ลักษณะของเครื่องดื่มที่มีคุณค่าทางโภชนาการ มันมีข้อดีอย่างไร? องค์ประกอบทางเคมีของนมเฮเซลนัทคืออะไร? คุณสมบัติการรักษาของเครื่องดื่ม แอปพลิเคชั่นทำอาหาร นอกจากนี้ยังสังเกตเห็นผลในเชิงบวกของนมเฮเซลนัทต่อการทำงานของสมอง, ความจำ, การทำงานของต่อมหมวกไตและต่อมใต้สมอง
ข้อห้ามและเป็นอันตรายต่อนมเฮเซลนัท
ผลิตภัณฑ์ใด ๆ หากบริโภคมากเกินไปจะไม่ก่อให้เกิดประโยชน์ต่อร่างกาย
นมจากเฮเซลนัทอาจเป็นอันตรายได้เมื่อ:
- โรคเบาหวาน … ส่วนผสมในเครื่องดื่มอาจทำให้ปากแห้ง กระหายน้ำ และน้ำหนักลด ผู้ป่วยรู้สึกเหนื่อยล้า ง่วงนอน และไม่แยแสอย่างต่อเนื่อง
- โรคของตับและลำไส้ … การเผาผลาญอาหารหยุดชะงัก ประสิทธิภาพลดลง อาการป่วยเกิดขึ้น
- ปวดหัวอย่างรุนแรง … เมื่อถูกทำร้าย นมเฮเซลนัทสามารถกระตุ้นการกระตุกของหลอดเลือดในสมอง ซึ่งจะทำให้เกิดอาการคลื่นไส้ เหงื่อออกมากขึ้น และใจสั่น
- โรคผิวหนังภูมิแพ้ … ส่วนประกอบอาจทำให้ผิวแห้ง คันขึ้น รอยแดง พังทลาย และฝี บริเวณที่ได้รับบาดเจ็บดังกล่าวมักพบที่ข้อศอกหลังมือและเท้า
- แนวโน้มภูมิแพ้ … ท้องผูก ท้องเสีย คลื่นไส้ ตาขาวเหลือง และเหงื่อออกมากขึ้น จุดสีแดงและอาการคันปรากฏบนผิวหนัง
เป็นที่น่าสังเกตว่าก่อนที่จะรวมเครื่องดื่มไว้ในอาหารแนะนำให้ไปที่สำนักงานของแพทย์ระบบทางเดินอาหารและผู้ที่เป็นภูมิแพ้ หลังจากผ่านการทดสอบที่จำเป็นแล้ว คุณจะทราบได้ว่าสามารถบริโภคนมเฮเซลนัทได้หรือไม่
วิธีทำนมเฮเซลนัท?
ทีนี้ มาดูวิธีทำนมเฮเซลนัทกัน อัตราส่วนที่ต้องการของถั่วต่อน้ำคือ 1: 4 แต่ถ้าคุณต้องการทำให้เครื่องดื่มเข้มข้นและเข้มข้นขึ้นคุณสามารถใช้น้ำ 3 แก้วและเฮเซลนัท 1 แก้ว
เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องทราบ! ขอแนะนำให้ซื้อเฮเซลนัทในเปลือกเพราะด้วยวิธีนี้จะไม่เกิดการสลายของวิตามินและแร่ธาตุ ผลิตภัณฑ์ยังคงคุณสมบัติทางยาไว้ทั้งหมด เปลือกยังปกป้องเมล็ดจากอิทธิพลของสิ่งแวดล้อมเชิงลบ และคุณไม่ควรลืมว่าอายุการเก็บรักษาของเฮเซลนัทไม่เกิน 6 เดือน แช่ถั่วดิบในน้ำค้างคืนก่อนปรุงอาหาร จากนั้นสะเด็ดน้ำส่วนเกินแล้วล้างเฮเซลนัท ไม่จำเป็นต้องเอาผิวออกจากถั่ว จากนั้นเติมน้ำกรองตามปริมาณที่ต้องการแล้วตีส่วนผสมในเครื่องปั่น คุณสามารถกรองนมนี้ผ่านผ้าขาว อย่างที่คุณเห็น สูตรสำหรับนมเฮเซลนัทนั้นค่อนข้างง่าย และการเตรียมใช้เวลาไม่นาน
