ทีละขั้นตอนการเตรียมซอสโบโลเนสกับเนื้อสับและมะเขือเทศวางที่บ้าน สูตรพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ
เนื้อหาของบทความ:
- วัตถุดิบ
- วิธีทำซอสโบโลเนสทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอและเคล็ดลับ
เมื่อคุณปรุงลาซานญ่าครั้งแรก คำถามคือวิธีการเตรียมซอสโบโลเนสอย่างเหมาะสม - เพราะนี่คือ 80% ของความสำเร็จของจาน สูตรอาหารที่เราต้องการแชร์กับคุณจะช่วยให้คุณรับมือกับงานที่ดูเหมือนยากนี้ ทำให้มันง่ายที่สุดสำหรับคุณ สำหรับซอสโบโลเนสชั้นหนึ่ง คุณต้องมีผัก - หัวหอมและแครอท เครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม และเนื้อสับสด ในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง เป็นการดีกว่าที่จะเตรียมซอสโฮมเมดกับมะเขือเทศสดหรือมะเขือเทศแช่แข็งหรือกระป๋องที่เก็บไว้เป็นพิเศษในน้ำผลไม้ของตัวเอง อย่างไรก็ตามหากไม่มีผลิตภัณฑ์ดังกล่าวในตู้เย็นคุณสามารถใช้วางมะเขือเทศได้
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 145 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 2
- เวลาทำอาหาร - 50 นาที
วัตถุดิบ:
- หมูสับ - 300 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- น้ำ - 1/2 ถ้วย
- แครอท - 1 ชิ้น
- วางมะเขือเทศ - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
ทีละขั้นตอนการเตรียมซอสโบโลเนสกับซอสมะเขือเทศ
1. เราจะทำความสะอาดและล้างผักล่วงหน้า สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วถูแครอทบนเครื่องขูดที่ละเอียด ใส่ในกระทะที่อุ่นแล้วให้ทอดในน้ำมันพืชจนนิ่ม คื่นฉ่ายก้านจะทำให้จานมีกลิ่นหอมพิเศษ
2. แยกเนื้อสับในกระทะ สำหรับเนื้อหมู คุณไม่จำเป็นต้องทานน้ำมันพืชจำนวนมาก เนื่องจากเนื้อสัตว์นี้มีคุณค่าทางโภชนาการมาก และเราไม่อยากให้ซอสกลายเป็นไขมันเลย สับเนื้อสับในกระทะด้วยไม้พาย พลิกด้านแล้วคนเป็นครั้งคราว พยายามทอดให้ทั่วทุกด้าน คุณควรได้มวลเนื้อร่วน เกลือเนื้อและเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
3. รวมเนื้อสับผัดกับผักและวางมะเขือเทศ ผัด ปิดฝา และปล่อยให้เคี่ยวประมาณ 10-15 นาที เพื่อให้กลิ่นหอมผสมและเข้ากัน เติมน้ำและเคี่ยวประมาณ 30 นาที
4. ซอสโบโลเนสโฮมเมดพร้อม! คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับพาสต้าชนิดใดก็ได้ คุณสามารถใช้เพื่อทำลาซานญ่าได้ อย่างที่คุณเห็น การทำซอสโบโลเนสที่บ้านด้วยการวางมะเขือเทศนั้นไม่ใช่เรื่องยากเลย แต่เรามั่นใจว่าคุณจะชอบผลลัพธ์ที่ได้!
ดูเพิ่มเติมสูตรวิดีโอ:
1. ซอสอิตาเลียนที่ง่ายที่สุด - โบโลเนส เราปรุงที่บ้าน:
2. วิธีทำซอสโบโลเนสด้วยตัวเอง: