สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายของการทำก้อนน้ำแข็งนมกับโกโก้และอบเชยที่บ้าน ส่วนผสม แคลอรี่ และวิดีโอสูตร
แม่พิมพ์น้ำแข็ง … ปกติเราใช้ทำน้ำแข็งก้อน ซึ่งเราใช้แช่เครื่องดื่มอย่างรวดเร็วในวันที่อากาศร้อน แต่เพียงเพราะแม่พิมพ์ใช้สำหรับน้ำไม่ได้หมายความว่าจะใช้กับส่วนผสมดั้งเดิมอื่นๆ ไม่ได้ ความเป็นไปได้ของอุปกรณ์ครัวอันชาญฉลาดนี้สำหรับน้ำเย็นจัดไม่ได้สิ้นสุดเพียงแค่นั้น ดังนั้นฉันจึงเสนอให้ใช้แบบฟอร์มนี้เพื่อเตรียมน้ำแข็ง - น้ำแข็งนมก้อนพิเศษพร้อมโกโก้และอบเชย
ก้อนน้ำแข็งดังกล่าวที่เติมลงในเครื่องดื่มชั้นสูงจะไม่ทำให้รสชาติของมันลดลง ในวันฤดูร้อน ก้อนดังกล่าวจะไม่สามารถทดแทนความร่าเริงและความสดชื่นได้ พวกเขาเตรียมอย่างง่าย ๆ คุณเพียงแค่ชงเครื่องดื่มแก้วโปรดปล่อยให้เย็นจนถึงอุณหภูมิห้องแล้วเทลงในแม่พิมพ์และแช่แข็ง การทดลองที่ไม่มีที่สิ้นสุดสามารถทำได้ด้วยสูตร คุณสามารถเปลี่ยนปริมาณน้ำตาล ปรับความอิ่มตัวของนมด้วยผงโกโก้ เติมกาแฟและเครื่องเทศใดๆ ที่มีเครื่องเทศลงในเครื่องดื่ม
ดูวิธีการแช่แข็งก้อนน้ำแข็งกาแฟ
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 254 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 200 มล.
- เวลาทำอาหาร - ทำงาน 10 นาที บวกเวลาสำหรับการชุบแข็ง
วัตถุดิบ:
- นม - 200 มล
- อบเชยป่น - 1 ช้อนชา
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ หรือเพื่อลิ้มรส
- ผงโกโก้ - 1 ช้อนโต๊ะ
ทีละขั้นตอนการเตรียมก้อนน้ำแข็งนมพร้อมโกโก้และอบเชยสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. เทผงโกโก้ลงในภาชนะชง
2. จากนั้นใส่น้ำตาลลงในภาชนะ คุณสามารถเปลี่ยนปริมาณน้ำตาลได้ คุณไม่สามารถเพิ่มได้เลยหรือลดปริมาณลงหากคุณใช้ผงโกโก้หวาน
3. เทผงอบเชยลงในภาชนะ
4. เทนมลงบนอาหาร
5. วางภาชนะบนเตาด้วยความร้อนจากเตาไฟปานกลาง
6. ในขณะที่นมร้อนขึ้น ฟองจะเกิดขึ้นบนผิวของนม
7. คนโกโก้เป็นครั้งคราวให้ละลายหมดและไม่เกิดเป็นก้อน ทันทีที่นมเดือด มันจะขึ้นเร็วและอาจหนีออกมาได้ ดังนั้นจับตาดูเขาเพื่อเอาเครื่องดื่มออกจากไฟในเวลา
8. หลังจากต้มนมแล้ว ทิ้งเครื่องดื่มไว้ใต้ฝาจนกว่าจะเย็นสนิทและถึงอุณหภูมิห้อง จากนั้นกรองผ่านตะแกรงหรือผ้าขาวบาง
9. เทเครื่องดื่มโกโก้ลงในถาดน้ำแข็ง สิ่งเหล่านี้อาจเป็นแม่พิมพ์พลาสติก แม่พิมพ์ซิลิโคน หรือถุงน้ำแข็ง แม่พิมพ์ขนมซิลิโคนก็เหมาะสมเช่นกัน
10. ส่งก้อนน้ำแข็งนมโกโก้และอบเชยไปที่ช่องแช่แข็ง แช่แข็งที่อุณหภูมิไม่เกิน -15 องศา เมื่อแช่แข็งจนหมด ให้นำออกจากภาชนะ ใส่ในถุงพิเศษ แล้วส่งไปยังช่องแช่แข็งเพื่อจัดเก็บต่อไป
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการทำน้ำแข็งกาแฟ