เนื้อตุ๋นในครีมจะออกมาอร่อยและนุ่มเสมอ คุณยังไม่ได้เตรียมอาหารจานนี้ได้อย่างไร? แล้วมาทำอาหารกัน
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน - สูตรพร้อมรูปถ่าย
- สูตรวิดีโอ
ไม่ว่าผู้ทานมังสวิรัติจะพูดอย่างไร เนื้อสัตว์ก็เป็นที่นิยมเสมอ แป้งทอดหอม ๆ หรือสตูว์ชิ้นนุ่ม ๆ ในซอสใด ๆ … อืมใครจะต้านทาน? คุณต้องสามารถอบ ตุ๋น หรือทอดหมู เนื้อวัว หรือไก่ได้อร่อย ดังนั้นเราจึงรวบรวมสูตรอาหารที่ดีที่สุดสำหรับการปรุงเนื้อสัตว์และแบ่งปันกับคุณ วันนี้เราขอเสนอให้คุณปรุงหมูในครีมกับปาปริก้า รสหวานของผงสีแดงบดจะทำให้จานอร่อย
ก่อนทำอาหาร เราต้องการให้คำแนะนำที่เป็นประโยชน์แก่คุณ:
- นำเนื้อของสัตว์เล็กมาใส่จาน หากคุณไม่แน่ใจเกี่ยวกับ "อายุ" ของท้อง ให้หมักเนื้อในไวน์ น้ำแร่ หรือน้ำส้มสายชูอย่างน้อย 12 ชั่วโมง
- หากครีมเปรี้ยวเป็นแบบโฮมเมดและข้นมาก ให้เจือจางด้วยน้ำเพื่อไม่ให้จานของคุณไหม้
- ก่อนตีเนื้อด้วยค้อนพิเศษ คุณจะนุ่มเนื้อเสร็จแล้ว
- การคั่วอย่างรวดเร็วด้วยความร้อนสูงจะช่วยปิดผนึกน้ำเนื้อทั้งหมด และเป็นผลให้ชิ้นเนื้อมีความฉ่ำมาก ดังนั้นอย่าละเลยคำแนะนำในการทอดเนื้อก่อนเคี่ยว
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 239 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - สำหรับ 4 ท่าน
- เวลาทำอาหาร - 60 นาที
วัตถุดิบ:
- หมู - 500 กรัม
- หัวหอม - 2 ชิ้น
- พริกขี้หนูป่น - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
การปรุงอาหารทีละขั้นตอนของเนื้อตุ๋นในครีมกับปาปริก้า - สูตรพร้อมรูปถ่าย
หัวหอมจำนวนมากในจานยังรับประกันเนื้อฉ่ำและอร่อย หัวหอมจะให้น้ำผลไม้ซึ่งจะทำให้เส้นใยของเนื้อนิ่มลง ดังนั้นอย่าสำรองไว้ เราทำความสะอาดหัวหอมและหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ตั้งน้ำมันพืชในกระทะแล้วใส่หัวหอม
ผัดหัวหอมจนโปร่งใสและวางเนื้อหั่นเป็นชิ้น เนื้อของเราซื้อมาจากคนขายเนื้อที่เชื่อถือได้ซึ่งขายเนื้อที่ดีที่สุดให้เรา และสุดท้ายเนื้อก็นุ่มมาก ผัดเนื้อกับหัวหอมด้วยความร้อนสูงสุด คนตลอดเวลา เพื่อไม่ให้หัวหอมไหม้และเนื้อมีสีน้ำตาล
ใส่พริกไทยดำ เกลือ ปาปริก้า และแป้งลงในเนื้อสัตว์ ผสมให้เข้ากันโดยไม่ต้องยกออกจากความร้อน
ตอนนี้เพิ่มครีมและน้ำถ้าข้น
ผัดและลดความร้อนให้ต่ำและเคี่ยวใต้ฝาเป็นเวลา 40 นาที
เนื้อตุ๋นในครีมเปรี้ยวกับปาปริก้านั้นชุ่มฉ่ำและอร่อยมาก สามารถเสิร์ฟเป็นจานเดี่ยวพร้อมขนมปังโฮมเมด และคุณสามารถเพิ่มเครื่องเคียงได้ เช่น บัควีทหรือข้าว
ดูเพิ่มเติมสูตรวิดีโอ:
1) หมูอร่อยในซอสครีมและหัวหอม
2) สูตรอร่อยมากสำหรับเนื้อตุ๋นในครีมเปรี้ยว