สูตรทีละขั้นตอนสำหรับซุปไก่กับ bulgur: รายการส่วนผสมและเทคโนโลยีสำหรับการเตรียมอาหารจานแรก สูตรวิดีโอ
ซุปไก่บูลเกอร์เป็นอาหารจานแรกที่น่ารับประทาน แสนอร่อย และอร่อย แน่นอนว่ามันไม่ได้เตรียมไว้สำหรับวันหยุด แต่มันเกิดขึ้นอย่างถูกต้องในเมนูประจำวัน ดังนั้นนอกจากรสชาติที่ดีและกลิ่นหอมแล้ว ซุปดังกล่าวยังมีประโยชน์มาก ดังนั้นจึงควรเป็นอาหารของทั้งเด็กและผู้ใหญ่
คนเกียจคร้านเท่านั้นที่ไม่รู้ประโยชน์ของน้ำซุปไก่ ผลิตภัณฑ์นี้อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ มันให้โปรตีนและไขมันที่ดีต่อสุขภาพแก่ร่างกาย ในขณะเดียวกันก็มีเนื้อหาแคลอรี่ปานกลาง เนื่องจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ มันจึงมีบทบาทสำคัญในการฟื้นฟูร่างกายที่อ่อนล้า ปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหาร และยังช่วยให้เอาชนะโรคหวัดได้อย่างรวดเร็วอีกด้วย
บนพื้นฐานของน้ำซุปไก่กับชิ้นเนื้อคุณสามารถทำซุปได้หลายอย่างเช่นกับบัควีทข้าวพาสต้า นี่คือชุดค่าผสมของผลิตภัณฑ์ที่พบบ่อยที่สุด แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้ bulgur groats กำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ นี่คือข้าวสาลีที่แปรรูปด้วยวิธีพิเศษ วัตถุดิบเบื้องต้นจะถูกนึ่ง ปอกเปลือก ตากให้แห้งและบด เทคโนโลยีนี้ช่วยให้คุณทำให้ผลิตภัณฑ์สะอาดและสะดวกยิ่งขึ้นในการปรุงอาหาร ตลอดจนปรับปรุงคุณลักษณะด้านรสชาติ Bulgur ปรุงเพียงประมาณ 15-25 นาทีและคงรูปร่างได้ดีหลังจากการอบร้อน
เราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับสูตรซุปไก่ bulgur พร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนและเตรียมอาหารจานแรกสำหรับอาหารค่ำ
ดูวิธีทำซุปไก่ถั่วลันเตา
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 52 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 6
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 20 นาที
วัตถุดิบ:
- น้ำ - 2 ลิตร
- ไก่ - 300 กรัม
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- Bulgur - 100 กรัม
- น้ำมันพืช - 1-2 ช้อนโต๊ะ
- ผักใบเขียว - 1 พวง
- เกลือ - 1 ช้อนชา
การเตรียมซุปไก่กับ bulgur ทีละขั้นตอน:
1. การทำซุปไก่ควรเริ่มด้วยการต้มน้ำซุป ล้างซากไก่ให้สะอาดวางในกระทะปิดด้วยน้ำเย็นและวางบนไฟอ่อน หากคุณเทน้ำร้อนลงบนเนื้อ น้ำซุปจะเข้มข้นน้อยลง ซึ่งทำให้ได้ประโยชน์น้อยลง หลังจากน้ำเดือดใส่เกลือและปรุงอาหารเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง ในระหว่างการปรุงอาหารคุณสามารถเพิ่มใบกระวาน ในกรณีนี้ไฟควรจะเงียบ ในเวลานี้ทำความสะอาดและสับหัวหอมและแครอท
2. ผัดแครอทและหัวหอมในกระทะด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยประมาณ 10 นาที เรายังเตรียมมันฝรั่ง - ปอกเปลือก สับ และทิ้งไว้ในน้ำอุ่นเพื่อแยกแป้ง
3. เมื่อน้ำซุปพร้อมแล้ว นำชิ้นไก่ออกด้วยช้อน slotted หากจำเป็น ให้เทน้ำซุปทั้งหมดผ่านตะแกรงเพื่อให้สะอาดและโปร่งใส จากนั้นเราก็สะเด็ดน้ำจากมันฝรั่งแล้วส่งไปที่กระทะพร้อมกับน้ำซุป นำไปต้ม.
4. ใส่แครอทและหอมหัวใหญ่ลงไป สับสมุนไพรสดอย่างประณีตแล้วใส่ในกระทะ
5. เราเลือกเนื้อจากซากไก่: แยกชิ้นส่วนเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือสับด้วยมีด ใส่กลับลงไปในน้ำซุปแล้วปรุงต่อ
6. เพิ่ม bulgur ผสมให้ละเอียด ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 15 นาที ในช่วงเวลานี้ มันฝรั่งและซีเรียลจะสุกเต็มที่ และผักใบเขียวจะให้กลิ่นหอมและรสชาติของน้ำซุป
7. ซุปไก่เข้มข้นกับ bulgur groats พร้อมแล้ว! เราเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังสดหรือขนมปังกรอบ ปรุงรสด้วยพริกไทยดำหรือแดงหากต้องการ
ดูเพิ่มเติมสูตรวิดีโอ:
1. ซุปไก่แสนอร่อยกับ bulgur
2. ซุปกับ bulgur และถั่ว