กะหล่ำดอกดองกับแครอทสำเร็จรูปเป็นอาหารว่างแสนอร่อยบนโต๊ะของคุณ เธอเป็นที่รักโดยเฉพาะในฤดูร้อน สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายจะช่วยให้คุณเตรียมอาหารจานนี้ได้อย่างรวดเร็วและไม่ยุ่งยาก สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
สำหรับคนรักผักดอง สูตรภาพถ่ายสำหรับทำกะหล่ำดอกดองสไตล์เกาหลีกับแครอทมีประโยชน์ มันปรุงเร็วมาก แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก แท้จริงแล้วในเวลาไม่กี่ชั่วโมงคุณสามารถลิ้มรสอาหารเรียกน้ำย่อยได้แล้ว
บนโต๊ะเทศกาลและในงานเลี้ยงอาหารค่ำของครอบครัว ผักดองจะอยู่เคียงข้างเสมอ กะหล่ำปลีในการแสดงนี้จะเผยให้เห็นรสชาติและกลิ่นใหม่ๆ มากมาย กะหล่ำปลีนี้จะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมหรือกับข้าวที่สดใส Marinades ในรูปแบบต่างๆ เป็นตัวช่วยชีวิตในงานเลี้ยงที่เคร่งขรึมและทุกวัน
รสชาติของกะหล่ำดอกจะนุ่มและบางกว่ากะหล่ำปลีขาวมาก ในขณะเดียวกันก็ยังคงกรอบและยืดหยุ่นและยังคงรสเปรี้ยวอมหวาน ที่สำคัญ กะหล่ำดอกทุกชนิดยังคงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไว้ได้อย่างสมบูรณ์แบบในทุกวิธีการปรุง ดังนั้นคุณจะไม่สูญเสียวิตามินใดๆ
ดูวิธีทำกะหล่ำดอกกรอบ
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 126 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 3-4
- เวลาทำอาหาร - ทำงาน 30 นาที บวก 3 ชั่วโมงสำหรับการดอง
วัตถุดิบ:
- กะหล่ำดอก - กะหล่ำปลี 0.5 หัว
- ถั่วออลสไปซ์ - 3 ชิ้น
- น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีป่น - 0.5 ช้อนชา
- น้ำตาล - 0.5 ช้อนชา
- แครอท - 1 ชิ้น
- เกลือ - 2/3 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 1, 5 ช้อนโต๊ะ
- ใบกระวาน - 2 ชิ้น
ทีละขั้นตอนการเตรียมกะหล่ำดอกดองกับแครอททันทีสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. สำหรับดอกกะหล่ำดองแสนอร่อย ให้ใช้หัวสดที่ไม่มีสิวหัวดำ
ล้างกะหล่ำดอกและแบ่งออกเป็นช่อดอกเล็ก ๆ ทำขนาดของตาตามที่คุณต้องการ
2. ปอกแครอทล้างแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ
3. นำช่อดอกกะหล่ำปลีจุ่มลงในหม้อ เทน้ำเดือด ใส่ 1 ช้อนชา เกลือและแช่ในน้ำเป็นเวลา 10 นาที การกระทำนี้มีความจำเป็นเพื่อให้หัวกะหล่ำปลีปราศจากสารเติมแต่งที่ไม่จำเป็น จากนั้นสะเด็ดน้ำ ปิดผักด้วยน้ำสะอาด ต้มประมาณ 5 นาที
หมายเหตุ: มีอีกทางเลือกหนึ่งในการทำความสะอาดหัวกะหล่ำปลีจากแมลงต่างๆ และสิ่งสกปรกอื่นๆ ที่อยู่ในช่อดอก ในการทำเช่นนี้ก่อนที่จะเริ่มเตรียมขนมให้ใส่กะหล่ำปลีทั้งหัวลงในกระทะแล้วเติมเกลือหนึ่งช้อนใหญ่แล้วปิดด้วยน้ำ ทิ้งไว้ 30-40 นาที จากนั้นล้างหัวกะหล่ำปลีใต้น้ำไหลแล้วแยกออกเป็นช่อดอก
4. ใส่ช่อดอกกะหล่ำปลีที่ต้มไว้บนตะแกรงให้น้ำทั้งหมดเป็นแก้ว
5. พับกะหล่ำปลีต้มและแครอทขูดลงในชามลึก
6. ใส่น้ำส้มสายชูลงในผัก
7. จากนั้นเทน้ำมันพืชลงไป
8. เทน้ำตาลลงในชาม
9. จากนั้นปรุงรสด้วยเกลือ
10. ปรุงรสอาหารด้วยพริกไทยดำป่นและผักชี ใส่ใบกระวานและถั่วลันเตา
11. คนอาหารให้กระจายเครื่องเทศอย่างสม่ำเสมอ ปิดฝาภาชนะแล้วส่งไปที่ตู้เย็น หลังจาก 3 ชั่วโมง กะหล่ำดอกดองกับแครอทสำเร็จรูปก็พร้อม
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงกะหล่ำดอกดอง