อยากทำขนมอร่อยๆ โดยไม่ต้องอบใกล้เตาร้อนๆ ไหม? มีทางออก: ทำเค้กโดยไม่ต้องอบกับคอทเทจชีสและคุกกี้
เพื่อเตรียมของหวานที่ละเอียดอ่อนและดีต่อสุขภาพ - เค้กโดยไม่ต้องอบกับคอทเทจชีสและคุกกี้ คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์น้อยมาก เค้กดังกล่าวสะดวกเพราะคุณไม่จำเป็นต้องอบเค้กเราสามารถนำคุกกี้สุดโปรดมาเป็นพื้นฐาน มันถูกประกอบเข้าด้วยกันเหมือน Tiramisu คลาสสิกเมื่อวางคุกกี้ระหว่างชั้นของครีม สูตรนี้ใช้มาสคาร์โปเน่ราคาถูกแทนคอทเทจชีสและครีมเปรี้ยว เมื่อเลือกคุกกี้สำหรับเค้ก คุณสามารถเลือกคุกกี้ขนมชนิดร่วนที่พบบ่อยที่สุดได้ เช่น "สำหรับชา" หรือ "กาแฟ" หรือคุณอาจเลือกบิสกิตบาง ๆ ที่มีรสวานิลลาหรือช็อกโกแลต เมื่อเตรียมเค้กสำหรับวันหยุด ให้เพิ่มจำนวนผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเป็นสองเท่าหรือสามเท่า
ดูวิธีการปรุงมานา-เต้าหู้ลูกด้วยเมล็ดงาดำในกระทะ
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 178 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - สำหรับ 4 ท่าน
- เวลาทำอาหาร - 20 นาที
วัตถุดิบ:
- คุกกี้ - 100 กรัม
- คอทเทจชีส - 250 กรัม
- ครีมเปรี้ยว - 250 กรัม
- น้ำตาล - 100 กรัม
- เจลาติน - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- ช็อคโกแลตสำหรับตกแต่ง
การเตรียมเค้กทีละขั้นตอนโดยไม่ต้องอบด้วยคอทเทจชีสและคุกกี้ - สูตรพร้อมรูปถ่าย
เริ่มต้นด้วยการทำครีมเต้าหู้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้รวมครีมเปรี้ยวกับชีสกระท่อม มันจะดีกว่าที่จะใช้คอทเทจชีสที่มีไขมันหรือมวลนมเปรี้ยว - ครีมจะออกมาอย่างอ่อนโยนจากผลิตภัณฑ์ดังกล่าว ครีมเปรี้ยวไขมัน 20-25% จะทำ ในการทำให้ครีมเนียนและนุ่ม ก่อนอื่นให้ตีนมเปรี้ยวด้วยเครื่องปั่นเป็นเวลาสองสามนาทีหรือบดผ่านตะแกรงโลหะ
เพิ่มน้ำตาลทรายหรือน้ำตาลผงในปริมาณที่เท่ากันลงในมวลนมเปรี้ยวแล้วตีจนผลึกน้ำตาลละลายหมด
ละลายเจลาตินในน้ำเดือด 100 มล. ล่วงหน้า เปิดทิ้งไว้ 20-30 นาที ถ้าคุณไม่มีเวลาเหลือ ให้ไมโครเวฟถ้วยเจลาตินเป็นเวลา 1–2 นาที เทเจลาตินที่ละลายจนหมดลงในมวลนมเปรี้ยว ผัดในครีม
ในจานอบ ให้เริ่มเก็บเค้กเต้าหู้ วางคุกกี้เป็นชั้นๆ แล้วเติมครีมนมเปรี้ยวอีกชั้นหนึ่ง หนาประมาณ 1 เซนติเมตร ทำซ้ำจนกว่าจะกรอกแบบฟอร์มและครีมหมด เราขันถาดเค้กให้แน่นโดยไม่ต้องอบด้วยฟิล์มแล้วส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลา 5-6 ชั่วโมงหรือดีกว่าตลอดทั้งคืน
ค่อยๆ พลิกเค้กเต้าหู้ที่แช่แข็งจนหมดลงในถาดเสิร์ฟ
ตกแต่งเค้กนมเปรี้ยวโดยโรยช็อกโกแลตขูดด้านบน
เสร็จแล้ว! คุณสามารถเพลิดเพลินกับของหวานแสนอร่อยและละเอียดอ่อน สามารถเสิร์ฟเค้กโดยไม่ต้องอบกับคอทเทจชีสและคุกกี้ อร่อย!
ดูเพิ่มเติมสูตรวิดีโอ:
เค้กอร่อยไม่ต้องอบ
