คุณสามารถหาสูตรอาหารมากมายสำหรับทำสลัดตับ แต่เราต้องการเสนอสูตรการทำอาหารที่เร็วและไม่ซับซ้อนให้คุณ ซึ่งแม่บ้านทุกคนสามารถรับมือได้
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 169, 7 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 2
- เวลาทำอาหาร - 40 นาที
วัตถุดิบ:
- ตับ - 450-500 กรัม (เนื้อวัวหรือหมู)
- ไข่ - 4 ชิ้น
- แครอท - 2 ชิ้น
- หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
- เกลือพริกไทย
- น้ำมันพืช
การทำสลัดตับ
- คุณต้องใช้ตับชิ้นหนึ่ง (ฉันเอาเนื้อ) ล้างให้สะอาดใต้น้ำไหลแล้วใส่ในกระทะ คลุมด้วยน้ำเย็นแล้วจุดไฟ
- พอเดือดก็ตักออกแล้วปรุงรสด้วยเกลือ ตับควรปรุงเป็นเวลาประมาณสี่สิบนาที และเพื่อตรวจความพร้อม ให้ลองใช้มีดแทง
- ในขณะที่ตับกำลังเดือด เราก็ทอดแครอทและหัวหอม โดยส่วนตัวแล้ว ฉันชอบเวลาที่หัวหอมทอดแยกกัน เพราะสีทองของหัวหอมดูมีประโยชน์อย่างมากในสลัด มันจะดีกว่าที่จะขูดแครอทและอย่าตัดด้วยมีด
- สับตับต้มอย่างประณีตเป็นก้อนหรืออะไรก็ตามที่คุณชอบแล้วใส่ลงในจานรองที่เตรียมไว้ซึ่งจะมีสลัด
- ใส่ในถ้วยที่เราหั่นตับ หัวหอม และแครอท ทอดแยกกัน ตัดไข่ต้ม 4 ฟอง (หรือมากกว่า) เป็นลูกบาศก์และเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ หลังจากนั้นใส่เกลือ พริกไทย ปรุงรสด้วยน้ำมันพืชและผสม สลัดพร้อม!
อร่อย!