ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถปรุงปลาทอดแสนอร่อยได้ แต่เราจะสอนคุณ ดังนั้นเรามาเริ่มฝึกวัวกันเถอะ สูตรพร้อมรูปถ่ายและรูปถ่ายทีละขั้นตอน
เป็นเวลานานที่ฉันไม่ได้เจอปลาบู่ตัวใหญ่และไม่มีความปรารถนาที่จะกินปลา "มันฝรั่งทอด" แต่มันเป็นอย่างนี้นี่เอง! ปลาตัวเล็กตัวนี้ทอดได้ดีและได้ปลาที่อ่อนนุ่มซึ่งไม่รู้สึกกระดูก
gobies ดังกล่าวอร่อยไม่เพียง แต่ทอดในขนมปังแป้งหรือ croutons แต่ยังตุ๋นในมะเขือเทศ ปรากฎว่าไม่เลวร้ายไปกว่าอาหารกระป๋องดังนั้นเมื่อคุณเห็นปลาดังกล่าวบนเคาน์เตอร์อย่าผ่านไปอย่าลังเลที่จะซื้อและปรุงอาหารตามสูตรของเรา
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 135 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - สำหรับ 2 ท่าน
- เวลาทำอาหาร - 20 นาที
วัตถุดิบ:
- ปลาบู่ - 400 กรัม
- แป้ง - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช - 30-50 มล
วิธีการทอดปลาบู่ในกระทะอย่างเอร็ดอร่อย - การทำอาหารทีละขั้นตอน
การทำความสะอาด gobies ก่อนทอดจากตาชั่งเป็น mauvais ton เกล็ดของมันเล็กมากจนคุณจะไม่รู้สึกถึงมันหลังจากทอด ด้วยเหตุนี้ ปลาจึงถูกผ่าออกเท่านั้น ตัดหัวตามต้องการ
ล้าง gobies อีกครั้งและเกลือ คนให้เข้ากันในชาม
ม้วนวัวในแป้ง ในการม้วนปลาจำนวนมากในคราวเดียว ให้เทแป้งลงในถุง ใส่ gobies ที่นั่น มัดถุงให้เหลืออากาศเล็กน้อยและเขย่าถุง
ตั้งน้ำมันพืชในกระทะและทอดด้วยไฟแรงในแต่ละด้านเป็นเวลา 3 นาที จากนั้นลดความร้อนลงและทอดต่ออีก 4-5 นาที เราทำสิ่งนี้กับแต่ละฝ่าย
ปลาบู่ทอดสามารถวางบนผ้าขนหนูกระดาษเพื่อดูดซับไขมันส่วนเกิน เราแนะนำให้กินปลาบู่กับเบียร์สักแก้วและผักสด อร่อย!
ดูเพิ่มเติมสูตรวิดีโอ:
วิธีทำความสะอาดและทอดปลาบู่อย่างถูกวิธี
