เกี๊ยวอบกับหัวหอมและซอสนม: เคล็ดลับการทำอาหารและสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย
ขนมจีบมักถูกมองว่าเป็นอาหารสำหรับคนโสด พ่อแม่ที่รีบร้อน นักธุรกิจ และคนทำงานดึก เนื่องจากพอต้มเกี๊ยวให้เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือเนยสดก็อร่อยอยู่แล้ว เป็นไปไม่ได้ที่จะทำให้ทุกคนประหลาดใจด้วยอาหารจานนี้ อย่างไรก็ตาม ด้วยการแสดงความเฉลียวฉลาด คุณสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงจากผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปธรรมดาได้ ตัวอย่างเช่น เกี๊ยวอบกับหัวหอมและซอสนม เกี๊ยวดังกล่าวกลับกลายเป็นว่าอร่อยกว่ารุ่นคลาสสิคมาก พวกเขามีรสชาติครีมหัวหอมหอมภายใต้เปลือกชีสสีแดงก่ำ ในขณะเดียวกันอาหารก็ไม่ได้ยากเป็นพิเศษ เป็นเรื่องง่ายในการเตรียมและต้องการอาหารราคาไม่แพง ถ้าคุณชอบเกี๊ยว คุณจะต้องชอบเมนูนี้อย่างแน่นอน
สำหรับการเตรียมอาหารจานนี้ผลิตภัณฑ์มีความเหมาะสมทั้งที่ซื้อในร้านและโฮมเมดปรุงด้วยเนื้อสับเอง นอกจากนี้ ตามสูตรนี้ คุณสามารถปรุงไม่เพียงแค่เกี๊ยวเท่านั้น แต่ยังสามารถปรุงเกี๊ยวกับมันฝรั่ง, เนื้อ, กะหล่ำปลี, คอทเทจชีสหรือไส้อื่นๆ เพื่อให้จานอร่อยยิ่งขึ้น คุณสามารถเสริมด้วยซอสเห็ด จากนั้นอาหารจะกลายเป็นงานรื่นเริง
ดูวิธีทำเกี๊ยวอบด้วยซอสเบชาเมล
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 325 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 1
- เวลาทำอาหาร - 40 นาที
วัตถุดิบ:
- เกี๊ยว - 10-12 ชิ้น
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
- นม - 150 มล
- หัวหอม - 1-2 ชิ้น ขึ้นอยู่กับขนาด
- เนย - สำหรับทอด
- ไข่ - 1 ชิ้น ชีส - 50 กรัม
ทีละขั้นตอนการเตรียมเกี๊ยวอบกับหัวหอมและซอสนมสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. เทน้ำดื่มลงในกระทะ เกลือและต้ม จุ่มเกี๊ยวลงไปแล้วคนให้เข้ากัน ต้มน้ำให้เดือด ลดความร้อนลงเป็นโหมดปานกลางและปรุงเกี๊ยวเป็นเวลา 2-3 นาทีน้อยกว่าที่เขียนบนบรรจุภัณฑ์ของผู้ผลิต จากนั้นเทลงบนตะแกรงแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำ
2. ปอกหัวหอมล้างและหั่นเป็นวงแหวนบาง ๆ
3. ใส่เนยลงในกระทะแล้วละลาย ส่งหัวหอมไปที่กระทะ ตั้งไฟความร้อนปานกลางถึงสูงแล้วผัดหัวหอมจนเหลืองโปร่งแสงและมีสีน้ำตาลทองอ่อน
4. วางเกี๊ยวลงในจานอบที่สะดวก ภาชนะสามารถเป็นเซรามิก แก้ว เหล็กหล่อ เหล็ก
5. นำหัวหอมทอดมาวางบนเกี๊ยวแล้วเกลี่ยให้ทั่ว
6. เทนมลงในภาชนะลึกใส่ไข่และเกลือเล็กน้อย
7. ตีนมและไข่จนเนียนและเนียน
8. ใส่ชีสขูดลงในส่วนผสมของนมแล้วคนให้เข้ากัน
9. ราดซอสนมลงไปให้ทั่วเกี๊ยว ปิดแบบฟอร์มด้วยฝาหรือฟอยล์ยึด ส่งเกี๊ยวอบกับหัวหอมและซอสนมในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 20-30 นาที หากคุณต้องการให้จานมีเปลือกสีน้ำตาลทอง ให้เปิดก่อน 10 นาที เสิร์ฟอาหารไปที่โต๊ะทันทีหลังจากทำอาหาร พวกเขาใช้เกี๊ยวดังกล่าวด้วยตัวเองโดยไม่ต้องมีซอสเพิ่มเติม
ดูวิดีโอสูตรการทำเกี๊ยวอบกับซอส