คุณสมบัติของการใช้ผลส้มในการปรุงอาหาร สูตรอาหาร 10 อันดับแรกสำหรับสลัดส้มโอกับปลา ผลไม้ เนื้อสัตว์ ผักและชีส สูตรวิดีโอ
สลัดเกรปฟรุ้ตเป็นอาหารที่มีผลไม้รสเปรี้ยวเป็นส่วนประกอบสำคัญ นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มอาหารทะเล เนื้อสัตว์ ผัก และผลไม้รสเปรี้ยวอื่นๆ ได้ นอกจากนี้สูตรที่ดีที่สุดสำหรับสลัดกับส้มโอซึ่งจะตกแต่งโต๊ะประจำวันหรืองานรื่นเริง
ส้มโอเป็นส่วนผสมในสลัด
เกรปฟรุตเป็นผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ผลิตภัณฑ์ที่มาพร้อมกับอาหารจะถูกดูดซึมได้อย่างรวดเร็วและไม่สะสมในรูปของไขมันในร่างกาย
สลัดเกรปฟรุ้ตไม่เพียงแต่เป็นผลไม้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงส่วนผสมอื่นๆ ด้วย:
- อาหารทะเล;
- ผัก;
- เนื้อขาว (ไก่, ไก่งวง);
- เนื้อปู
- ปลา;
- ส้มและผลไม้อื่นๆ
เกรปฟรุตมีวิตามินและสารที่เป็นประโยชน์มากมาย การเพิ่มลงในสลัดคุณจะไม่เพียงกำจัดน้ำหนักส่วนเกินได้เร็วเท่านั้น แต่ยังช่วยเสริมสร้างร่างกายของคุณด้วยสารประกอบที่มีประโยชน์
10 สูตรสลัดส้มโอที่ดีที่สุด
สลัดเกรปฟรุตนั้นชุ่มฉ่ำอย่างน่าประหลาดใจ ได้ยินเสียงบันทึกที่แปลกใหม่ในขณะที่ผลไม้เข้ากันได้ดีกับส่วนผสมใด ๆ เพิ่มลงในตารางเทศกาลและเพลิดเพลินกับรสชาติที่ยอดเยี่ยม
สลัดเกรปฟรุตกับกุ้งและอารูกูลา
สลัดเกรปฟรุตและกุ้งเหมาะสำหรับอาหารว่างหรืออาหารค่ำสุดโรแมนติก จานนี้เตรียมง่ายส้มโอให้รสเปรี้ยวเล็กน้อยและรสชาติเข้มข้น
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 111 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 4
- เวลาทำอาหาร - 30 นาที
วัตถุดิบ:
- ส้มโอ - 1 ชิ้น
- มะนาว - 1 ชิ้น
- กุ้ง - 150 กรัม
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
- ใบอารูกูลากำมือหนึ่ง
- วอลนัท - 4 ชิ้น
- กระเทียม - 2 กานพลู
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
ทีละขั้นตอนการเตรียมสลัดส้มโอกับกุ้งและ arugula:
- บีบน้ำออกจากมะนาวครึ่งลูก
- ผสมกับน้ำมันพืช
- สับกระเทียมและเพิ่มลงในส่วนผสมของน้ำมันมะนาวพร้อมกับเกลือและพริกไทย
- เทกุ้งด้วยน้ำเดือดเค็มสักครู่ปอกเปลือกแล้วจุ่มลงในน้ำสลัด
- ปอกเปลือกและปอกส้มโอ
- สับถั่วและแห้งในกระทะ
- เก็บผักชนิดหนึ่งและสลัดเกรปฟรุตโดยวาง arugula ไว้บนจาน กุ้งและส้มโอที่ด้านบน โรยด้วยถั่ว
สลัดส้มโอไก่
สลัดส้มโอและไก่เป็นส่วนผสมที่ลงตัว ผลไม้รสเปรี้ยวเข้ากันได้ดีกับเนื้อขาว จานนี้เหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาลทั้งในฤดูหนาวและฤดูร้อน
วัตถุดิบ:
- ส้มโอ - 1 ชิ้น
- กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 200 กรัม
- เนื้อไก่ - 300 กรัม
- มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ น้ำมันพืช - สำหรับแต่งตัว
ทีละขั้นตอนการเตรียมสลัดส้มโอกับไก่:
- สำหรับสลัดส้มโอไก่ ให้ทอดเนื้อทั้งสองด้านแล้วหั่นเป็นชิ้น
- หั่นผักกาดจีน.
