ประโยชน์ องค์ประกอบ และปริมาณแคลอรี่ของนารันจิลลา อะไรคือผลที่ตามมาของการละเมิด Kitosky nightshade สูตรอาหารที่มี "lulo"
อันตรายและข้อห้ามในการใช้นารันจิลลา
ยากที่จะหาเบอร์รี่ที่ปลอดภัยกว่าลูโล อนุญาตให้บริโภคได้แม้ในเด็กและผู้สูงอายุในปริมาณที่ไม่ จำกัด เนื่องจากปริมาณแคลอรี่ 100 กรัมของทารกในครรภ์ไม่เกิน 30 กิโลแคลอรี อย่างไรก็ตาม ไม่ควรละเลยความระมัดระวัง: ถ้าผลไม้มีจุด จุดอ่อนเกินไปกับพื้นหลังของความหนาแน่นยืดหยุ่นทั่วไป เป็นการดีกว่าที่จะไม่กินมัน
ผลที่ตามมาของการใช้ naranjilla ในทางที่ผิดคืออาหารไม่ย่อย เช่นเดียวกับผลไม้นอกฤดูและแปลกใหม่ นารันจิลล่าอาจทำให้ปวดท้อง โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณลองครั้งแรกหรือกินมากเกินไป ปัญหานี้จะหมดไปเอง เนื่องจากปริมาณผลไม้ในอาหารจะค่อยๆ เพิ่มขึ้นอย่างระมัดระวัง
ผลไม้ที่บริโภคในปริมาณมากอาจทำให้อาการของโรคตามรายการด้านล่างรุนแรงขึ้น ทำให้รู้สึกไม่สบายอย่างรุนแรง:
- โรคตับ … ในกรณีนี้ lulo berry ควรพูดว่า "ไม่" อย่างมั่นใจ - การบริโภคสามารถกระตุ้นอาการจุกเสียดของตับที่มีความเข้มข้นสูง
- แรงดันต่ำ … Naranjilla สามารถลดความดันโลหิตได้เล็กน้อยซึ่งเป็นสาเหตุที่ห้ามใช้อย่างเด็ดขาดสำหรับผู้ป่วยความดันโลหิตตก
- โรคระบบทางเดินอาหาร … จะดีกว่าที่จะไม่ "ล่อใจ" แผลในทางเดินอาหารด้วยการใช้ naranjilla - เนื้อของทารกในครรภ์อาจทำให้ความเจ็บปวดของแผลเยื่อเมือกที่มีอยู่รุนแรงขึ้น
- อาการแพ้ … ในบางคน เบอร์รี่ทำให้เกิดอาการแพ้ซึ่งมีความรุนแรงแตกต่างกันไป ตั้งแต่ผื่นไปจนถึงอาการที่อันตรายกว่า
สูตรนารันจิล่า
แม้ว่าผลไม้ดิบจะมีวิตามินในปริมาณสูงสุด แต่ก็จะทำให้ได้อาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพมากมาย นี่คือสูตรอาหารบางส่วนจาก naranjilla:
- ไอศกรีมโฮมเมดกับนารันจิลลา … ส่วนผสมต่อไปนี้เพียงพอสำหรับการเสิร์ฟขนาดเล็ก 5 ครั้ง: ใช้ผลไม้สุก 6 ผล, น้ำ 1 ลิตร, นมข้นจืด 1 กระป๋อง, แป้งข้าวโพด 1.5 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาล 1/2 ถ้วยตวง หรือสารให้ความหวานแคลอรีต่ำอื่นๆ วางผลไม้นารันจิลลาลงในกระทะขนาดเล็ก เติมน้ำและเคี่ยวจนนุ่ม (ประมาณ 15 นาที) เย็นและลอกโดยไม่ต้องเทของเหลว ในภาชนะอื่นที่อุณหภูมิต่ำกว่าให้ผสมนมและนมข้นจนเนียน เตรียมแก้วละลายแป้งในน้ำ 2-3 ช้อนโต๊ะพักไว้ เมื่อส่วนผสมนมร้อน (แต่ไม่เดือด) ให้เทแป้งลงไป คนให้เข้ากัน แล้วยกลงจากเตา ปล่อยให้เย็น ใส่ทุกอย่างลงในเครื่องปั่น ปั่นด้วยความเร็วสูง ใส่น้ำตาล น้ำผึ้ง หรือแยมเพิ่ม ถ้าคุณชอบของหวาน เทส่วนผสมลงในแม่พิมพ์และปล่อยให้แข็งตัว
