คุณสมบัติของการทำขนมอร่อยสำหรับผู้เริ่มต้น TOP 8 สูตรที่ดีที่สุดสำหรับผู้เริ่มต้น สูตรวิดีโอ
ของหวานสำหรับผู้เริ่มต้นเป็นขนมอบง่าย ๆ ซึ่งไม่จำเป็นต้องมีทักษะระดับมืออาชีพและมีอุปกรณ์พิเศษ เครื่องใช้ในครัวและเครื่องใช้ทั่วไปที่แม่บ้านทุกคนมีก็เพียงพอแล้ว สูตรสำหรับผู้เริ่มต้นประกอบด้วยชุดผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำและถือว่าใช้เทคโนโลยีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมผลิตภัณฑ์ขนมเท่านั้น ด้านล่างนี้คือหลักการพื้นฐานของการทำขนมง่ายๆ สำหรับผู้เริ่มต้น และสูตรอาหารยอดนิยมที่เหมาะสำหรับใช้ในบ้าน
คุณสมบัติของการทำขนมสำหรับผู้เริ่มต้น
คุณสมบัติหลักของสูตรที่ผู้เริ่มต้นในธุรกิจขนมสามารถทำให้เป็นจริงได้คือความเรียบง่าย ของหวานง่าย ๆ สำหรับผู้เริ่มต้นควรมีส่วนผสมในปริมาณขั้นต่ำ และหากเป็นไปได้ อุปกรณ์ที่จำเป็นสำหรับการทำงานมีจำกัด แต่ในขณะเดียวกัน เทคโนโลยีในการเตรียมอาหารก็เกือบจะเหมือนกับที่พ่อครัวขนมมืออาชีพใช้
ของหวานจำนวนหนึ่งสำหรับผู้เริ่มต้นต้องมีรากฐาน ซึ่งแตกต่างจากสูตรที่ซับซ้อนมากขึ้นในของหวานง่ายๆ อาจเป็นเศษขนมปังจากคุกกี้ที่ซื้อมา พัฟสำเร็จรูปหรือแป้งยีสต์ แผ่นเวเฟอร์ ฯลฯ นั่นคือผู้เริ่มต้นไม่จำเป็นต้องใช้เวลาในการนวดแป้งและอบแป้ง ในบางสูตรพื้นฐานดังกล่าวขาดหายไปอย่างสมบูรณ์
ในสูตรของหวานสำหรับผู้เริ่มต้น การเติมทำได้ง่ายที่สุด อาจเป็นผลไม้สด เบอร์รี่ แยมสำเร็จรูป หากเรากำลังพูดถึงมวลนมเปรี้ยวหรือผลไม้ กระบวนการเตรียมของพวกมันจะลดลงเหลือเพียงการใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องผสมหรือเครื่องปั่นและผสมให้เข้ากันอย่างทั่วถึง
เพื่อให้ขนมมีกลิ่นหอมมากขึ้นคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลวานิลลา, ผิวมะนาว, อบเชยลงในฐานหรือเติม
คุณสามารถเพิ่มความหวานให้กับขนมได้ โดยโรยน้ำตาลผงไว้ด้านบน ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของพ่อครัวขนม คุณสามารถเพิ่มสารปรุงแต่งรสอื่น ๆ ทั้งในฐานและในไส้ ได้แก่ วานิลลา น้ำมะนาว ลูกจันทน์เทศ หรือเหล้าหวานต่างๆ
8 สูตรขนมยอดนิยมสำหรับผู้เริ่มต้น
เมื่อเข้าใจหลักการพื้นฐานของการทำขนมสำหรับผู้เริ่มต้นแล้ว คุณสามารถทดลองไส้และส่วนผสมของแป้งได้อย่างอิสระ โดยสร้างสูตรดั้งเดิมของคุณเอง นอกจากนี้ สูตรสำเร็จสำหรับขนมสำหรับผู้เริ่มต้นที่ประสบความสำเร็จมากที่สุด ซึ่งสามารถเตรียมได้โดยผู้ที่ไม่เคยใช้เตาอบมาก่อนในชีวิต พวกเขาใช้ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและกระบวนการทางเทคโนโลยีจำนวนน้อยที่สุด
จักรจาก
Chak-chak เป็นความหวานแบบตะวันออกดั้งเดิมที่สามารถพบได้ในหนังสือการทำอาหารของชาวเตอร์ก สำหรับพวกตาตาร์และบัชคีร์ นี่เป็นอาหารประจำชาติ แต่ถึงแม้จะอยู่ในอันดับที่สูงเช่นนี้ จักรจากก็เริ่ม TOP ของหวานง่ายๆ สำหรับผู้เริ่มต้น เพราะมันเตรียมเร็วมากและไม่ต้องใช้ทักษะการทำขนมพิเศษ
ของหวานแบบตะวันออกแสนอร่อยเป็นการผสมผสานระหว่างแป้งและน้ำผึ้ง ก่อนหน้านี้มันถูกเตรียมไว้สำหรับงานแต่งงานและวันหยุดใหญ่เท่านั้น แต่ตอนนี้คุณไม่สามารถรอด้วยเหตุผลพิเศษ แต่ทำการรักษาที่อร่อยทุกวันโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากใช้เวลาเตรียมไม่เกินหนึ่งชั่วโมง
