กะหล่ำปลีปักกิ่ง, สลัดไก่กับชีสและขนมปังกรอบ - ฉ่ำกรอบและอร่อย อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นไม่เพียงเหมาะสำหรับมื้ออาหารประจำวันเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาลขนาดเล็กอีกด้วย สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
เมื่อเร็ว ๆ นี้กะหล่ำปลีปักกิ่งปรากฏบนชั้นวางซุปเปอร์มาร์เก็ตซึ่งได้รับความรักจากแม่บ้านหลายคน นอกจากนี้ยังสามารถใช้ได้ตลอดเวลาของปี ผักต้องการวิตามิน A, C, B, กรดอะมิโนและเกลือแร่ในปริมาณสูง ในเวลาเดียวกัน ปักกิ่งมักจะถูกใช้โดยไม่ใช้ความร้อน ดังนั้นประโยชน์สูงสุดจากปักกิ่ง ทุกจานที่มีกะหล่ำปลีจีนนั้นง่ายต่อการเตรียมและไม่ทำให้เกิดปัญหาใด ๆ เลย สลัดที่มีส่วนผสมทุกประเภทเป็นที่นิยมอย่างมาก ตัวอย่างเช่น ผู้หญิงชอบสลัดผักกาดขาว ไก่กับชีส และขนมปังกรอบ เพราะมีแคลอรีต่ำ
เราจะอาศัยแครกเกอร์แยกกันซึ่งดีกว่าที่จะทำด้วยตัวเอง คุณสามารถหาสูตรทีละขั้นตอนสำหรับการเตรียมการได้ที่หน้าเว็บไซต์ ขนมปังใด ๆ เหมาะสำหรับแครกเกอร์: ดำ, ขาว, ก้อน, ข้าวไรย์, บาแกตต์ … แต่ถ้าคุณต้องการคุณสามารถใช้แครกเกอร์ที่ซื้อมาได้ แต่ให้เลือกด้วยรสชาติที่เป็นกลาง พวกเขาเพิ่มความเต็มอิ่มรสชาติและรูปลักษณ์ที่น่าสนใจ สำหรับน้ำสลัดใช้น้ำมันพืชซึ่งสามารถแทนที่ด้วยน้ำมันมะกอกและเมล็ดมัสตาร์ด หลังจะเพิ่มสัมผัสของความเผ็ดร้อนให้กับจาน แม้ว่าคุณจะใช้มัสตาร์ดแบบคลาสสิก
ดูเพิ่มเติมการทำสลัดกะหล่ำปลีปักกิ่งและปูอัด
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 85 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 1
- เวลาทำอาหาร - 15 นาทีสำหรับหั่นอาหาร บวกเวลาสำหรับต้มและต้มไก่ให้เย็น
วัตถุดิบ:
- ผักกาดขาว 3 ใบ
- ไวท์ชีส - 100 กรัม
- เกลือ - 0.5 ช้อนโต๊ะ หรือเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช - สำหรับแต่งตัว
- เนื้อไก่ต้ม - 0.5 ชิ้น
- มัสตาร์ดฝรั่งเศส - 0.5 ช้อนชา
- Croutons - 1 ghmen
การเตรียมสลัดกะหล่ำปลีปักกิ่งไก่กับชีสและแครกเกอร์ทีละขั้นตอนสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. จากหัวผักกาดปักกิ่ง เอาใบด้านบนล้าง ผึ่งให้แห้ง อย่าล้างหัวกะหล่ำปลีทั้งหมดเพราะ ถ้าคุณใช้ใบเพียงไม่กี่ใบ ไม่ใช่กะหล่ำปลีทั้งหมด มันก็จะเหี่ยวเฉาและใบก็จะนิ่ม แล้วหั่นเป็นเส้นบางๆ
2. ต้มเนื้อไก่ให้เย็นในช่วงเริ่มต้นของการเตรียมสลัด หลังจากนั้นให้หั่นเป็นชิ้นหรือฉีกตามเส้นใย
3. ตัดชีสเป็นเส้นหรือก้อน ชีสชนิดใดก็ได้ แม้แต่ชีสแปรรูป หากคุณใช้แบบละลาย ให้แช่ไว้ล่วงหน้า 15 นาทีในช่องแช่แข็งเพื่อให้ตัดได้ง่ายขึ้น
4. ใส่อาหารทั้งหมดลงในชามลึก ปรุงรสด้วยเกลือ ใส่มัสตาร์ด ราดด้วยน้ำมันพืช
5. ผัดอาหารจนส่วนผสมทั้งหมดกระจายอย่างสม่ำเสมอ
6. สลัดกะหล่ำปลีปักกิ่ง สลัดไก่และชีส วางบนจานเสิร์ฟกว้างๆ โรยด้วยครูตองซ์ เสิร์ฟทันทีหลังทำอาหาร มิฉะนั้น ครูตองซ์จะเปียกและเสียรูปทรงที่สวยงาม หากคุณจะไม่เสิร์ฟทันทีหลังทำอาหาร ให้ใส่ขนมปังกรอบก่อนเสิร์ฟ
ดูวิดีโอสูตรวิธีทำผักกาดขาว สลัดไก่ และชีส
