สูตรทีละขั้นตอนสำหรับขนมปังแพนเค้ก: รายการผลิตภัณฑ์และเทคโนโลยีสำหรับการเตรียมขนมที่น่าสนใจ สูตรวิดีโอ
ขนมปังแพนเค้กเป็นอาหารอันโอชะที่น่าอัศจรรย์ซึ่งทำจากแป้งธรรมดาที่มีเกล็ดสีขาวนุ่ม เปลือกทอด กลิ่นหอมและรสชาติที่ดี คนส่วนใหญ่คุ้นเคยกับการทำเค้กบาง ๆ จากแป้งแพนเค้กในกระทะ อย่างไรก็ตาม การอบในกระป๋องในเตาอบก็ให้ผลลัพธ์ที่น่าสนใจเช่นกัน
ส่วนผสมของส่วนผสมเพิ่มขึ้นได้ดีมากในระหว่างการอบ และเมื่อพร้อมแล้ว ยังสามารถยัดไส้ขนมปังได้อีกด้วย
รายการส่วนผสมสำหรับแป้งนั้นเรียบง่ายมาก - ไข่, นม, แป้ง, เกลือและเนยเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ขนมปังไหม้ในเตาอบ นอกจากนี้ยังสามารถเทลงในแป้งในปริมาณเล็กน้อยได้โดยตรง
ดังนั้นเราจึงนำเสนอสูตรง่าย ๆ สำหรับขนมปังแพนเค้กพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 157 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 6
- เวลาทำอาหาร - 20 นาที
วัตถุดิบ:
- ไข่เครื่องหมาย C0 - 3 ชิ้น
- นม - 230 มล.
- แป้ง - 120 กรัม
- เกลือ - 1/3 ช้อนชา
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
วิธีทำแพนเค้กทีละขั้นตอน
1. ก่อนทำขนมปังแพนเค้ก ให้เตรียมแป้งก่อน ตอกไข่ใส่จานลึก ใส่เกลือ แล้วตีให้ละเอียดด้วยเครื่องตีหรือเครื่องผสมจนได้ฟองเป็นฟอง ซาลาเปา "เติบโต" ได้ดีเพียงใดในระหว่างกระบวนการอบขึ้นอยู่กับคุณภาพของการตี
2. จากนั้นเทนมลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน นำส่วนผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน
3. ร่อนแป้งทำความสะอาดเมล็ดพืชแปลกปลอมและเพิ่มออกซิเจน แป้งที่ค้างอยู่จะมีแนวโน้มที่จะเกาะตัวกับฟองไข่มากขึ้นและขนมอบอาจออกมาฟูน้อยลง เทลงในจานแล้วนวดแป้ง
4. หล่อลื่นแม่พิมพ์คัพเค้กด้วยน้ำมันพืชและเติมไม่เกิน 2/3 ของปริมาตรทั้งหมด
5. เปิดเตาอบที่ 180 องศา จากนั้นวางจานอบไว้ข้างในแล้วอบประมาณ 15-20 นาที เมื่อพร้อมก็นำออกมาจัดใส่จาน
6. ขนมปังแป้งแพนเค้กแสนอร่อยพร้อมแล้ว! คุณสามารถเสิร์ฟพวกเขาไปที่โต๊ะด้วยสารเติมแต่งต่าง ๆ - หวานหรือเค็ม มันอาจเป็นชีสและไส้กรอกมะเขือเทศและแตงกวาหั่นบาง ๆ เช่นเดียวกับขนมต่างๆ - นมข้น, แยม, น้ำเชื่อมช็อคโกแลต ฯลฯ
ดูเพิ่มเติมสูตรวิดีโอ:
1. ขนมปังแพนเค้กมื้อเช้าด่วน
2. สูตรขนมปังแพนเค้ก