นี่เป็นอาหารที่มีแคลอรีสูง ดังนั้น เพื่อรักษารูปร่างของคุณไว้ คุณต้องกินมันในปริมาณที่พอเหมาะ แม้ว่าจะเป็นเรื่องยากจริงๆ ที่จะหยุดตัวเองเมื่อพูดถึงขนมอร่อยๆ เช่น จักรจาก เนื่องจากการใช้น้ำผึ้งในสูตร ของหวานจึงควรใช้ด้วยความระมัดระวัง โดยผู้ที่แพ้ผลิตภัณฑ์จากผึ้ง
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 363 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 8
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง
วัตถุดิบ:
- ไข่ - 2 ชิ้น
- ไข่แดง - 2 ชิ้น
- แป้ง - 350 กรัม
- โซดา - 1 ช้อนชา
- เกลือ - 1/2 ช้อนชา
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช - 600-800 มล.
- น้ำผึ้ง - 150 มล
- น้ำตาล - 100 กรัม
การเตรียมจักรจากทีละขั้นตอน:
- แยกไข่แดง 2 ฟองออกจากไข่ขาว ผสมกับไข่ไก่ 3 ฟอง แล้วตีจนเป็นฟองหนา
- ใส่แป้ง เกลือ โซดา น้ำมะนาว ลงในไข่ที่ตี
- นวดแป้งให้ละเอียดจนเนียน ควรเรียบไม่มีก้อน
- พักแป้งไว้ 15 นาที
- ตัดแป้งออกเป็นหลาย ๆ ชิ้นแล้วปั้นเป็นเส้นบาง ๆ
- ตัดเส้นเป็นลูกเล็ก ๆ ขนาดของถั่วไพน์
- จุ่มแต่ละลูกในแป้ง
- วางลูกบอลทั้งหมดลงในกระชอนแล้วสะบัดแป้งส่วนเกินออก
- ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนในกระทะแล้วทอดลูกทั้งหมดลงไป ทอดในหลายส่วน ลูกบอลควรมีสีทอง โดยเฉลี่ยแล้วจะใช้เวลา 1-2 นาที
- ละลายน้ำผึ้งในกระทะหรือกระทะแยกต่างหาก
- ใส่น้ำตาลลงในน้ำผึ้งที่ละลายแล้ว หลังจากละลายแล้ว ให้นำส่วนผสมไปตั้งบนไฟร้อนปานกลางอีก 3 นาที
- เทน้ำเชื่อมน้ำผึ้ง 2/3 ลงในลูกบอลและผสมให้เข้ากัน
- ด้วยมือของคุณชุบน้ำให้วางลูกบอลบนจานแบนขนาดใหญ่แล้วสร้างปิรามิดออกมา
- เทน้ำเชื่อมน้ำผึ้งที่เหลือลงบน "ปิรามิด"
- วางจักรจากในที่เย็น 1-2 ชั่วโมง
ของหวานสตาร์ทเตอร์แสนอร่อยนี้สามารถแช่เย็นได้นานถึง 15 วัน หรือนานกว่านั้นหากปิดผนึกไว้ ต้องขอบคุณน้ำผึ้งที่มีอยู่ในชากจักร ความละเอียดอ่อนไม่เพียงแต่จะทำให้ต่อมรับรสของคุณพึงพอใจเท่านั้น แต่ยังช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันอีกด้วย
โรลช็อกโกแลตไส้มะพร้าว
สูตรของหวานง่ายๆ สำหรับผู้เริ่มต้นนี้ไม่ต้องอบ ดังนั้นจึงค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะมอบความไว้วางใจให้กับพ่อครัวตัวน้อย การผสมผสานระหว่างฐานบิสกิตและไส้มะพร้าวอ่อน ๆ จะดึงดูดใจคนรักหวานทุกคน
วัตถุดิบ:
- คุกกี้ขนมชนิดร่วน - 200 g
- ผงโกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล - 20 กรัม
- น้ำ - 100 มล
- เนย - 80 กรัม
- เกล็ดมะพร้าว - 80 กรัม
- น้ำตาลผง - 60 กรัม
การเตรียมช็อกโกแลตโรลพร้อมไส้มะพร้าวทีละขั้นตอน:
- นำน้ำมันออกจากตู้เย็นก่อน มันควรจะนิ่มลง
- ใส่ "มีดโลหะ" ที่แนบมาในเครื่องปั่นและใช้เพื่อบดคุกกี้ให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
- เทน้ำลงในภาชนะแยกต่างหากแล้วละลายน้ำตาล
- เทเศษคุกกี้จากเครื่องปั่นลงในภาชนะที่ลึกแล้วใส่ผงโกโก้ลงไป คน.
