คุณต้องการทำอาหารมื้ออร่อยและอร่อยหรือไม่? จากนั้นซื้อฟักทองสวยและข้าวบาร์เลย์มุก โจ๊กฟักทองกับนมกับข้าวบาร์เลย์เป็นส่วนผสมที่อร่อยและน่าพอใจ สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
อีกครั้งในขณะที่เตรียมโจ๊กฟักทอง ฉันตัดสินใจทดลองและเพิ่มข้าวบาร์เลย์มุกแทนข้าวธรรมดาหรือลูกเดือย โจ๊กฟักทองหวานกับนมและข้าวบาร์เลย์มุกนั้นอร่อยไม่น้อยไปกว่ารุ่นคลาสสิค นี่เป็นทางเลือกที่คุ้มค่ามากสำหรับสูตรปกติ! ท้ายที่สุดจะไม่มีใครโต้แย้งว่าซาร์รัสเซียรู้เรื่องอาหารมาก อย่างที่คุณทราบ ปีเตอร์มหาราชมีข้าวบาร์เลย์มุกเป็นโจ๊กที่เขาโปรดปราน ข้าวบาร์เลย์ที่ปรุงอย่างเหมาะสมและหากมีสารตัวเติมเช่นฟักทองก็จะตอบสนองคำขอที่ซับซ้อนที่สุด แล้วจะไม่มีใครหันจมูกไปจากเธอ และอีกครั้ง ข้าวบาร์เลย์มุกนั้นดีต่อสุขภาพและการถนอมร่างกาย และในบริษัทที่มีฟักทอง ซึ่งเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่ดี ฟักทองปรับปรุงสภาพผิว ผม และเล็บ เพิ่มภูมิคุ้มกัน และปรับปรุงอารมณ์
แน่นอนว่าการเตรียมอาหารจานนี้ค่อนข้างใช้เวลานานเนื่องจากการใช้ข้าวบาร์เลย์มุกซึ่งต้องเตรียมล่วงหน้า แต่ในทางกลับกัน รสชาติและประโยชน์ของอาหารนั้นชัดเจน ในเมนูวันนี้ฉันขอเสนอให้เตรียมเครื่องเคียงสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นแบบโฮมเมด - โจ๊กฟักทองในนมพร้อมข้าวบาร์เลย์ ข้าวบาร์เลย์ธรรมดาที่ปรุงกับฟักทองเป็นผลงานชิ้นเอกชิ้นเล็กๆ ที่มีรสชาติไม่ธรรมดา
ดูวิธีทำรีซอตโต้ฟักทองด้วย
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 205 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 2
- เวลาทำอาหาร - 8 ชั่วโมง (ซึ่ง 6 ชั่วโมงสำหรับการแช่และ 1 ชั่วโมงสำหรับการต้มข้าวบาร์เลย์มุก)
วัตถุดิบ:
- ฟักทอง - 200 กรัม
- เครื่องเทศและเครื่องเทศ - 1 ช้อนชา (รสชาติ)
- น้ำผึ้ง - 2-3 ช้อนโต๊ะ
- นม - 200 มล
- เมล็ดฟักทอง - 1 ช้อนโต๊ะ (ไม่บังคับสำหรับเสิร์ฟ)
- ข้าวบาร์เลย์มุก - 50 กรัม
ทีละขั้นตอนปรุงโจ๊กฟักทองในนมกับข้าวบาร์เลย์สูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ล้างข้าวบาร์เลย์มุกใต้น้ำไหลในน้ำหลาย ๆ น้ำเพื่อล้างกลูเตนทั้งหมด แล้วเติมน้ำเย็นให้ท่วมสะโพกด้วย 2 นิ้ว ปล่อยให้บวมเป็นเวลา 6 ชั่วโมงและเปลี่ยนน้ำ 2-3 ครั้ง จากนั้นสะเด็ดน้ำและล้างซีเรียลให้ดี
2. ปอกฟักทองเอาเส้นใยที่มีเมล็ดออกแล้วล้างให้สะอาด
3. หั่นฟักทองเป็นชิ้นแล้วใส่ลงในหม้อ
4. เทน้ำดื่มบนฟักทองแล้ววางบนเตาให้เดือด หลังจากเดือดลดความร้อนลงและปรุงฟักทองเป็นเวลา 20 นาทีจนนิ่ม ตรวจสอบความพร้อมด้วยการเจาะเนื้อของมีดหรือส้อม
5. จากนั้นสะเด็ดน้ำออกจากหม้อ แต่อย่าเทออก แต่ใช้ต้มข้าวบาร์เลย์หรือใส่ซุป ตุ๋น ย่าง …
6. ใช้ที่บดหรือเครื่องปั่นเพื่อบดฟักทองให้ข้น
7. โอนข้าวบาร์เลย์ที่แช่และบวมลงในกระทะแล้วปิดด้วยน้ำหรือน้ำซุปฟักทองในอัตราส่วน 1: 3
8. ส่งไปที่เตาเพื่อปรุงอาหารเป็นเวลา 1 ชั่วโมงหลังจากเดือด เมล็ดควรจะนิ่ม
9. เทโจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกต้มกับนม
10. ตั้งหม้อบนเตาแล้วต้ม
11. เพิ่มน้ำซุปข้นฟักทองลงในโจ๊กข้าวบาร์เลย์มุก
12. เพิ่มเครื่องเทศและเครื่องเทศที่ปรุงโจ๊ก: อบเชยบด, เปลือกส้ม, น้ำตาลวานิลลา, ขิงป่น …
13. ผัดอาหารและนำไปต้มอีกครั้ง ลดความร้อนให้ต่ำและเคี่ยวโจ๊กเป็นเวลา 10 นาที
14. เพิ่มน้ำผึ้งลงในโจ๊กฟักทองสำเร็จรูปในนมกับข้าวบาร์เลย์มุกและผสมให้เข้ากันโรยหน้าด้วยเมล็ดฟักทองอบเมื่อเสิร์ฟ
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงโจ๊กข้าวบาร์เลย์กับฟักทองในหม้อหุงช้า