- เครื่องดื่มนารันจิลลาโคลอมเบีย … ค็อกเทลนี้เป็นที่รู้จักกันดีในบ้านเกิดทางประวัติศาสตร์ภายใต้ชื่อ "lulada" เขาเกิดที่เขตเอลวัลเล่ของโคลอมเบียอย่างเย็นชาและสดชื่น มีเครื่องดื่มอื่น ๆ ที่มี naranjilla ในละตินอเมริกา แต่อันนี้เป็นที่นิยมและเป็นที่ชื่นชอบมากที่สุด สำหรับการเสิร์ฟ 4 ครั้งเราต้องการ: naranjills ปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 6 อัน, น้ำมะนาวสด 3 ช้อนโต๊ะ, น้ำ 5 แก้ว, น้ำแข็งบด 3 แก้ว, น้ำตาลเพื่อลิ้มรส ตอนนี้ใส่ผลไม้ น้ำตาล และน้ำที่ปรุงสุกแล้วครึ่งหนึ่งลงในหม้อ แล้วนวดให้ละเอียดด้วยปลายส้อม เติมน้ำที่เหลือ น้ำมะนาว และผสมจนเข้ากัน ก่อนเสิร์ฟ เติมแก้วครึ่งแก้วด้วยส่วนผสมที่เสร็จแล้ว ใส่น้ำแข็งป่นที่เหลือ
- “ภูเขาไฟช็อคโกแลต” กับซอสลูโล่ … อย่าพลาดโอกาสในการทำขนมที่ไม่ธรรมดานี้หากคุณได้ทานผลไม้นารันจิลลาและอย่าลืมพาเพื่อน ๆ มาแบ่งปันรสชาติอร่อยของขนมอบโฮมเมดกับพวกเขา สำหรับเธอเราต้องการ: ไข่ 2 ฟอง, ไข่แดง 2 ฟอง, น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ, ดาร์กช็อกโกแลตแท่งเล็ก ๆ, เนยครึ่งช้อนโต๊ะ, แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ สำหรับซอสนารันจิล่า: ลูโล 1 ถ้วย, น้ำตาล 5 ช้อนโต๊ะ, ใบโหระพาสับ 4 ใบ ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหาร ให้เปิดเตาอบและปล่อยให้มันร้อนถึง 190 ° C ในช่วงเวลานี้ ตีไข่และไข่แดงกับน้ำตาลในชามลึกจนเป็นฟอง ละลายเนยและช็อกโกแลตในชามเดียวโดยใช้ไฟอ่อนๆ แล้วผสมกับไข่ที่ตีไว้ ผสมให้เข้ากัน ใส่แป้งร่อนจนละลาย หล่อลื่นถาดภูเขาไฟด้วยน้ำมันแล้วเติมด้วยส่วนผสม อบในเตาอบประมาณ 8 นาทีเพื่อให้น้ำมูกไหลตรงกลาง สำหรับซอส เพียงแค่บดลูโลกับน้ำตาลแล้วแต่งหน้าน้ำซุปข้นที่ด้านบนของขนมอบ
- สลัดผลไม้นารันจิล่า … ผลไม้มื้อเบาสำหรับวันที่อากาศร้อนช่วยเพิ่มความมีชีวิตชีวาของวิตามิน ให้ทานสตรอเบอร์รี่สับ 1 แก้ว เสาวรส 1 ลูก กล้วย 1 แผ่น มะม่วง 1 ลูก มะละกอ 1 ถ้วย โยเกิร์ต 1 ถ้วย ลูกลูโล 1/2 ถ้วย รูบาร์บ มะนาว สับปะรดตามชอบ และ น้ำแข็งถ้าคุณต้องการความเย็นเป็นพิเศษ ผสมผลไม้เป็นชั้นๆ ใส่โยเกิร์ตเล็กน้อยลงไป โรยหน้าด้วยอบเชยหรือใบสะระแหน่สำหรับตกแต่ง ผู้ที่มีฟันหวานสามารถโรยองค์ประกอบด้วยน้ำผึ้งหรือโรยหน้าที่ชื่นชอบ
ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับนารันจิล
อย่างแรกเลย น้ำผลไม้ลูโลไม่ใช่สีส้มอย่างที่คุณคิดจากสีของผลไม้ แต่เป็นสีเขียว เชื่อกันว่าในแง่ขององค์ประกอบวิตามินจะมีสุขภาพดีกว่าน้ำส้ม ในบริเตนใหญ่มีเครื่องดื่มพิเศษ "Grace Tropical Rhythms" ซึ่งเป็นที่ต้องการอย่างมากและมีพื้นฐานมาจากผลเบอร์รี่นารันจิลลา
ด้วยประโยชน์และความนิยม พวกเขาจึงพยายาม "ปลูกฝัง" และขยายนารันจิลลาในระดับอุตสาหกรรมมาอย่างยาวนาน อย่างไรก็ตาม พืชตามอำเภอใจไม่สามารถปรับตัวได้ดีในภูมิภาคอื่น ๆ ยกเว้นสถานที่ปลูกตามปกติ มักถูกศัตรูพืชโจมตีและการแพร่กระจายของเชื้อราเน่า นอกจากนี้ ผลลูโลยังเสียหายง่ายมาก จึงไม่ขนส่งในระยะทางไกล และชอบเก็บเป็นสีเขียวในขณะที่ผลยังแข็งอยู่
ชาวบ้านในคอสตาริกากินนารันจิลลากับเกลือ คล้ายกับมะเขือเทศ เตรียมน้ำเกรวี่แสนอร่อยสำหรับเนื้อสัตว์และผัก และในโคลอมเบีย ผลไม้ชนิดนี้เป็นที่ชื่นชอบสำหรับพายและขนมหวาน
เพื่อให้พืชแข็งแรงขึ้น งานปรับปรุงพันธุ์อย่างเข้มข้นกำลังดำเนินการอยู่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการข้ามนารันจิลลากับสายพันธุ์ Solanum sessiliflorum หรือที่รู้จักกันดีในชื่อพุ่มไม้ผลรังไหม บ้านเกิดของเขาคืออเมริกาใต้เช่นกัน ในการแยกแยะลูกผสมจากลูโล "ป่า" ให้ดูที่ตรงกลางของผลไม้อย่างใกล้ชิด ใน Solanum quitoense ไส้จะมีสีเขียว ส่วนลูกผสมจะเป็นสีเหลือง
มีหลักฐานว่าองค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่ของผลไม้ลูโลแต่ละผลแตกต่างกันไปในแต่ละตัวอย่าง อย่างไรก็ตาม ถึงกระนั้น เบอร์รี่ก็มีแคลอรีต่ำมาก อุดมไปด้วยวิตามินและสารที่เป็นประโยชน์มากมาย
ดูวิดีโอเกี่ยวกับ naranjill:
ประโยชน์ของ naranjilla นั้นไม่มีเงื่อนไข มันเสริมสร้างกระดูกและปรับปรุงอารมณ์, ทำให้การนอนหลับเป็นปกติ, การทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดและระบบย่อยอาหาร ในเวลาเดียวกัน lulo ก็ไม่มีข้อห้ามในทางปฏิบัติ ด้วยรสหวานอมเปรี้ยว จานใด ๆ จะได้รับประโยชน์ - ตั้งแต่ขนมอบไปจนถึงมีทโลฟ ลิตเติ้ลออเรนจ์เหมาะอย่างยิ่งกับค็อกเทลฤดูร้อนแสนสดชื่นที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่สามารถรับประทานได้