- เติมน้ำน้ำตาลลงในส่วนผสมที่ไหลอิสระด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง
- ผสมมวลจนกลายเป็นพลาสติก
- ใส่น้ำตาลผงลงในเนยที่นิ่มแล้วตีด้วยเครื่องผสมจนขาว
- เพิ่มเกล็ดมะพร้าวลงในมวลเนยขาวคนให้เข้ากัน
- วางมวลช็อกโกแลตบนกระดาษแก้วหรือกระดาษฟอยล์ แผ่ให้แบน เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า 20 x 25 ซม.
- วางไส้ที่ด้านบนของฐาน
- ม้วนม้วนขึ้นอย่างเบามือ
- ห่อม้วนด้วยกระดาษแก้วหรือกระดาษฟอยล์แล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
ช็อกโกแลตโรลหั่นเป็นชิ้นๆ ทานคู่กับชา ผลไม้แช่อิ่ม หรือทำเป็นของหวานก็ได้
บานอฟฟี่พาย
นี่เป็นอีกหนึ่งสูตรของหวานง่ายๆ สำหรับผู้เริ่มต้นที่ไม่ต้องอบและใช้เวลาเตรียมเพียง 30 นาที ทำให้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับแขกที่ไม่คาดคิดมาจิบชา
นี่คือพายภาษาอังกฤษ ชื่อประกอบด้วยสองคำ - "กล้วย" และ "ทอฟฟี่" คาราเมลนุ่ม ของหวานผสมผสานอาหารแบบ win-win พื้นทรายหนาทึบ ชั้นของนมข้นต้มและกล้วยหอมภายใต้วิปครีมที่วิปครีมจะไม่ทำให้แขกของคุณไม่แยแส
วัตถุดิบ:
- คุกกี้ขนมชนิดร่วน - 200 g
- เนย - 100 กรัม
- นมข้นต้ม - 250-300 กรัม
- กล้วย - 3-4 ชิ้น
- ครีม (33%) - 300-400 มล.
