สูตรทีละขั้นตอนสำหรับลูกแพร์เยลลี่กับแป้งข้าวโพด: ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นกฎสำหรับการทำเครื่องดื่มผลไม้หนา สูตรวิดีโอ
Pear Kissel เป็นเครื่องดื่มที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยซึ่งทำจากส่วนผสมราคาไม่แพงและราคาไม่แพง เทคโนโลยีนั้นค่อนข้างง่าย แน่นอน คุณสามารถเตรียมอาหารได้โดยการซื้อส่วนผสมแบบแห้งจากร้านค้า แต่มักจะมีสารเติมแต่งที่ไม่ต้องการอยู่ ดังนั้นในช่วงฤดูเก็บเกี่ยวผลไม้ต่างๆจึงดีที่สุดที่บ้าน
ลูกแพร์จะต้องฉ่ำ ควรใช้พันธุ์ที่ต้มได้ดี จากนั้นคุณไม่จำเป็นต้องกรองของเหลวอีกครั้งเพื่อให้มีความสม่ำเสมอที่ราบรื่นและน่าพึงพอใจ ผลไม้นี้สามารถแทนที่ด้วยแอปเปิ้ล ลูกพลับ หรือผลเบอร์รี่บางชนิด
ในสูตรของเราสำหรับลูกแพร์เจลลี่กับแป้งข้าวโพด ความหนาของเครื่องดื่มสำเร็จรูปสามารถเปลี่ยนแปลงได้ เพื่อให้ได้ความข้นข้น ให้เพิ่มแป้งอีกเล็กน้อยแล้วต้มให้นานขึ้นอีกเล็กน้อย ดังนั้นเครื่องดื่มจึงกลายเป็นของหวานที่สามารถรับประทานได้ด้วยช้อน
เราใช้น้ำตาลทรายเป็นสารให้ความหวาน คุณยังสามารถเปลี่ยนแปลงปริมาณหรือละเว้นส่วนผสมนี้โดยสิ้นเชิงหากผลไม้มีรสหวานเพียงพอ
หากต้องการสามารถเพิ่มสารปรุงแต่งรสลงในสูตรได้ ตัวอย่างเช่น น้ำตาลวานิลลาหรืออบเชยป่น คุณยังสามารถเติมสะระแหน่ น้ำมะนาว และการเปลี่ยนสี - เม็ดสีอาหาร เมื่อพูดถึงโต๊ะอาหารหรือเมนูสำหรับเด็ก ควรใช้สีธรรมชาติ เช่น น้ำแครอทหรือขมิ้น ในปริมาณเล็กน้อยจะไม่ส่งผลต่อรสชาติของอาหารที่ทำเสร็จแล้ว แต่จะทำให้ดูน่ารับประทานและน่ารับประทานยิ่งขึ้น
ต่อไปนี้เป็นสูตรทำวุ้นลูกแพร์พร้อมรูปถ่ายการทำอาหารแต่ละขั้นตอน
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 24 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 4
- เวลาทำอาหาร - 25 นาที
วัตถุดิบ:
- น้ำ - 1 ลิตร
- ลูกแพร์ - 400 กรัม
- แป้งข้าวโพด - 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
ทีละขั้นตอนการเตรียมเยลลี่ลูกแพร์กับแป้งข้าวโพด
1. ก่อนทำเยลลี่ลูกแพร์ คุณต้องแปรรูปผลไม้ก่อน เราล้างผลไม้หั่นตามยาวเป็น 4 ส่วน ตัดก้านและแกนแข็งออก นอกจากนี้เรายังลบเปลือกและบริเวณที่เสียหายถ้ามี
2. ใส่ชิ้นผลไม้ลงในกระทะแล้วปิดด้วยน้ำตาล
3. เทน้ำเย็นลงในกระทะ ใส่ไฟปานกลาง นำไปต้มและปรุงอาหารประมาณ 20 นาที ในช่วงเวลานี้เนื้อจะนุ่มและให้น้ำผลไม้ที่มีกลิ่นหอมและอร่อยสูงสุดแก่ของเหลว
4. ก่อนทำวุ้นจากลูกแพร์ด้วยแป้งข้าวโพดให้ตีผลไม้ที่ต้มแล้วด้วยเครื่องปั่นแบบจุ่ม เครื่องมือนี้จะช่วยเปลี่ยนให้เป็นน้ำซุปข้นเหลว ในกรณีที่ไม่มีอุปกรณ์ทำครัว คุณสามารถบดผ่านตะแกรงละเอียดได้ หากลูกแพร์ค่อนข้างหนาแน่น เมล็ดพืชอาจเจอแม้หลังจากปั่นแล้ว เพื่อป้องกันปัญหานี้ เราขอแนะนำให้คุณกรองเครื่องดื่มด้วยผ้าขาว
5. ถัดไปในภาชนะที่แยกต่างหากเจือจางแป้งในน้ำ 50 มล. จากนั้นเราก็เริ่มที่จะแนะนำมันลงในน้ำซุปข้นผลไม้ในกระแสบางๆ เราผสม ปรุงอาหารเป็นเวลาหลายนาทีโดยลืมคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้เกิดก้อนเนื้อในขณะที่มวลข้นขึ้นเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ นำลงจากเตา เย็นแล้วเทใส่แก้ว คุณสามารถตกแต่งด้วยมะนาวฝาน
6. เยลลี่ลูกแพร์แสนอร่อยและดีต่อสุขภาพพร้อมแป้งข้าวโพด! เราเสิร์ฟแบบอุ่นหรือแช่เย็นกับคุกกี้หรือเค้กโฮมเมด
ดูเพิ่มเติมสูตรวิดีโอ:
1. วิธีทำเยลลี่
2. เยลลี่แอปเปิ้ลและลูกแพร์