วิธีเก็บทับทิมที่บ้านอย่างถูกต้อง? สภาวะที่เหมาะสมและอายุการเก็บรักษาผลทับทิมมีอะไรบ้าง? ฉันสามารถแช่แข็งมันได้หรือไม่ เราจะค้นพบในสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายวิธีการแช่แข็งเมล็ดทับทิมเพื่อไม่ให้เสื่อมสภาพ? สูตรวิดีโอ
ทับทิมเป็นทั้งผลไม้แสนอร่อยและเป็นแหล่งสะสมวิตามินและแร่ธาตุ ประกอบด้วยสารอาหารจำนวนมากที่จำเป็นสำหรับการทำงานปกติของร่างกาย ผลไม้เพิ่มภูมิคุ้มกันปรับปรุงการทำงานของหัวใจมีผลดีต่อหลอดเลือดและทำให้การทำงานของระบบทางเดินอาหารเป็นปกติ แม่บ้านหลายคนใช้มันเพื่อเตรียมอาหารทุกประเภท เม็ดทับทิมใช้ในจานและสำหรับตกแต่ง และใช้น้ำทับทิมทำน้ำหมักและซอสทับทิมแสนอร่อย
ทับทิมสดสามารถซื้อได้เกือบทั้งฤดูกาล ซึ่งกินเวลา 2-3 เดือน และเมื่อไม่มีทับทิมขายสด การเตรียมที่ยอดเยี่ยมจะช่วยได้ - ทับทิมแช่แข็ง คุณสามารถแช่แข็งเมล็ดทับทิมเป็นส่วนๆ ในช่วงเวลาที่ผลไม้มีราคาถูก แล้วจึงใช้ช่องว่างสำหรับหมักหรือซอสเมื่อใดก็ได้ ทับทิมแช่แข็งยังคงรักษาคุณสมบัติทางยาและรสชาติไว้ทั้งหมด
ดูวิธีการปอกทับทิมโดยไม่ต้องกระเซ็น
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 185 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 1 ชิ้น
- เวลาทำอาหาร - 15 นาทีสำหรับการทำความสะอาด และ 1 ชั่วโมงสำหรับการแช่แข็ง
วัตถุดิบ:
ทับทิม - 1 ชิ้น
การเตรียมเมล็ดทับทิมแช่แข็งทีละขั้นตอนสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ล้างผลทับทิมด้วยน้ำร้อนไหลผ่าน เนื่องจากผู้ขายเพื่อยืดอายุการเก็บรักษาผลไม้ เปลือกจึงทาด้วยชั้นของพาราฟินซึ่งสามารถล้างออกด้วยน้ำร้อนเท่านั้น จากนั้นเช็ดผลทับทิมให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วตัดส่วนบนของเปลือกออกด้วยมีด ทำอย่างระมัดระวังที่สุดเท่าที่จะทำได้เพื่อไม่ให้เมล็ดธัญพืชขาด
2. ในสถานที่ของพาร์ทิชันสีขาวทำมีดตื้น ๆ จากบนลงล่าง จำเป็นต้องตัดผิวหนังโดยไม่สัมผัสเมล็ดพืชเท่านั้น คุณควรได้รับชิ้นบางประเภท แล้วสอดมีดเข้าไปที่กลางผลไม้สีขาว โดยไม่เจาะลึก เลื่อนไป 180 องศา
3. ทับทิมจะแตกเป็นชิ้น ๆ ทันที และเมล็ดพืชจะยังคงไม่บุบสลาย
4. นำเมล็ดพืชออกจากผลไม้เพื่อไม่ให้มีน้ำผลไม้ สะดวกที่สุดในการทำเช่นนี้ด้วยมือของคุณ ระวังตัวด้วยนะ ทับทิมมีสีคล้ำและถ้าเมล็ดกระเด็นก็อาจทำให้คุณเปื้อนได้
เปลือกสามารถนำไปตากแห้งและใช้ในการชงชา
5. ใส่เมล็ดทับทิมลงในถุงแช่แข็งหรือภาชนะพลาสติก ส่งเมล็ดทับทิมไปที่ช่องแช่แข็งโดยเปิดช่องแช่แข็งอย่างรวดเร็ว หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง ธัญพืชจะแข็งตัว ดังนั้นให้เปลี่ยนโหมดช่องแช่แข็งเป็นโหมดปกติ คุณสามารถเก็บธัญพืชในช่องแช่แข็งได้นานถึง 1 ปี
ดูสูตรวิดีโอสำหรับเก็บทับทิมได้อย่างไร