- น้ำตาลวานิลลา - 10 กรัม
- ช็อกโกแลตนม - 10 กรัม
การเตรียมบานอฟฟี่พายทีละขั้นตอน:
- บดคุกกี้จนเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ใช้ไม้นวดแป้งหรือเครื่องปั่นเพื่อทำสิ่งนี้
- ใส่เศษขนมปังลงในชามแล้วใส่เนยละลายลงไป คนให้เข้ากัน
- วางแบบฟอร์มที่ถอดออกได้ด้วยกระดาษ parchment
- ใส่เศษขนมปังที่ด้านล่างและด้านข้างของแบบฟอร์ม บีบฐานของพายในอนาคตอย่างระมัดระวัง และวางแบบฟอร์มในช่องแช่แข็งประมาณ 15-20 นาที
- ตีครีมที่เย็นแล้วด้วยเครื่องผสม เริ่มที่ความเร็วต่ำ ค่อยๆ เพิ่มเป็นปานกลาง เพิ่มน้ำตาลวานิลลา
- หล่อลื่นฐานทรายด้วยนมข้น
- ใส่กล้วยหั่นตามยาวทับนมข้น
- นำฐานกล้วยออกจากแม่พิมพ์แยกออกอย่างระมัดระวัง หากจำเป็น ให้เดินด้วยมีดคมๆ ระหว่างผนังฐานกับด้านข้างของแบบฟอร์ม
- เติมกล้วยด้วยวิปครีม
- โรยด้วยช็อกโกแลตขูดด้านบน
สูตรของหวานที่ง่ายและอร่อยสำหรับผู้เริ่มต้นมีประโยชน์เมื่อคุณต้องการเตรียมขนมหวานอย่างรวดเร็วและใช้ส่วนผสมขั้นต่ำ การผสมผสานระหว่างนมข้นกับกล้วยจะดึงดูดทั้งแขกผู้ใหญ่และแขกวัยเยาว์
มัฟฟินช็อคโกแลตในไมโครเวฟ
พนักงานต้อนรับทุกคนควรมีสูตรสำหรับของหวานที่เรียบง่ายและอร่อยสำหรับผู้เริ่มต้นเสมอซึ่งจะช่วยในสถานการณ์ที่แขกอยู่ใกล้แค่เอื้อมและไม่มีขนมชาในบ้าน เค้กช็อคโกแลตซึ่งใช้เวลาเตรียมเพียง 10 นาทีจะเป็นความรอดที่แท้จริงในกรณีเช่นนี้
วัตถุดิบ:
- แป้ง - 70 กรัม
- ผงโกโก้ - 15 กรัม
- น้ำตาล - 60 กรัม
- ไข่ - 1 ชิ้น
- นม - 40 กรัม
- น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น - 30 กรัม
- ผงฟูสำหรับแป้ง - 2 กรัม
- เกลือ - 1 หยิก
วิธีทำเค้กช็อคโกแลตในไมโครเวฟทีละขั้นตอน:
- ร่อนแป้งและเพิ่มผงฟูลงไป
- เทผงโกโก้ น้ำตาล เกลือ ลงในแป้ง
- รวมส่วนผสมแห้งทั้งหมดด้วยที่ตีหรือช้อน
- ใส่ไข่ นม และน้ำมันดอกทานตะวันกลั่นลงในส่วนผสม
- ตีส่วนผสมด้วยตะกร้อมือจนเนียน แป้งที่ได้ควรมีลักษณะคล้ายช็อกโกแลตละลาย
- แบ่งแป้งลงในถ้วยที่เข้าไมโครเวฟได้ แป้งควรใช้ไม่เกินครึ่งหนึ่งของปริมาตร ควรใช้ถ้วย 250 มล. แล้วเติมครึ่งทาง
- วางถ้วยที่เต็มไปด้วยแป้งลงในไมโครเวฟแล้วอบมัฟฟินเป็นเวลา 3 นาทีที่ 800 วัตต์
ในระหว่างการอบ มัฟฟินจะลอยขึ้นมากและจะไม่หลุดแม้หลังจากเย็นตัวลงแล้ว สามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบร้อนและเย็น เพื่อให้ชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น เทนมข้นบนมัฟฟิน คุณสามารถกินของหวานด้วยช้อนได้โดยตรงจากถ้วย
เค้กนโปเลียนขี้เกียจ
อาจไม่มีฟันหวานที่จะไม่รักเค้กนโปเลียน แต่ผู้ที่มาใหม่ในธุรกิจลูกกวาดหลายคนไม่ได้ทำขนมเพราะกลัวว่าจะไม่สามารถทำขนมพัฟที่กรอบและโปร่งสบายได้ เมื่อใช้สูตรของหวานสำหรับผู้เริ่มต้นที่บ้านต่อไปนี้คุณจะสามารถทำเค้ก "นโปเลียน" โดยไม่ต้องใช้เค้กในขณะที่ยังคงความเบาและความอ่อนโยนที่ยอดเยี่ยม
ในการสร้างของหวาน คุณต้องมีขนมพัฟสำเร็จรูป ตอนนี้คุณสามารถซื้อได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตใด ๆ ซึ่งช่วยลดความยุ่งยากในการเตรียมและลดเวลาที่ต้องใช้
วัตถุดิบ:
- แป้งพัฟพร้อมยีสต์ฟรี - 1 กก.
- นม - 400 มล
- น้ำตาล - 180 กรัม
- ไข่ - 1 ชิ้น
- ครีม (30%) - 200 มล.