- ปอกส้มโอจากฟิล์มและเปลือก
- รวมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับผักกาดขาวและสลัดส้มโอ
- ราดเกรปฟรุตและสลัดเต้านมด้วยน้ำมัน น้ำส้มสายชู เกลือ และมัสตาร์ด แล้วคนให้เข้ากัน
อกไก่และสลัดเกรปฟรุต แม้จะเตรียมง่าย แต่ออกมาอร่อยอย่างน่าประหลาดใจ
สลัดเกรปฟรุตกับอะโวคาโดและไก่
สลัดกับเกรปฟรุตและอะโวคาโดเหมาะสำหรับมื้อเช้าและมื้อเย็นสุดโรแมนติก เขาจะตกแต่งโต๊ะเทศกาล กระจายอาหารประจำวัน สำหรับอาหารมื้ออร่อย ให้เลือกอะโวคาโดอย่างระมัดระวัง: ไม่ควรนิ่มหรือสุกเกินไป
วัตถุดิบ:
- ส้มโอ - 2 ชิ้น
- อะโวคาโด - 1 ชิ้น
- น้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก อย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ
- แพงพวย - 250 กรัม
- น้ำตาลมะนาว - 0.5 ช้อนชา
- เนื้อไก่ - 6 ชิ้น
- พิสตาชิโอ - 2 ช้อนโต๊ะ
- โยเกิร์ต
ทีละขั้นตอนการเตรียมสลัดส้มโอกับอะโวคาโดและไก่:
- ปอกส้มคั้นน้ำออกจากใบผักกาดหอม
- จาระบีเต้านมด้วยเนยทอดทั้งสองด้านวางบนแผ่นอบแล้วเคี่ยวในเตาอบจนนุ่ม
- เนย น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ผสมน้ำมะนาวกับน้ำเกรพฟรุต
- รวมน้ำสลัดกับถั่ว
- ผสมน้ำมะนาวกับโยเกิร์ตและสลัดตามฤดูกาล
สลัดเกรปฟรุตใส่ตับ
สลัดตับและส้มโออร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ ถึงไม่ชอบตับแต่ก็ชอบในจานนี้แน่นอน เลือกไก่: เนื้อนุ่มและสุกเร็วขึ้น
วัตถุดิบ:
- ตับ - 250 กรัม
- ส้มโอ - 2 ชิ้น
- ผักกาด ผักโขม หรือผักกาดขาว
- ไวน์แดงแห้ง - 250 มล
- น้ำผึ้งและซีอิ๊วขาว - อย่างละ 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ พริกไทย งา - เพื่อลิ้มรส
ทีละขั้นตอนการเตรียมสลัดส้มโอกับตับ:
- ล้างตับไก่ เอาท่อน้ำดีออก ตากให้แห้ง ทอดในน้ำมันพืชเป็นชิ้นๆ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.
- สำหรับน้ำสลัดแสนอร่อยกับส้มโอ ให้ต้มไวน์แห้งเป็นเวลา 3 นาทีเพื่อให้แอลกอฮอล์ระเหย ต้มของเหลวให้เหลือครึ่งหนึ่งของปริมาตรเดิม
- เพิ่มน้ำผึ้งและปรุงอาหารอีก 3 นาที
- ใส่ซีอิ๊วขาวลงไป
- ปอกเกรปฟรุ้ตและหั่นเป็นชิ้น
- ใส่ใบผักกาดหอมบนจาน ใส่ตับลงไป แล้วใส่ส้มโอ ราดด้วยน้ำสลัด.
- โรยหน้าด้วยงา.
