เบเกิลยีสต์กับแอปเปิ้ลในนม

สารบัญ:

เบเกิลยีสต์กับแอปเปิ้ลในนม
เบเกิลยีสต์กับแอปเปิ้ลในนม
Anonim

หากคุณต้องการเอาใจครอบครัวของคุณด้วยขนมอบสดใหม่ อบเบเกิลยีสต์กับแอปเปิ้ลในนม สำหรับความอร่อยดังกล่าว คุณจะได้รับคำชมอย่างสูงสุด!

เบเกิลยีสต์พร้อมแยมแอปเปิ้ล
เบเกิลยีสต์พร้อมแยมแอปเปิ้ล

เนื้อหาสูตร:

  1. วัตถุดิบ
  2. ทีละขั้นตอนการทำอาหารด้วยรูปถ่าย
  3. สูตรวิดีโอ

ไม่ใช่ทุกคนที่กล้ายุ่งกับแป้งยีสต์เพราะมันยาก เราต้องการช่วยให้คุณมองการอบด้วยยีสต์ในรูปแบบใหม่ ด้วยสูตรนี้และคำอธิบายรูปภาพโดยละเอียด คุณสามารถอบยีสต์เบเกิลกับแอปเปิ้ลในนมได้อย่างง่ายดาย เบเกิลที่นุ่มและอร่อยมาก - นี่เป็นขนมอบโฮมเมดที่ทำด้วยความรักเท่านั้น สำหรับการอบเราใช้ยีสต์แห้งแป้งสาลีนม สำหรับการเติมให้ใช้แอปเปิ้ลทุกชนิดอย่าลืมอบเชยเพื่อให้รสชาติของขนมอบกลายเป็นสิ่งมหัศจรรย์อย่างแท้จริง เริ่มกันเลย

  • ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 220 กิโลแคลอรี
  • เสิร์ฟ - 6
  • เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 50 นาที
ภาพ
ภาพ

วัตถุดิบ:

  • แป้ง - 350 กรัม
  • นม - 200 มล
  • ยีสต์แห้ง - 2 ช้อนชา
  • น้ำตาล - 5-6 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
  • เกลือ - หยิก
  • น้ำมันกลั่น - 30 มล
  • แอปเปิ้ล - 2-3 ชิ้น
  • อบเชยป่น - 0.5 ช้อนชา
  • ไข่แดง - 1 ชิ้น

เบเกิลยีสต์กับแอปเปิ้ลในนม - การเตรียมทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

นมผสมยีสต์และน้ำตาล
นมผสมยีสต์และน้ำตาล

1. ในการทำแป้งคุณต้องละลายยีสต์ก่อน อุ่นนมเล็กน้อย แบ่งออกเป็นสองส่วนแล้วเทยีสต์แห้งและน้ำตาลลงในส่วนใดส่วนหนึ่ง ผัดทุกอย่างและปล่อยให้อบอุ่นสักครู่เพื่อให้ยีสต์ละลาย ฉันต้องการพูดทันทีว่าต้องใช้น้ำตาลส่วนหนึ่งสำหรับแป้ง ส่วนสำหรับไส้แอปเปิ้ล และอีกเล็กน้อยสำหรับการตกแต่ง

พื้นฐานสำหรับการทดสอบ
พื้นฐานสำหรับการทดสอบ

2. แยกนมที่เหลือกับเกลือเล็กน้อยและน้ำมันดอกทานตะวันกลั่น 1-2 ช้อนโต๊ะ เมื่อยีสต์ละลายแล้ว ให้ผสมนมทั้งสองเข้าด้วยกัน เพิ่มแป้งที่ร่อนไว้

นวดแป้ง
นวดแป้ง

3. รวมส่วนผสมเริ่มนวดแป้ง

แป้งเบเกิลสำเร็จรูป
แป้งเบเกิลสำเร็จรูป

4. แป้งควรจะค่อนข้างนุ่ม รวบรวมเป็นลูกบอลคลุมด้วยผ้าสะอาดแล้วปล่อยให้สูงขึ้นหนึ่งชั่วโมง

แป้งยีสต์เบเกิลกุหลาบ
แป้งยีสต์เบเกิลกุหลาบ

5. หลังจากเวลาที่กำหนด แป้งจะขึ้น โปร่ง นุ่ม และมีปริมาตรเกือบสองเท่า

แอปเปิ้ลสำหรับเติม
แอปเปิ้ลสำหรับเติม

6. ระหว่างพักแป้งขึ้นเริ่มเติมกันเลยค่ะ แอปเปิ้ลจะต้องล้าง ปอกเปลือก คว้านและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ รวมแอปเปิ้ลสับกับน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะและอบเชยผสม ไส้หอมพร้อม

เราสร้างเบเกิล
เราสร้างเบเกิล

7. แบ่งแป้งออกเป็นก้อนเล็ก ๆ แต่ละอันเราม้วนเป็นเค้กแบนเล็ก ๆ แล้วตัดด้วยมีดคมดังในภาพ: แบ่งเค้กออกเป็นสองส่วนทางจิตใจซึ่งหนึ่งในนั้นเราตัดเป็นแถบขนานกันประมาณหนึ่งนิ้ว หนาจากตรงกลางถึงขอบ วางแอปเปิ้ลหนึ่งช้อนโต๊ะไว้ตรงกลางของส่วนที่ไม่ได้เจียระไน

เบเกิลเปล่า
เบเกิลเปล่า

8. ห่อไส้ในแป้งเพื่อทำม้วน

เบเกิลสองช่องว่าง
เบเกิลสองช่องว่าง

9. ให้ขนมอบมีรูปร่างเหมือนเบเกิล ในเวลาเดียวกัน แป้งที่ตัดแล้วจะแตกต่างกันเล็กน้อย เป็นที่ชัดเจนแล้วว่ามันจะออกมาดีมาก

ช่องว่างของเบเกิลบนแผ่นอบ
ช่องว่างของเบเกิลบนแผ่นอบ

10. ปาดเบเกิลลงบนกระดาษ parchment แล้วทิ้งไว้ 20 นาทีเพื่อให้แป้งขึ้นเป็นครั้งที่สอง หล่อลื่นด้วยไข่ที่ตีแล้วโรยด้วยน้ำตาลแล้วส่งไปที่เตาอบ เราอบไม่เกิน 25-30 นาทีที่ 180 องศา

เบเกิลอบ
เบเกิลอบ

11. เรานำขนมอบสดใหม่ที่มีกลิ่นหอมออกมาแล้วอุ่นชา เบเกิลยีสต์กับแอปเปิ้ลพร้อมแล้ว สนุก!

เบเกิลกับแอปเปิ้ลบนกระดานพร้อมทาน
เบเกิลกับแอปเปิ้ลบนกระดานพร้อมทาน

ดูเพิ่มเติมสูตรวิดีโอ:

สูตรเบเกิลเนื้อนุ่มโปร่งสบายด้วยแอปเปิ้ล

เบเกิลพายกับแป้งยีสต์