หัวใจไก่ในแป้งเป็นอาหารที่อร่อยมากสำหรับทุกวัน เสิร์ฟร้อนกับเครื่องเคียงสำหรับมื้อกลางวันหรือแช่เย็นเป็นของว่าง คุณจะเห็นว่าคนที่คุณรักจะมีความสุขมาก!
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
ในการปรุงหัวใจไก่ด้วยแป้ง คุณต้องมีน้อยมาก: จริงๆ แล้ว หัวใจไก่และซอสถั่วเหลือง คุณสามารถหาส่วนประกอบอื่นๆ สำหรับแป้งในครัวของคุณได้อย่างปลอดภัย ในการเตรียมอาหารจานนี้ กระบวนการที่ใช้เวลานานที่สุดคือการเตรียมหัวใจไก่เอง อย่างที่คุณทราบ เนื้อนี้ค่อนข้างแข็ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากปรุงอย่างไม่ถูกต้อง บางทีนี่อาจเป็นสิ่งที่ทำให้แม่บ้านไม่เลือกเครื่องในนี้ อย่างไรก็ตาม หากคุณขจัดช่วงเวลาที่ไม่พึงประสงค์นี้ออกไป ก่อนอื่นให้เอาชนะใจ แล้วดองไว้สักสองสามชั่วโมง ผลที่ได้คือจานละเอียดอ่อนที่มีรสชาติอร่อย ทำตามคำแนะนำรูปภาพและผลลัพธ์จะไม่ทำให้คุณผิดหวัง
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 318 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - สำหรับ 2 ท่าน
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 30 นาที
วัตถุดิบ:
- หัวใจไก่ - 300 กรัม
- แป้ง - 3-5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. (สำหรับทำขนมปัง)
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
- ซอสถั่วเหลือง - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- เครื่องปรุงรสตามชอบ
วิธีทำหัวใจไก่ในแป้งทีละขั้นตอน
ส่วนผสมหลัก - หัวใจไก่ - ล้างและหั่นแต่ละส่วนออกเป็นสองซีก แต่ไม่จนสุด เราเปิดเผยหัวใจ หากจำเป็น ควรล้างเครื่องในที่เตรียมไว้อีกครั้ง: อาจเกิดลิ่มเลือดภายใน
คลุมเขียงด้วยฟิล์มยึดแล้ววางหัวใจ ปิดด้านบนด้วยฟิล์มอีกชั้นหนึ่งแล้วตีเบา ๆ
เราใส่หัวใจไก่ลงในชามใส่เครื่องเทศ ฉัน จำกัด ตัวเองให้คลาสสิกโดยเพิ่มพริกไทยดำป่น แต่คุณสามารถเพิ่มโรสแมรี่, ออริกาโน, ปาปริก้าตามรสนิยมของคุณ เติมหัวใจด้วยซีอิ๊วผสม หมักทิ้งไว้ 1-2 ชม.
ไอศครีมทำอาหาร: แบ่งไข่ใส่เกลือเล็กน้อย
จุ่มหัวใจลงในไข่
ตามด้วยไข่ม้วนแป้งเป็นชิ้น ๆ ทุกด้าน
ทอดหัวใจทั้งสองข้างในกระทะที่อุ่นในน้ำมันเล็กน้อยจนนิ่ม
ในขณะที่ยังร้อนอยู่ หัวใจไก่สำเร็จรูปในแป้งจะเสิร์ฟเป็นอาหารจานเดี่ยว กับกับข้าวหรือสลัดผัก
หัวใจไก่ในแป้งน่ารับประทานด้วยเปลือกสีทองมีกลิ่นหอมและอ่อนโยน และถ้ามีอะไรหลงเหลืออยู่หลังอาหารเย็น มันก็จะอร่อยไม่น้อยเมื่อเย็น เตรียมจานนี้และดูด้วยตัวคุณเอง!
ดูเพิ่มเติมสูตรวิดีโอ:
1) ไก่สับหัวใจ
2) หัวใจไก่ในแป้ง - ง่ายและเรียบง่าย