เค้กทรายกับโกโก้และเชอร์รี่เป็นเค้กต้นตำรับที่ถือว่าเป็นขนมในตำนานอย่างถูกต้อง การใช้สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอคำแนะนำโดยละเอียดทำให้เตรียมได้ไม่ยาก
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
อะไรจะอร่อยไปกว่าการผสมผสานระหว่างช็อกโกแลตกับเชอร์รี่? นี่คือความสามัคคีที่งดงาม มีเอกลักษณ์ และลึกลับ! ความเปรี้ยวของเชอร์รี่เบา ๆ ความฉ่ำและสีสดใสของเบอร์รี่ รสขมรสเผ็ดของช็อกโกแลตและความนุ่มนวลของมัน! อร่อยจริง แทบไม่มีใครปฏิเสธ ฉันแนะนำให้อบเค้กร่วนที่ทำจากขนมชอร์ตครัสชอคโกแลตยัดไส้เชอร์รี่ฉ่ำ ผลิตภัณฑ์นี้อร่อยมากและเตรียมง่าย! มันถูกเก็บไว้เป็นเวลานานและสามารถใช้ได้ทั้งร้อนและเย็น
ข้อดีคือเบอร์รี่เหมาะกับสูตรทั้งแบบสดและแช่แข็งและแบบกระป๋อง และในฐานะที่เป็นเบสช็อกโกแลต คุณสามารถใช้ผงโกโก้ธรรมชาติหรือดาร์กช็อกโกแลตที่มีปริมาณโกโก้อย่างน้อย 70% เป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การกล่าวว่านอกจากรสชาติที่น่าอัศจรรย์แล้วพายยังมีสุขภาพที่ดีอีกด้วย ช็อคโกแลตช่วยเพิ่มอารมณ์, ปรับปรุงการทำงานของสมอง, ปรับปรุงหน่วยความจำ, ให้พลังงานและความแข็งแรง เชอร์รี่ยังไม่ขาดคุณสมบัติที่มีประโยชน์ เบอร์รี่ช่วยเพิ่มการหลั่งของกระเพาะอาหาร, ทำให้การทำงานของตับอ่อนเป็นปกติ, เสริมสร้างหลอดเลือดและต่อสู้กับจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค นี่เป็นเครื่องมือที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเพิ่มฮีโมโกลบินและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 365 กิโลแคลอรี
- จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์ - 1 พาย
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 50 นาที
วัตถุดิบ:
- แป้ง - 200 กรัม
- ไข่ - 1 ชิ้น
- น้ำตาล - 100 กรัมหรือเพื่อลิ้มรส
- เชอร์รี่ - 200-250 กรัม
- มาการีนหรือเนย - 100 กรัม
- เกลือ - หยิก
- ผงโกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ
ทีละขั้นตอนการเตรียมเค้กขนมชนิดร่วนกับโกโก้และเชอร์รี่ สูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. เทแป้งและเกลือเล็กน้อยลงในภาชนะสำหรับนวดแป้ง
2. ใส่ผงโกโก้ลงไป
3. ใส่น้ำตาลและคนส่วนผสมที่หลวมจนเนียน
4. ขูดมาการีนหรือเนยและเพิ่มมวลแห้ง
5. เริ่มนวดแป้งด้วยมือของคุณเพื่อทำเศษแป้งช็อคโกแลต
6. ใส่ไข่ลงในแป้ง
7. นวดแป้งด้วยมือของคุณให้เป็นก้อนเดียว
8. ปั้นแป้งให้เป็นก้อนกลม ทิ้งไว้ในชามแล้วปิดด้วยฟิล์มยึด ใส่แป้งในตู้เย็นครึ่งชั่วโมงหรือในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 15 นาที
9. วางถาดอบด้วยกระดาษรองอบ นำแป้งออกมาแล้วแบ่งเป็น 2 ส่วนเท่าๆ กัน ใส่อันหนึ่งลงในตู้เย็นแล้วขูดอีกอันลงในจานกระดาษรองอบ เกลี่ยขี้เลื่อยขูดให้ทั่วแผ่นอบ
10. นำเมล็ดออกจากเชอร์รี่แล้ววางลงในแม่พิมพ์ที่ด้านบนของแป้ง โรยเชอร์รี่ด้วยแป้งเล็กน้อยร่อนผ่านตะแกรง
11. นำแป้งชิ้นที่สองออกจากตู้เย็นแล้วตะแกรง กระจายแป้งอย่างสม่ำเสมอบนเชอร์รี่
12. ส่งเค้กไปที่เตาอุ่นที่ 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที
13. ทำให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเย็นลงเล็กน้อยโดยไม่ต้องถอดออกจากแม่พิมพ์ มิฉะนั้น เค้กอาจแตกได้ จากนั้นนำออกมา แกะแผ่นหนังออกอย่างระมัดระวัง หั่นเป็นชิ้นๆ พร้อมเสิร์ฟ
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการทำเค้กช็อคโกแลตกับคอทเทจชีสและเชอร์รี่