สลัดแตงกวากับมะเขือเทศที่ง่ายและสะดวกโดยไม่ใช้มายองเนส สูตรทำอาหารพร้อมรูปถ่าย
เตรียมง่าย ๆ สลัดแตงกวาสดที่พบบ่อยที่สุดกับมะเขือเทศสดที่ไม่มีมายองเนสซึ่งช่วยเราได้เสมอ อร่อยสุขภาพดีและน่ารับประทานบนโต๊ะ แม้บนโต๊ะเทศกาลสลัดนี้จะไม่ฟุ่มเฟือยโดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูหนาวเมื่อเราขาดสีสันและความสดของรสชาติ
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 89, 7 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 2
- เวลาทำอาหาร - 30 นาที
วัตถุดิบ:
- แตงกวา - 2 ขนาดกลาง
- มะเขือเทศ - 4 ขนาดกลาง
- พริกหยวก - 1 ใหญ่หรือ 2 เล็ก (ควรเป็นสีเหลือง)
- หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีลาว
- พริกไทยดำ
- เกลือ
การเตรียมสลัดฤดูร้อน
1
มะเขือเทศและแตงกวาถูกตัดให้มีขนาดเท่ากันโดยประมาณ หัวหอมสับละเอียด มันจะดีกว่าถ้าใช้หัวหอมในสลัดนี้ (ตรงข้ามกับสลัดที่ทำจากแตงกวาเท่านั้นซึ่งน่าสนใจกว่าที่จะใช้หัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่งจำนวนมาก)
2
เพื่อเพิ่มรสชาติของสลัดกับมะเขือเทศและแตงกวา ควรใส่พริกหยวกลงไป คงจะดีถ้ามัน (ในแง่ของสี) แตกต่างกับผักที่เหลือ สลัดจะดูสดใสและมีสีสันมากขึ้น โดยปกติควรเป็นสีเหลือง
3
พริกไทยดำเกลือ
4
สับผักใบเขียวเพิ่มกระเทียมสับลงไป (ถ้าต้องการ)
5
ใช้น้ำมันพืชชนิดใดก็ได้ในสลัดนี้ แต่น้ำมันที่ผ่านการกลั่นจะทำให้รสชาติลดลงเล็กน้อย ดังนั้นจึงควรใช้น้ำมันที่ไม่ผ่านการขัดสีซึ่งมีรสชาติที่เป็นธรรมชาติมากกว่า
สลัดมะเขือเทศแตงกวาที่ไม่มีมายองเนสมีประโยชน์หลากหลายและเข้ากันได้ดีกับอาหารทุกจาน และที่สำคัญมีประโยชน์