อย่ารีบทิ้งเค้กที่เหลือ เป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับขนมอบ ของหวาน ซอส และแม้แต่ซุป มันยังใช้ในเครื่องสำอางค์, การทำสครับต่างๆ, ubtan และมาสก์ผม
อินทผาลัม, น้ำผึ้ง, น้ำเชื่อมอาติโช๊คเยรูซาเล็ม, วานิลลา, โกโก้, อบเชย, กระวาน, ขิง, กานพลูและลูกจันทน์เทศจะช่วยเน้นรสชาติและกลิ่นหอมของนมเฮเซลนัท
ระวัง! เครื่องดื่มไม่เข้ากันกับกล้วย มันฝรั่ง และแตง
สูตรนมเฮเซลนัท
นมเฮเซลนัทจะเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับอาหาร รสหวานและกลิ่นหอมของถั่วที่ละเอียดอ่อน สามารถเพิ่มลงในมูส โปรตีนเชค พุดดิ้ง บิสกิต หม้อปรุงอาหาร ไข่เจียว เยลลี่ และครีม
ด้านล่างนี้เป็นสูตรอาหารที่ง่ายและสนุกด้วยนมเฮเซลนัท:
- ไข่เจียวชีส … 2 มะเขือเทศล้างและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ชีสแข็ง 50 กรัมผ่านเครื่องขูดตีไข่ 3 ฟองด้วยพริกไทยดำและเกลือเล็กน้อยในภาชนะที่แยกจากกัน จากนั้นใส่ชีสและนมเฮเซลนัท 4 ช้อนโต๊ะลงไป ส่วนประกอบทั้งหมดถูกวิปปิ้ง กระทะร้อนและทาน้ำมันวางมะเขือเทศทอดทั้งสองด้าน จากนั้นเทส่วนผสมไข่ลงไปแล้วปิดฝา ไฟจะถูกเก็บไว้ให้น้อยที่สุดและทอดประมาณ 2-3 นาที ไข่เจียวสำเร็จรูปโรยด้วยสมุนไพรสับและเสิร์ฟเป็นอาหารเช้า
- Khachapuri กับชีส … ในภาชนะผสมแป้ง 2 ถ้วยกับนมเฮเซลนัท 200 มล. จากนั้นเติมเกลือเล็กน้อย น้ำตาล 2 ช้อนชา โซดา 0.5 ช้อนชา และยีสต์ 2 ช้อนชา นวดแป้งให้นุ่ม จากนั้นจึงตัดเป็นหลายส่วน ควรรีดเป็นเค้กขนาดเล็ก ไส้วางอยู่ตรงกลาง สำหรับเธอ ให้ใช้ซูลูกุนิ 100 กรัม ชีส Adyghe 100 กรัม และเนยนิ่ม 90 กรัม แป้งถูกบีบตามขอบเหมือนเกี๊ยวขนาดใหญ่ จำเป็นต้องทอดในกระทะที่แห้งเป็นเวลา 2-4 นาที จากนั้น khachapuri จะถูกทาด้วยไส้อีกครั้งและเสิร์ฟ
- ซองใส่ไก่กับเห็ด … ผสมแป้งกับนมเฮเซลนัทไข่และแป้งไร้เชื้อนวด วางในตู้เย็นครึ่งชั่วโมง ในขณะเดียวกัน 4 หัวหอมถูกตัดเป็นวงแหวนแล้วทอด ในกระทะอีกอันหนึ่ง แชมปิญอง 400 กรัมทอด (คุณสามารถเลือกเห็ดที่คุณชอบได้) จากนั้นล้างอกไก่ 4 ตัวเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ รวมส่วนผสมทั้งหมดของไส้เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส นำแป้งออกจากตู้เย็นรีดเป็นชั้นบาง ๆ แล้ววางไส้ จากนั้นส่วนจะถูกติดกาวพร้อมกับซองจดหมายและปรุงในเสื้อคลุมประมาณ 15 นาที