สลัดผลไม้กับส้มโอ
จานนี้จะเย็นลงอย่างสมบูรณ์แบบในวันฤดูร้อน มันถูกเตรียมไว้ใน 5 นาที เนื่องจากส่วนผสมส่วนใหญ่มีจำหน่ายในท้องตลาดในฤดูหนาว คุณจึงสามารถทำสลัดผลไม้กับส้มโอในช่วงฤดูหนาวได้
วัตถุดิบ:
- ส้มโอ - 1 ชิ้น
- แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น
- กล้วย - 2 ชิ้น
- ส้ม - 1 ชิ้น
- กีวี - 3 ชิ้น
- วานิลลา, อบเชย - เพื่อลิ้มรส
ทีละขั้นตอนการเตรียมสลัดผลไม้กับส้มโอ:
- ปอกเกรปฟรุ้ตและหั่นเป็นชิ้น
- นำแกนออกจากแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้น
- ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้น
- ปอกส้มและกีวี หั่นเป็นชิ้น
- รวมผลไม้ในชามเดียว โรยด้วยวานิลลาและอบเชย
หากคุณต้องการไดเอทส้มและสลัดเกรปฟรุต ไม่ต้องปรุงรส คุณสามารถแต่งแต้มเทศกาลของคุณด้วยวิปครีม นมข้น หรือโยเกิร์ต
สลัดเกรปฟรุตปู
สลัดปูกับเกรปฟรุตเหมาะสำหรับเป็นเครื่องเคียงกับโต๊ะรื่นเริงเพื่อให้แขกไม่รู้สึกหนักท้อง ตกแต่งสลัดด้วยน้ำตาลคาราเมล ซึ่งอาจยังคงอยู่หลังจากปรุงผลไม้แล้ว
วัตถุดิบ:
- เนื้อปู - 1 แพ็ค
- ส้มโอ - 1 ชิ้น
- ใบผักกาดหอม - 200 กรัม
- น้ำตาลทรายแดง - 3 ช้อนชา
- เกลือพริกไทยเล็กน้อย
- มะนาว - 1 ชิ้น
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา
- ซอสพริก - 2 ช้อนชา
- สะระแหน่ครึ่งก้าน
ทีละขั้นตอนการเตรียมสลัดปูกับส้มโอ:
- ปอกผลไม้ ฟิล์ม แล้วหั่นเป็นชิ้น
- วางบนกระดาษ parchment โรยด้วยน้ำตาลและอบประมาณ 10 นาที
- ตัดเนื้อแดงเป็นชิ้น
- บีบมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผลไม้สับความสนุก
- สับสะระแหน่
- รวมผิวมะนาวและน้ำผลไม้กับน้ำเกรพฟรุต น้ำผึ้ง มิ้นต์ พริก น้ำมันมะกอก
- ผสมเนื้อปูกับผักกาด ใส่น้ำสลัด
- ราดด้วยสลัดเกรปฟรุตง่ายๆ วางชิ้นผลไม้คาราเมล
สลัดเกรปฟรุ้ตทูน่า
สลัดส้มโอและทูน่าเหมาะสำหรับทุกเทศกาล ทำให้แขกผู้เข้าพักต้องทึ่งด้วยการผสมผสานรสชาติที่แปลกใหม่ของปลาและผลไม้รสเปรี้ยว
วัตถุดิบ:
- ปลาทูน่ากระป๋อง - 1 กระป๋อง
- หอมแดงครึ่งลูก
- แตงกวาและส้มโอ - 1 ชิ้น
- ใบผักกาดหอม
- ซอสถั่วเหลืองและน้ำมันพืช - อย่างละ 3 ช้อนชา
- น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
- มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
- พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส
ทีละขั้นตอนการเตรียมสลัดส้มโอกับปลาทูน่า:
- ฉีกใบผักกาดหอมเป็นชิ้น ๆ ผสมกับทูน่าในชามสลัด
- ปอกส้มโอหั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ในสลัด
- สับแตงกวาหั่นหัวหอมเป็นวง
- ผสมน้ำผึ้งกับซีอิ๊ว มัสตาร์ด น้ำเกรพฟรุต น้ำมันพืช
- ผสมส่วนผสม ราดด้วยน้ำสลัด พร้อมเสิร์ฟ
สลัดเกรปฟรุ้ตแซลมอน
สลัดแซลมอนและเกรปฟรุตนั้นเบาและน่าพอใจอย่างน่าประหลาดใจ แม้ว่าจะมีส่วนผสมมากมาย แต่ก็ทำได้ง่าย สลัดเหมาะสำหรับชีวิตประจำวันและสำหรับโต๊ะเทศกาล
วัตถุดิบ:
- แซลมอนเค็ม - 300 กรัม
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
- แตงกวา - 2 ชิ้น
- อะโวคาโด - 1 ชิ้น
- ส้มโอ - 1 ชิ้น
- ใบผักกาดหอม
- โยเกิร์ต - 120 มล
- น้ำมะนาว - 2 ช้อนชา
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือเพื่อลิ้มรส
การเตรียมสลัดส้มโอกับปลาแซลมอนทีละขั้นตอน:
- ปิดจานด้วยใบผักกาดหอม
- หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นแล้ววางบนใบ
- วางเนื้อปลาแซลมอนหั่นบาง ๆ ไว้ด้านบน
