คุณต้องการที่จะลิ้มรสจานอร่อยจริงๆ? ดูสูตรภาพถ่ายทีละขั้นตอนของเราและเรียนรู้วิธีปรุงปลาน้ำจืดที่อร่อยที่สุด - ปลาคาร์พในฟอยล์ในซอสอาบอบไอน้ำ สูตรวิดีโอ
ปลาคาร์พเป็นปลาเคร่งขรึม - ฉ่ำและหวาน! ปลาชนิดนี้มักพบในอาหาร ดังนั้นจึงมีตัวเลือกมากมายในการเตรียม บางคนมั่นใจว่าปลาคาร์พที่อร่อยสามารถทอดหรืออบได้เท่านั้น แต่ปรุงในห้องอบไอน้ำก็อร่อยไม่น้อย ตัวเลือกนี้ช่วยให้คุณทำที่บ้านไม่เพียง แต่เป็นอาหารที่อร่อยและสวยงามเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย การรักษาดังกล่าวสามารถเตรียมได้อย่างปลอดภัยไม่เพียง แต่สำหรับเมนูประจำวันเท่านั้น แต่ยังรวมอยู่ในเมนูสำหรับอาหารค่ำตามเทศกาลด้วย จานนี้เหมาะสำหรับเมนูอาหารสำหรับเด็กและผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักเป็นพิเศษและผู้ที่ต้องการควบคุมรูปร่าง สูตรนี้มีประโยชน์ในช่วงเข้าพรรษาเมื่อไม่รวมผลิตภัณฑ์จากสัตว์
การนึ่งปลาคาร์พจะไม่ทำให้เกิดปัญหามากนัก แต่จะต้องใช้เวลาน้อยที่สุดและใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อยในกระบวนการเตรียมการ นี่เป็นวิธีที่ง่ายและ "สะอาด" ในการปรุงอาหารปลาที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ เครื่องเทศและซอสทำให้ปลามีรสชาติที่พิเศษ มีกลิ่นหอมน่ารับประทาน หากต้องการ คุณสามารถปรุงผักพร้อมซาก เช่น พริกหวาน บวบ มันฝรั่ง ฯลฯ ปลาอะไรก็ได้โดยใช้สูตรเดียวกัน ปลายิ่งอ้วนยิ่งอร่อยออกมา
ดูวิธีการย่างปลาคาร์พด้วย
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 105 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 2
- เวลาทำอาหาร - 30 นาที
วัตถุดิบ:
- ปลาคาร์พ - 2 สเต็ก
- ฟอยล์อาหาร - ขนาดใหญ่กว่าสเต็ก 2 เท่า 2 เท่า
- เครื่องปรุงรสสำหรับปลา - 0.5 ช้อนชา
- ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำป่น - หยิก
- มัสตาร์ด - 0.5 ช้อนชา
- เกลือ - หยิก
ทีละขั้นตอนการทำอาหารปลาคาร์พในฟอยล์ในซอสบนห้องอบไอน้ำสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. หากคุณมีซากปลาคาร์พทั้งตัว ให้ลอกออกจากตาชั่ง เอาเครื่องใน ล้างและหั่นเป็นชิ้นสเต็ก ซึ่งใช้กระดาษทิชชู่เช็ดให้แห้ง
สำหรับน้ำดอง ผสมซีอิ๊ว มัสตาร์ด เครื่องปรุงรสปลา เกลือเล็กน้อย และพริกไทยดำลงในชามขนาดเล็ก คนซอสให้เข้ากัน
2. วางสเต็กปลาที่เตรียมไว้บนแผ่นฟอยล์อาหาร
3. ราดบนซอสที่ปรุงอย่างเข้มข้น เพิ่มชิ้นผักลงไปในปลาหากต้องการ
4. ห่อสเต็กด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อให้ปิดสนิททุกด้าน
5. ส่งปลาที่ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ไปที่กระชอนซึ่งวางในหม้อน้ำเดือด ปิดฝาซากศพและเคี่ยวปลาคาร์พในฟอยล์ในซอสบนห้องอบไอน้ำที่เดือดปานกลาง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำเดือดไม่ได้สัมผัสกับกระชอนเพราะ ปลาควรจะนึ่ง หากคุณมีหม้อต้มสองชั้น ให้ปรุงปลาคาร์พในนั้น
เสิร์ฟจานที่เสร็จแล้วไปที่โต๊ะโดยตรงด้วยกระดาษฟอยล์เพราะ คลี่ปลาออกน้ำผลไม้จะรวบรวมซึ่งมันจะอร่อยที่จะจุ่มชิ้นปลา
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงปลาคาร์พอบด้วยชีส