ไก่สไตล์ตุรกีกับมะเขือเทศเป็นอาหารที่สดใสและฉ่ำที่หลายคนชอบ ค้นหาสูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายและอย่าลืมปรุงไก่ที่มีสีสันและอร่อย สูตรวิดีโอ
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- วิธีทำไก่กับมะเขือเทศทีละขั้นตอนในภาษาตุรกี
- สูตรวิดีโอ
ตุรกีเป็นประเทศที่มีคนเจ้าอารมณ์และอารมณ์ ด้วยเหตุผลนี้เองที่อาหารประจำชาติของพวกเขาจึงสดใสและชุ่มฉ่ำ อาหารตุรกีเกือบทั้งหมดเป็นของจริงสำหรับนักชิมที่เชี่ยวชาญ สูตรไก่ตุรกีกับมะเขือเทศนั้นง่ายต่อการเตรียม ต้องใช้ชุดส่วนผสมที่น้อยที่สุดและราคาไม่แพง ในขณะเดียวกัน การผสมผสานระหว่างเนื้อสัตว์ปีกและผักก็ให้ผลลัพธ์ที่น่าอัศจรรย์ ไก่ออกมาชุ่มฉ่ำและนุ่มมาก และมะเขือเทศเนื้อก็ชุ่มน้ำนกด้วย แม่บ้านชาวตุรกีเตรียมจานนี้กับมะเขือเทศสดเท่านั้น อย่างไรก็ตามในเวอร์ชันยุโรปสามารถแทนที่ด้วยน้ำมะเขือเทศได้
ถ้าคุณชอบทดลองในครัว คุณสามารถเพิ่มผักอื่นๆ ลงในจานได้ ตัวอย่างเช่น ในตุรกี พวกเขาชอบใช้มะเขือม่วง บวบ ถั่วเขียว พริกแดง สูตรไม่มีอะไรซับซ้อนและยุ่งยากทุกอย่างที่นี่ได้รับการขัดเกลาและขัดเกลา ไฮไลท์ของจานคือการใช้เครื่องเทศและสมุนไพรของตุรกี สามารถพบได้ในซองในซูเปอร์มาร์เก็ตหรือตามน้ำหนักในตลาด เครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมช่วยเสริมและเผยรสชาติของอาหาร และขั้นตอนการทำอาหารทีละขั้นตอนนั้นค่อนข้างธรรมดาสำหรับห้องครัวของเราและแม่บ้านทุกคนก็คุ้นเคย
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 95 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 2
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 15 นาที
วัตถุดิบ:
- น่องไก่ - 2 ชิ้น
- เกลือ - 1 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
- ยี่หร่า - 1 ช้อนชา
- มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- สุมัก - 1 ช้อนชา
- หญ้าฝรั่น - 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น - หยิก
ทีละขั้นตอนการปรุงอาหารไก่กับมะเขือเทศในตุรกี สูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ล้างน่องไก่และหั่นเป็นชิ้น คุณสามารถใช้ส่วนอื่นๆ ของนกแทนต้นขาได้ เช่น ปีก ไม้ตีนเป็ด ขา หรือหน้าอก หากคุณต้องการได้รับอาหารเพิ่มเติม ให้เอาผิวหนังออกจากนก ประกอบด้วยคอเลสเตอรอลที่อันตรายที่สุด
2. ล้างมะเขือเทศและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ตัดเป็นชิ้น 4-6 ขึ้นอยู่กับขนาดเดิมของผลไม้
3. เทน้ำมันพืชบาง ๆ ลงในกระทะและตั้งไฟ เพิ่มไก่และทอดทั้งสองด้านด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง
4. เมื่อไก่สุกดีแล้ว ให้ใส่มะเขือเทศที่หั่นไว้ลงในกระทะ
5. ปรุงรสอาหารด้วยเกลือ พริกไทย หญ้าฝรั่น ยี่หร่า และซูแมค สามารถเพิ่มเครื่องเทศตุรกีอื่น ๆ ได้ ตัวอย่างเช่นพริกแดง, มิ้นต์, ปาปริก้า, กระวาน, ขมิ้น, ขิง จากนั้นเติมน้ำดื่มและต้ม ลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุด ปิดฝาและเคี่ยวสัตว์ปีกเป็นเวลา 45 นาที เสิร์ฟไก่ปรุงสุกกับมะเขือเทศในภาษาตุรกีบนโต๊ะด้วยตัวเอง โรยด้วยงาเหมือนที่ทำในตุรกี ต้มพาสต้าหรือข้าวเป็นเครื่องเคียงหากต้องการ
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงไก่ในซอสตุรกี