- แบ่งอะโวคาโดครึ่งหนึ่งแล้วหั่นเป็นชิ้น
- จัดเรียงอะโวคาโดเป็นวงกลมแล้ววางแตงกวาในชั้นถัดไป
- ผสมน้ำมะนาวกับน้ำมันและเกลือ ใส่โยเกิร์ต
- เทน้ำสลัดลงบนปลาและสลัดเกรปฟรุต วางชิ้นส้มโอที่ปอกเปลือกไว้ด้านบน
สลัดเกรปฟรุ้ตแซลมอน
สลัดกับส้มโอและแซลมอนเรียกว่า Cypriot มันอร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างน่าอัศจรรย์ การผสมผสานของสมุนไพร ชีส ปลา และน้ำสลัดอะโรมาติกจะทำให้แขกของคุณหลงใหล
วัตถุดิบ:
- Arugula - 100 กรัม
- แซลมอน - 150 กรัม
- ส้มโอ - 1 ชิ้น
- ชีส - 50 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- มะกอก - 15 ชิ้น
- งา - 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช - 1, 5 ช้อนโต๊ะ
- ไวน์ น้ำส้มสายชูบัลซามิกหรือถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ
ทีละขั้นตอนการเตรียมสลัดส้มโอกับปลาแซลมอน:
- ต้มหรือนึ่งปลา
- ตัดหัวหอมเป็นวงและผสมกับ arugula
- ขูดชีส
- บดมะกอกเป็นชิ้น
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดกับสมุนไพร
- เพิ่มน้ำมันน้ำส้มสายชู
- ปอกส้มโอหั่นเป็นชิ้น
- วางสลัดไว้ตรงกลางจาน วางปลาที่ขอบ ตกแต่งด้วยเกรปฟรุต
สลัดเกรปฟรุตกับชีส
สลัดเกรปฟรุตและชีสมีความนุ่มและชุ่มฉ่ำมาก เหมาะเป็นอาหารฤดูร้อนเป็นส่วนเสริมของโต๊ะเทศกาล เขาเป็นที่รักของสาว ๆ ที่ดูรูปของพวกเขา
วัตถุดิบ:
- ส้มโอ - 2 ชิ้น
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- ซอฟท์ไวท์ชีส - 200 g
- มะกอก - 50 กรัม
- น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
- ผักใบเขียว - 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยเกลือ - เพื่อลิ้มรส
ทีละขั้นตอนการเตรียมสลัดส้มโอกับชีส:
- ปอกส้มโอและหั่นเป็นชิ้น
- ตัดแตงกวาและชีสเป็นก้อน
- ผสมเกรปฟรุต แตงกวา ชีส ในชามเดียว
- ผสมน้ำมันพืช เครื่องเทศ และสมุนไพรสำหรับแต่งตัว
- ประดับด้วยมะกอกและหัวหอมสับ
สลัดเกรปฟรุตกับกะหล่ำปลี
สลัดกับกะหล่ำปลีและส้มโอเหมาะสำหรับอาหารและของใช้ประจำวัน มีส่วนผสมไม่กี่อย่าง: เรียบง่ายและราคาไม่แพง สามารถเตรียมจานสำหรับโต๊ะเทศกาลได้
วัตถุดิบ:
- ลูกเกด - 300 กรัม
- กะหล่ำปลีขาว - 400 กรัม
- ส้มโอ - 1 ชิ้น
- Dill
- น้ำมันมะกอก
ทีละขั้นตอนการเตรียมสลัดส้มโอกับกะหล่ำปลี:
- เทลูกเกดด้วยน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำ
- หั่นกะหล่ำปลีเป็นชิ้นบาง
- ปอกส้มโอหั่นเป็นชิ้น
- สับผักชีฝรั่ง
- รวมส่วนประกอบทั้งหมด เทน้ำมันลงไป
สลัดเกรปฟรุตกับชีสและแอปเปิ้ล
นี่คือสลัดเบา ๆ อย่างน่าประหลาดใจที่มีเกรปฟรุตแดง ชีส Roquefort และชิกโครี รสชาติที่ผิดปกติของอาหารจะทำให้แขกของคุณหลงใหลและกลายเป็นไฮไลท์บนโต๊ะ
วัตถุดิบ:
- ส้มโอ - 1 ชิ้น
- แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
- มะนาว -1.5 ชิ้น
- รากชิกโครี - 2 ชิ้น
- น้ำมันมะกอกและโยเกิร์ต - อย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ
- ชีส Roquefort - 100 กรัม
- สะระแหน่ เกลือ พริกไทย
ทีละขั้นตอนการเตรียมสลัดส้มโอกับชีสและแอปเปิ้ล:
- ปอกเปลือกส้มโอ เอาเส้น หั่นเป็นชิ้น
- ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ
- บีบน้ำออกจากมะนาว
- ปอกรากชิกโครีแล้วสับ
- ผสมผลไม้กับชิกโครีในชามเดียว
- รวมชีสกับเนยและน้ำมะนาว ใส่โยเกิร์ต.
- ปรุงรสสลัด เกลือและพริกไทย ตกแต่งด้วยมินต์และแช่เย็นไว้ครึ่งชั่วโมง