น้ำสลัดที่เป็นสากลสำหรับหลายจาน - ซอสเผ็ดกับกระเทียมแห้ง ประโยชน์และโทษต่อร่างกาย คุณสมบัติการทำอาหารสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอสูตร
แม้แต่ซอสที่ง่ายที่สุดก็เปลี่ยนไก่หรือมันฝรั่งที่น่าเบื่อให้เป็นมื้ออร่อยได้ โพสต์นี้นำเสนอสูตรอร่อยและง่ายสำหรับซอสเผ็ดกับกระเทียมแห้ง ซอสกระเทียมเป็นเครื่องปรุงรสที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่เข้ากันได้ดีกับอาหารจานต่างๆ ขอบคุณกระเทียมที่เติมเข้าไป ซอสประกอบด้วยสารประกอบอินทรีย์ที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพซึ่งจำเป็นต่อร่างกาย เช่น ซัลไฟด์ ธาตุติดตาม และวิตามิน กระเทียมช่วยเพิ่มการย่อยอาหารและกระตุ้นความอยากอาหาร ซอสกระเทียมจะทำให้อาหารจานเนื้อและผักส่วนใหญ่มีความสมบูรณ์และน่ารับประทานมากขึ้น ยิ่งไปกว่านั้น ซอสกระเทียมแสนอร่อยสามารถเล่น "เมโลดี้หลัก" ได้ ซึ่งช่วยประหยัดแม้กระทั่งมื้ออาหารที่โชคร้ายที่สุด
ซอสกระเทียมมีหลายแบบ อาจเป็นสีเขียว มัสตาร์ด น้ำผึ้ง ถั่วเหลือง ฯลฯ อย่างไรก็ตาม โดยปกติแล้วจะง่ายมาก คุณเพียงแค่ผสมส่วนผสมทั้งหมดในชามเดียว สิ่งสำคัญคือซอสกระเทียมทุกแบบสามารถใช้ได้ในครัวของคุณทุกวันและไม่เบื่อ ในสูตรนี้ เครื่องเทศกระเทียมจะเสริมด้วยน้ำมะนาว มัสตาร์ด และซีอิ๊ว ส่วนผสมของเครื่องเทศเหล่านี้มีประโยชน์หลากหลาย ซอสนี้เหมาะสำหรับอาหารจานเนื้อ ปลา ผัก … แม่บ้านสามเณรคนใดก็ปรุงได้ และส่วนผสมก็มีขายตามท้องตลาด
ดูวิธีทำซอสแครนเบอร์รี่โหระพากระเทียม
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 85 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 5 ช้อนโต๊ะ
- เวลาทำอาหาร - 5 นาที
วัตถุดิบ:
- ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา
- ผงกระเทียมแห้ง - 1 ช้อนชา
- มัสตาร์ดเม็ดฝรั่งเศส - 1 ช้อนชา
ทีละขั้นตอนการเตรียมซอสเผ็ดกับกระเทียมแห้งสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. เทซีอิ๊วคลาสสิกที่ไม่มีรสชาติเพิ่มเติมลงในภาชนะขนาดเล็กและลึก มิเช่นนั้นอาจขัดขวางรสชาติที่เผ็ดอยู่แล้วของซอสได้
2. ใส่เมล็ดมัสตาร์ดลงในซีอิ๊ว คุณสามารถใช้มัสตาร์ดแบบธรรมดาแทนได้ ซึ่งอาจร้อนหรือนุ่มก็ได้ นี่รสชาติเหมือนพ่อครัวอยู่แล้ว
3. จากนั้นใส่ผงกระเทียมป่น หากไม่มีผงแห้ง ให้ใช้กานพลูสด ลอกออกแล้วผ่านการกดหรือสับด้วยมีดอย่างประณีต ในขณะเดียวกัน พึงระลึกไว้เสมอว่าหากซอสกับกระเทียมสดสุก กระเทียมอาจสูญเสียรสชาติและคุณสมบัติที่มีประโยชน์
4. ล้างมะนาวใต้น้ำไหลแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ผ่าครึ่งแล้วคั้นน้ำผลไม้สดออกตามสะดวก ระวังอย่าให้มีหลุมมะนาวเข้าไป ส่งน้ำคั้นให้อาหารทุกชนิด
5. คนอาหารให้เข้ากันด้วยส้อมหรือที่ตีเล็กน้อยจนเนียน ซอสเผ็ดพร้อมกระเทียมแห้งพร้อมปรุงและใช้ได้กับทุกจาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับพวกเขาในการปรุงสลัดผัก
ดูวิดีโอสูตรการทำซอสแสนอร่อย