- คุกกี้มะนาว … เปิดเตาอบที่ 180 องศา น้ำมันถาดอบสี่เหลี่ยมปิดด้วยกระดาษ parchment และน้ำมันอีกครั้ง จากนั้นในภาชนะที่แยกต่างหาก ตีเนย 0.5 ถ้วย น้ำตาลผง 0.5 ถ้วย และเกลือเล็กน้อยจนฟู จากนั้นเพิ่มแป้งหนึ่งแก้วแล้วนวดแป้ง หลังจากนั้นวางในแม่พิมพ์หนา 2.5 ซม. เจาะรูด้วยส้อมให้ทั่วบริเวณ คุณต้องอบประมาณ 15-17 นาที ตีไข่แดง 4 ฟอง นมเฮเซลนัท 250 มล. และน้ำมะนาว 3/4 ถ้วยตวงด้วยเครื่องผสม เทแป้งที่อบแล้วลงไปด้วยส่วนผสมนี้แล้วนำเข้าอบต่ออีก 25 นาที จากนั้นขนมจะเย็นและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง หลังจากนั้นก็โรยด้วยน้ำตาลผงแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยม
- แพนเค้กกับชีสแข็ง … ตีไข่ 3 ฟองในภาชนะที่มีนมเฮเซลนัท 300 มล. และน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ หลังจากนั้นใส่แป้งสาลี 3-4 ช้อนโต๊ะ ชีสขูด 100 กรัม ผสมให้เข้ากันจนเนียน อบแพนเค้กในกระทะทาน้ำมันประมาณ 2-3 นาทีในแต่ละด้าน จากนั้นวางบนจานแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับ
- พายทัสคานีกับชีสและบวบ … ในชาม ตีไข่ 3 ฟอง เกลือเล็กน้อย นมเฮเซลนัท 100 มล. และน้ำ 80 มล. จากนั้นใส่แป้งสาลีร่อน 160 กรัม ลูกศรหัวหอมสับ และกระเทียมหนึ่งกลีบ บวบ 350 กรัมถูกตัดเป็นวง ชีสแข็ง 80 กรัมผ่านเครื่องขูดและทุกอย่างจะถูกเพิ่มลงในส่วนผสมที่เหลือ สควอชเทลงในจานอบทาน้ำมัน เค้กอบที่ 180 องศาประมาณ 30-35 นาที
สิ่งสำคัญคือต้องรู้! เพื่อที่ว่าเมื่อเติมนมเฮเซลนัทลงในกาแฟแล้วจะไม่เกิด "เกล็ด" มันคุ้มค่าที่จะอุ่นขึ้นเล็กน้อยแล้วค่อยๆเทลงไป
เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับนมเฮเซลนัท
นมถั่วเป็นที่นิยมในยุคกลาง เครื่องดื่มนี้กินเวลานานกว่านมวัวมาก บนพื้นฐานของการเตรียมอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพ
พระสงฆ์ใส่นมเฮเซลนัทในอาหาร มันอิ่มตัวร่างกายด้วยองค์ประกอบสำคัญที่ขาดหายไประหว่างการอดอาหาร
เฮเซลนัทหนึ่งชนิดมีน้ำมันออร์แกนิกประมาณ 60% และโปรตีนจากพืชที่ย่อยง่าย 20%ด้วยอัตราส่วนนี้ ผลิตภัณฑ์นี้มีผลกระตุ้นสมอง เร่งการเจริญเติบโตของเส้นผม และเสริมสร้างเกราะป้องกันไขมันของหนังกำพร้า
ในสมัยโบราณหมอได้กำหนดให้ใช้นมเฮเซลนัทสำหรับโรคทางเดินหายใจ
ดูวิดีโอเกี่ยวกับนมเฮเซลนัท:
เราศึกษาวิธีการเตรียมนมเฮเซลนัท ผสมกับอะไร และมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างไร ควรเน้นว่าเครื่องดื่มถูกเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทเท่านั้นและไม่เกิน 4 วันในตู้เย็น
