สูตรทีละขั้นตอนสำหรับคอทเทจชีสและเค้กช็อคโกแลต: รายการส่วนผสมและเทคโนโลยีในการทำขนมปังคอทเทจชีสแสนอร่อย สูตรวิดีโอ
มัฟฟินช็อคโกแลตเคิร์ดเป็นขนมอบแสนอร่อยที่ทำจากแป้งสองประเภทพร้อมโกโก้และคอทเทจชีส การผสมผสานระหว่างสองผลิตภัณฑ์นี้เป็นที่นิยมและประสบความสำเร็จอย่างมาก นอกจากรสชาติที่น่าสนใจแล้ว จานยังมีประโยชน์อย่างมากอีกด้วย มันสามารถรวมอยู่ในเมนูสำหรับเด็กและแม้กระทั่งวางบนโต๊ะเทศกาลเป็นของหวาน
ตามสูตรนี้สำหรับเค้กช็อกโกแลตเต้าหู้ คุณสามารถปรุงหม้อปรุงอาหารในเตาอบหรือในหม้อหุงช้า
ส่วนใหญ่มวลนมเปรี้ยวทำหน้าที่เป็นไส้เพราะ ปริมาณของมันมีขนาดเล็ก ฐานเป็นแป้งช็อคโกแลต หากคุณต้องการคอทเทจชีสมากขึ้น เราใช้ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับส่วนผสมนี้เพิ่มขึ้น 2 เท่า
ต่อไปนี้เป็นสูตรโดยละเอียดสำหรับเค้กช็อกโกแลตชีสกระท่อมพร้อมรูปถ่ายขั้นตอนการทำอาหารทีละขั้นตอน
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 279 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 8
- เวลาทำอาหาร - 50 นาที
วัตถุดิบ:
- ไข่ - 4 ชิ้น
- น้ำตาล - 300 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 15% - 250 มล.
- โกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ
- แป้ง - 160 กรัม
- เนย - 40 กรัม
- แป้งอบ - 1 ช้อนชา
- เกลือ - 4 กรัม
- คอทเทจชีส - 50 กรัม
- น้ำตาลวานิลลา - 10 กรัม
- เซโมลินา - 30 กรัม
ขั้นตอนการทำเค้กช็อกโกแลตเคิร์ด
1. ก่อนเตรียมเค้กช็อกโกแลตเคิร์ด นำเนยออกจากตู้เย็น ทิ้งไว้ 30-40 นาทีให้นิ่ม จากนั้นเราผสมกับโกโก้ 2 ฟองน้ำตาล 200 กรัมและครีมเปรี้ยว 200 มล.
2. ใช้ตะกร้อตีส่วนผสมจนเนียน
3. ร่อนแป้งให้อิ่มตัวด้วยออกซิเจนและทำให้โปร่งสบายขึ้น ผสมกับผงฟูและเพิ่มส่วนผสมช็อคโกแลต นวดแป้งให้หนา
4. ในภาชนะที่แยกต่างหากรวมชีสกระท่อม 2 ฟองน้ำตาล 100 กรัมน้ำตาลวานิลลาครีมเปรี้ยว 50 มล. และเซโมลินา
5. สะดวกในการกวนแป้งเต้าหู้ด้วยส้อม
6. หล่อลื่นถาดอบที่เลือกด้วยเนยหรือน้ำมันดอกทานตะวันกลั่น เราเติมแป้งช็อคโกแลตครึ่งหนึ่ง
7. ใส่มวลนมเปรี้ยวที่ด้านบนของชั้นแรกแล้วปรับระดับ
8. เราใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 25-30 นาที
9. เมื่อพร้อมแล้ว นำออกมาวางบนโต๊ะจนเย็นสนิท เรานำมันออกจากแม่พิมพ์วางบนจานแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง
10. เค้กช็อกโกแลตเคิร์ดแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพพร้อมแล้ว! เสิร์ฟพร้อมชาหรือกาแฟร้อน เด็ก ๆ จะชอบกินขนมนี้กับน้ำผลไม้หรือนม
ดูเพิ่มเติมสูตรวิดีโอ:
1. มัฟฟินช็อกโกแลตไส้นมเปรี้ยว
2. มัฟฟินช็อคโกแลตกับคอทเทจชีส