ปลาทูน่าอร่อยไม่เพียง แต่ควรค่าแก่โต๊ะทุกวันเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารที่มีเทศกาลอีกด้วย เพื่อให้ปลาออกมาฉ่ำและอร่อย คุณต้องปรุงให้อร่อย เราแบ่งปันสูตรที่ดีที่สุดกับคุณ
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- ทีละขั้นตอนการทำอาหารด้วยรูปถ่าย
- สูตรวิดีโอ
ถ้าคุณชอบปลาแมคเคอเรลแล้วล่ะก็ คุณอาจจะอบหรือทอดก็ได้ มันเกิดขึ้นที่ปลาไม่ฉ่ำมาก วันนี้ฉันต้องการแบ่งปันสูตรอาหารโปรดของฉันสำหรับปลาแมคเคอเรลอบในเตาอบ สูตรนี้สำเร็จเสมอโดยไม่มีข้อยกเว้น มะนาวเป็นสิ่งจำเป็นในสูตร
มีประโยชน์อีกมากมายสำหรับสูตรนี้ หากคุณกำลังรอแขก คุณสามารถหมักปลาล่วงหน้า ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ และเมื่อแขกมา ให้นำปลาออกจากช่องแช่แข็งแล้วส่งตรงไปยังเตาอบ ในกรณีนี้จะต้องเพิ่มเวลาในการทำอาหาร 10-15 นาที
แล้วคุณสนใจอะไร จากนั้นมาทำอาหารกัน
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 190 กิโลแคลอรี กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 2
- เวลาทำอาหาร - 40 นาที
วัตถุดิบ:
- ปลาแมคเคอเรล - 1 ซาก
- มะนาวครึ่งลูก
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- สมุนไพรเมดิเตอร์เรเนียน
การปรุงอาหารทีละขั้นตอนของปลาแมคเคอเรลอบในเตาอบพร้อมรูปถ่าย
1. ซากปลาแมคเคอเรลต้องละลายน้ำแข็งล่วงหน้า ทางที่ดีควรย้ายจากช่องแช่แข็งไปยังช่องหลักของตู้เย็นในตอนเย็น และมันจะละลายในตอนเช้า นำหัวและอวัยวะภายในออกจากปลา ขอแนะนำให้ตัดครีบ เราล้างซากใต้น้ำธรรมดาแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
2. เรากระจายปลาโดยตรงในกระดาษฟอยล์ทาด้วยน้ำมันพืช ใช้มะนาวครึ่งหรือหนึ่งในสี่ของมะนาวแล้วบีบน้ำลงบนปลาโดยตรง พลิกปลาแมคเคอเรลไปอีกด้านหนึ่งแล้วทำซ้ำตามขั้นตอน
3. ถูปลาด้วยส่วนผสมของสมุนไพรภายนอกและภายใน ใส่มะนาวฝานเป็นแว่น ถ้ามี
4. ห่อปลาด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อให้ตะเข็บอยู่ด้านบน เราส่งปลาไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา เราอบเป็นเวลา 25 นาทีจากนั้นเปิดฟอยล์และเพิ่มอุณหภูมิเป็น 220 องศาแล้วอบต่ออีก 5-7 นาที
5. เสิร์ฟปลาที่เสร็จแล้วโดยตรงในกระดาษฟอยล์หรือโอนไปยังจาน หุงข้าวเป็นเครื่องเคียง อร่อย.
ดูเพิ่มเติมสูตรวิดีโอ:
1) วิธีการปรุงปลาแมคเคอเรลด้วยกระดาษฟอยล์ ในเตาอบ
2) ปลาแมคเคอเรลในเตาอบ - สูตรที่ง่ายและอร่อยที่สุด