แป้งควรเกาะติดมือคุณ และเพื่อให้สะดวกต่อการจัดรูปทรงช่องว่าง ให้โรยแป้งด้วยแป้ง
หากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลวานิลลาหรืออบเชยป่นลงในแป้ง
ต่อไปนี้เป็นสูตรที่มีรูปถ่ายชีสเค้กที่ไม่มีแป้งเซมะลีเนอร์กับแครนเบอร์รี่แห้ง
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 196 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 4
- เวลาทำอาหาร - 20 นาที
วัตถุดิบ:
- นมเปรี้ยว 9% - 400 กรัม
- ไข่ - 1 ชิ้น
- แป้ง - 60 กรัมสำหรับแป้ง + 40 กรัมสำหรับการฟอก
- แครนเบอร์รี่ - 50 กรัม
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช - 50 มล
การเตรียมชีสเค้กทีละขั้นตอนโดยไม่ใช้เซโมลินากับแครนเบอร์รี่แห้ง
1. ก่อนเตรียมชีสเค้กที่ไม่มีเซโมลินากับแครนเบอร์รี่แห้ง ให้เตรียมผลเบอร์รี่ คุณไม่สามารถเพิ่มมันแห้งลงในแป้งได้ ดังนั้นเราจึงวางมันลงในจานลึกแล้วเทน้ำเดือดลงไป ในเวลาเพียง 5 นาที พวกเขาจะดูดซับความชื้นและอ่อนนุ่ม
2. ในเวลานี้เรารวมคอทเทจชีสกับน้ำตาลและไข่ ผสมให้ละเอียด หากผลิตภัณฑ์นมหมักที่มีเมล็ดพืชก็สามารถใช้ส้อมนวดล่วงหน้าได้ ไม่จำเป็นต้องบดผ่านตะแกรงเพื่อไม่ให้กลายเป็นแป้ง
3. ร่อนแป้งแล้วใส่นมเปรี้ยว ผสมจนเนียน
4. เทน้ำออกจากแครนเบอร์รี่เทผลเบอร์รี่ลงในแป้ง
5. ก่อนทำชีสเค้กที่ไม่มีเซโมลินากับแครนเบอร์รี่แห้งให้โรยแป้งบนโต๊ะบนโต๊ะ เรากระจายแป้งสร้างไส้กรอกจากมวลทั้งหมดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
6. จากนั้นนำแก้วมาคลุมชิ้นแป้งทีละชิ้นแล้วเลื่อนไปตามพื้นผิวของโต๊ะอย่างรวดเร็วจากด้านหนึ่งไปอีกด้านหนึ่งและเป็นวงกลม วิธีนี้จะช่วยให้เค้กเต้าหู้มีรูปร่างกลมมน ในกรณีนี้ การทำให้มือของคุณสกปรกไม่จำเป็นเลย
7. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะให้ร้อนแล้วทอดแพนเค้กทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
8. ชีสเค้กที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยโดยไม่ต้องเซโมลินากับแครนเบอร์รี่แห้งพร้อมแล้ว! สามารถวางบนจานทั่วไปหรือบางส่วน เรามีครีมเปรี้ยว นมข้น หรือแยมให้เลือก ทานคู่กับผลไม้สดก็ได้
ดูเพิ่มเติมสูตรวิดีโอ:
1. ชีสเค้กด่วนกับแครนเบอร์รี่
2. ชีสเค้กแสนอร่อยกับแครนเบอร์รี่