- เนย - 100 กรัม
- แป้งหรือแป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ด้วยสไลด์
ทีละขั้นตอนการเตรียมเค้กนโปเลียนขี้เกียจ:
- เปิดและอุ่นเตาอบไว้ที่ 200 ° C
- วางถาดรองอบด้วยกระดาษรองอบ
- รีดแป้งพัฟสำเร็จรูปแล้วหั่นเป็นเส้นกว้าง 2 ซม. เลือกความยาวเป็นรายบุคคลขนาดของเค้กในอนาคตจะขึ้นอยู่กับมัน
- วางแผ่นตัดบนกระดาษ parchment และอบที่ 200 ° C เป็นเวลา 15-20 นาที แถบควรเป็นสีน้ำตาล
- วางครีมในช่องแช่แข็งประมาณ 20-30 นาที ก่อนเตรียมครีม
- เทนมลงในกระทะแล้วตั้งไฟปานกลาง
- ในภาชนะที่แยกจากกัน ผสมไข่กับน้ำตาลจนเนียน
- เพิ่มแป้งหรือแป้งลงในส่วนผสมไข่น้ำตาลผสมให้ละเอียดเพื่อไม่ให้มีก้อน
- เทนมต้มลงในส่วนผสมของไข่ในกระแสบาง ๆ ทำเป็นส่วนเล็ก ๆ เพื่อป้องกันไม่ให้ไข่แข็งตัวผัดครีมในอนาคตจนเนียน
- เทครีมลงในกระทะและปรุงอาหารจนข้น คนอย่างต่อเนื่อง
- เมื่อครีมข้นแล้ว ปิดไฟ ใส่เนยลงในหม้อ คนให้เข้ากัน หากมีก้อนในครีม ให้กรองผ่านตะแกรงแล้วปล่อยให้เย็นสนิท
- เริ่มตีวิปครีมเย็นที่ความเร็วต่ำ ค่อยๆ เพิ่ม ตีต่อจนตั้งยอดอ่อน จากนั้นเริ่มที่ 1 ช้อนโต๊ะ ใส่ครีมที่เตรียมไว้โดยไม่หยุดตีไข่ขาว
- เริ่มสะสมเค้ก ปิดด้านล่างของแม่พิมพ์ด้วยกระดาษแก้ว จัดเรียงพัฟแท่งเป็นชั้นเดียวแล้วทาครีมให้ทั่ว
- วางแท่งทีละชั้นแล้วหล่อลื่นด้วยครีม ทิ้งไม้และครีมไว้สำหรับตกแต่ง
- ห่อเค้กที่มีรูปร่างเหมือนท่อนซุงด้วยแรปพลาสติกแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง
- เมื่อเค้กชุ่ม คลี่ฟอยล์ออก โอนเค้กไปยังจาน ทาครีมที่เหลือให้ทั่วทุกด้าน
- สับไม้พัฟที่เหลือให้ละเอียดด้วยมือของคุณ โรยเศษที่เกิดขึ้นบนเค้ก
เค้กนโปเลียนที่ขี้เกียจไม่ได้ด้อยกว่ารสชาติแบบคลาสสิกเลย และเวลาและความพยายามที่จำเป็นในการเตรียมก็น้อยกว่ามาก
พุดดิ้งนมเปรี้ยวกับสตรอเบอร์รี่
ใช้เวลาไม่เกิน 5-10 นาทีในการเตรียมของหวานง่ายๆ สำหรับผู้เริ่มต้นที่บ้าน ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงมักเตรียมเป็นอาหารเช้าสำหรับหลายๆ ครอบครัว ท้ายที่สุด สิ่งที่อาจจะดีไปกว่าการเริ่มต้นวันใหม่ด้วยคอทเทจชีสที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการ รวมกับสตรอเบอร์รี่ที่หอมและอร่อย
วัตถุดิบ:
- สตรอเบอร์รี่ - 300 กรัม
- คอทเทจชีส (ไขมันต่ำ) - 400 กรัม
- ไข่ - 2 ชิ้น
- น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
การเตรียมพุดดิ้งสตรอเบอร์รี่เต้าหู้ทีละขั้นตอน:
- ล้างสตรอเบอร์รี่ให้สะอาด ปอกเปลือกและตากให้แห้ง
- ใส่คอทเทจชีส ไข่ น้ำตาล และแป้งลงในภาชนะที่ลึกหรือชามผสม
- ตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสมจนน้ำตาลละลายหมด
