แพนเค้กเนื้อนุ่มรสช็อกโกแลตและไส้ป๊อปปี้นัท! อร่อยและน่าพอใจ พวกเขาจะแทนที่ของหวานใด ๆ และในเวลาเดียวกันก็กลายเป็นอาหารจานหลักที่สมบูรณ์ สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายของแพนเค้กช็อคโกแลตที่มีเมล็ดงาดำและถั่ว สูตรวิดีโอ
แพนเค้กเป็นอาหารสำเร็จรูปทั่วไป พวกเขามักจะช่วยเหลือเมื่อคุณต้องการทำอาหารอย่างรวดเร็ว อย่างไรก็ตาม มีสูตรอาหารสำหรับตัวเลือกแพนเค้กที่น่าสนใจซึ่งใช้เวลานานกว่าในการปรุงอาหาร นอกจากนี้แพนเค้กดังกล่าวจะกลายเป็นของหวานที่แท้จริงที่จะมาแทนที่เค้กหวาน พาย และขนมอบอื่น ๆ การทำแพนเค้กช็อกโกแลตด้วยเมล็ดงาดำและถั่ว การเติมโกโก้ทำให้แพนเค้กมีรสชาติและกลิ่นหอมของช็อกโกแลต และเมล็ดงาดำกับถั่วจะทำหน้าที่เป็นไส้ที่หวานและอร่อยซึ่งให้ความรู้สึกเหมือนเมล็ดธัญพืชที่น่ารับประทาน ผู้ที่มีฟันหวานสามารถเพิ่มน้ำตาลมากขึ้นในแป้งและไส้ แพนเค้กที่มีไส้หวานนั้นไม่ได้ด้อยไปกว่าพายเลย พวกเขามีรสชาติที่งดงาม
เพื่อให้แพนเค้กมีรสชาติยิ่งขึ้น ก่อนใช้ ยัดไส้และม้วนในซอง พวกเขาสามารถทอดในกระทะในเนย และราดด้วยช็อกโกแลตละลาย ซอสช็อกโกแลต หรือท็อปพินอื่นๆ ลงบนจานได้ ไม่มีใครจะปฏิเสธความละเอียดอ่อนดังกล่าว หากคุณสับสนกับปริมาณแคลอรี่ของแพนเค้ก ให้ลดปริมาณน้ำตาลลง แทนที่นมด้วยน้ำ ฉันสังเกตว่าไส้ป๊อปปี้แสนอร่อยที่ใส่ถั่วนั้นค่อนข้างหลากหลายและเหมาะสำหรับขนมอบอื่นๆ เช่น ยีสต์โรลและขนมปังชอร์ตเบรด นอกจากนี้ คุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้ง ลูกเกด แอปริคอตแห้ง เกล็ดมะพร้าว และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ลงในไส้เพื่อเพิ่มรสชาติ
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 485 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 10-12 ชิ้น
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง
วัตถุดิบ:
- นม - 500 มล
- น้ำตาล - 100 กรัมหรือเพื่อลิ้มรส
- ผงโกโก้ - 2-3 ช้อนโต๊ะ
- วอลนัท - 50 กรัม
- เกลือ - หยิก
- ไข่ - 1 ชิ้น
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
- ป๊อปปี้ - 100 กรัม
- แป้ง - 250 กรัม
ทีละขั้นตอนการเตรียมแพนเค้กช็อคโกแลตด้วยเมล็ดงาดำและถั่วสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. เทแป้งลงในชามผสมแล้วกรองผ่านตะแกรง เพิ่มเกลือเล็กน้อยและ 1 ช้อนชา ซาฮาร่า
2. เทนมที่อุณหภูมิห้องลงในแป้ง คุณสามารถใช้นมร้อน แล้วแพนเค้กก็จะกลายเป็นคัสตาร์ด
3. นวดแป้งด้วยตะกร้อมือจนเนียน
4. ใส่ไข่ลงในแป้งแล้วเติมน้ำมันพืช สิ่งหลังจำเป็นเพื่อไม่ให้แพนเค้กติดกับก้นกระทะระหว่างการอบ
5. ผัดแป้งจนละลายหมดทั่วทั้งมวล
6. เทผงโกโก้ลงในแป้งแล้วร่อนผ่านตะแกรง
7. นวดแป้งจนเนียนเรียบเพื่อไม่ให้เป็นก้อน ซึ่งสามารถทำได้ด้วยตะกร้อมือ เครื่องผสม หรือเครื่องปั่น
8. ตั้งกระทะบนเตาและตั้งไฟให้ร้อน ตักแป้งกับทัพพีแล้วเทลงในกระทะ หมุนกระทะให้กระจายไปทั่วพื้นผิว ก่อนอบแพนเค้กชิ้นแรก ให้ทาน้ำมันที่ก้นกระทะเพื่อไม่ให้แพนเค้กชิ้นแรกจับตัวเป็นก้อน ในอนาคตคุณไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นกระทะด้วยน้ำมัน
9. ทอดแพนเค้กด้านหนึ่งประมาณ 2-3 นาทีแล้วพลิกกลับด้านอีกด้านให้เหลืองเป็นเวลา 1 นาที
10. ทุบวอลนัทด้วยอุปกรณ์พิเศษแล้วเอาเมล็ดออก ทอดในกระทะที่สะอาดและแห้ง คนเป็นครั้งคราวเพื่อป้องกันไม่ให้ไหม้
11. เทน้ำเดือดบนเมล็ดงาดำ คนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 10 นาที
12. สะเด็ดน้ำ เทน้ำเดือดอีกครั้ง ปล่อยทิ้งไว้ 10 นาที ทำตามขั้นตอนนี้เพียง 3-4 ครั้ง
13. ใส่น้ำตาลลงในเมล็ดงาดำ
สิบสี่ใช้เครื่องปั่นสับเมล็ดงาดำด้วยน้ำตาลจนเป็นสีน้ำเงินและสับเมล็ดพืช
15. ใส่ถั่วคั่วลงในเมล็ดงาดำ
16. เติมไส้เมล็ดงาดำและชิมรส ถ้าหวานไม่พอก็เติมน้ำผึ้ง
17. พลิกกองแพนเค้ก วางไส้หนึ่งช้อนโต๊ะบนแพนเค้กด้านบน
18. ม้วนแพนเค้กลงในซองหรือม้วน เสิร์ฟแพนเค้กช็อกโกแลตกับเมล็ดงาดำและถั่วพร้อมท็อปปิ้ง
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการทำเครปด้วยเมล็ดงาดำและช็อคโกแลต