- จาระบีจานอบด้วยน้ำมัน
- วางมวลนมเปรี้ยวลงในแม่พิมพ์
- ผ่าครึ่งสตรอเบอรี่แล้ววางลงบนเต้าหู้
- วางพุดดิ้งในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C และอบประมาณ 35-40 นาที
คุณสามารถตกแต่งพุดดิ้งด้วยใบสะระแหน่หรือโรยด้วยน้ำตาลผง สามารถเสิร์ฟพร้อมชาหรือปรุงเป็นอาหารเช้า
ของหวานกับชีส
นี่เป็นหนึ่งในสูตรของหวานที่ง่ายที่สุดสำหรับผู้เริ่มต้น ดังนั้นแม้แต่เด็ก ๆ ก็สามารถรับมือได้ ใช้เวลาเพียง 20 นาที คุณก็จะได้ขนมที่อร่อยและหอมกรุ่นอย่างเหลือเชื่อ
วัตถุดิบ:
- ครีมชีส - 200 กรัม
- คุกกี้ขนมชนิดร่วน - 100 กรัม
- แมนดาริน - 2 ชิ้น
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
- เนย - 20 กรัม
- ครีม - 30 มล
การเตรียมของหวานด้วยชีสทีละขั้นตอน:
- ใส่ครีมลงในครีมชีสแล้วคนให้เข้ากัน
- บดคุกกี้ในเครื่องปั่นให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยเติมน้ำมันและผสมให้เข้ากัน
- ปอกส้มเขียวหวานเอาเมล็ดออกแล้วลอกฟิล์มใสออกอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เนื้อกระดาษเสียหาย
- ใส่ส้มเขียวหวานในกระทะ ใส่น้ำและน้ำตาลเล็กน้อย
- คาราเมลส้มเขียวหวานบนไฟ 3-4 นาที
- เริ่มสะสมขนม วางคุกกี้ในชามหรือแก้วที่แบ่งส่วนโดยให้ก้นกว้าง
- วางชีสบนฐานขนมชนิดร่วน
- วางส้มเขียวหวานคาราเมลลงบนชีส
- ทำซ้ำชั้นบิสกิตอีกครั้ง ตามด้วยชีสและส้มเขียวหวาน
- ใส่ขนมในตู้เย็น
ในการตกแต่งของหวานคุณสามารถทิ้งส้มเขียวหวานไว้สองสามชิ้นและใช้ใบสะระแหน่สดหรือถั่วสับ
ราฟาเอลโลทำจากแท่งข้าวโพด
การทำขนมด้วยมือของคุณเองสำหรับนักทำขนมมือใหม่จะเป็นงานที่ง่ายมาก เพราะคุณไม่จำเป็นต้องใช้เตาอบและนวดแป้งเพื่อเตรียม ใช้เวลาเพียงครึ่งชั่วโมง ก็สามารถเซอร์ไพรส์แขกของคุณด้วยขนมโปร่งสบายที่มีรสชาติไร้ที่ติ
วัตถุดิบ:
- นมข้น - 300 กรัม
- ข้าวโพดแท่ง (หวาน) - 150 g
- อัลมอนด์ - 8-10 ชิ้น
- เกล็ดมะพร้าว - 20-30 กรัม
การเตรียม "ราฟาเอลโล" ทีละขั้นตอนจากแท่งข้าวโพด:
- เทน้ำเดือดลงบนอัลมอนด์และหลังจากนั้น 5 นาทีให้จุ่มลงในน้ำเย็น
- ปอกเปลือกอัลมอนด์
- ใช้เครื่องปั่นบดข้าวโพดแท่งให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
- เพิ่มนมข้นลงในเศษข้าวโพดแล้วนวด "แป้ง" ที่ยืดหยุ่น
- เริ่มปั้นขนมสำหรับสิ่งนี้ใช้แป้งกับช้อนโต๊ะ
- ใส่อัลมอนด์ลงในถาด ปั้นขนมกลมๆ ด้วยมือที่เปียก
- จุ่มขนมที่ได้ลงในเกล็ดมะพร้าวแล้วนำไปแช่ตู้เย็น 1 ชั่วโมง
จากปริมาณส่วนผสมที่กำหนด จะได้ขนม 9 ชนิดที่ละเอียดอ่อนและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ด้วยของหวานง่ายๆ สำหรับผู้เริ่มต้น คุณสามารถเซอร์ไพรส์แขกของคุณได้ง่ายๆ โดยใช้เวลาน้อยที่สุดในการทำอาหาร