สลัดกระเทียมกับชีสและไข่อร่อยมาก ปรุงง่ายสุดๆ ด้วยส่วนผสม เงินทุน และความพยายามขั้นต่ำ อยู่ในหมวดหมู่: รวดเร็ว ง่าย อร่อย และคุณสามารถให้บริการไม่เพียง แต่สำหรับอาหารค่ำทุกวัน แต่ยังสำหรับโต๊ะเทศกาลด้วย
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
วันนี้ฉันจะบอกคุณอีกสูตรหนึ่งสำหรับขนมรสเผ็ด เผ็ด และอร่อยที่ทำจากชีส ไข่ และกระเทียม นี่อาจเป็นสลัดที่ง่ายและเป็นที่นิยมมากที่สุดซึ่งเป็นที่รู้จักของพ่อครัวและพนักงานต้อนรับทุกคน มีอีกชื่อหนึ่งว่า "ยิว" มันถูกจัดทำขึ้นในสองวิธีจากชีสแปรรูปหรือแข็ง ใช้พันธุ์แข็ง: รัสเซีย, ครีมเปรี้ยว, ซูลูกูนิ, มาสดัม, เฟต้าชีส, เทลซิเตอร์และอื่น ๆ แต่มักใช้ชีสอ่อน คุณยังสามารถทดลองและผสมชีสได้หลายชนิด
สลัดชีสนี้สามารถเสิร์ฟด้วยตัวเองหรือใช้เป็นฐานสำหรับความคิดสร้างสรรค์ในการทำอาหารเป็นอาหารว่างเย็น ๆ หรือเป็นฐานสำหรับจานอื่น ๆ ตัวอย่างเช่น มันถูกใช้เพื่อทำ pita roll ในรูปแบบของการเติมในโดนัทกระเทียม ทาบนขนมปังหรือแครกเกอร์ ยัดไส้ด้วยมะเขือเทศและทาร์ต นำไปใช้กับมะเขือยาวทอดหรือแหวนบวบ มีหลายรูปแบบ เมื่อรู้สูตรหลักสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยแล้ว คุณสามารถทำอาหารได้หลากหลาย
รสชาติของอาหารเรียกน้ำย่อยสามารถทำให้นุ่มขึ้นได้หากคุณปรุงรสด้วยมายองเนสและครีมเปรี้ยวผสมในส่วนเท่า ๆ กัน ควรคำนึงถึงคุณสมบัติของสลัด: หลังจากยืนยันในตู้เย็นแล้วจะหนาขึ้น ดังนั้นก่อนเสิร์ฟจะเจือจางด้วยมายองเนสเล็กน้อยเพื่อให้มีความนุ่มนวลมากขึ้น
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 281 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 200 g
- เวลาทำอาหาร - 10 นาทีสำหรับทำอาหาร บวกเวลาสำหรับต้มและต้มไข่
วัตถุดิบ:
- ชีสแปรรูป - 100 กรัม
- ไข่ - 1 ชิ้น
- มายองเนส - 50 กรัม
- กระเทียม - 2 กานพลู
ทีละขั้นตอนการเตรียมสลัดกระเทียมกับชีสและไข่:
1. ขูดชีสแปรรูปบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือหยาบ แต่ยิ่งชีสขูดละเอียด สลัดก็จะยิ่งนุ่ม
2. หากชีสแปรรูปยากต่อการขูด ให้แช่ในช่องแช่แข็งประมาณครึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้จะไม่มีเวลาแช่แข็ง แต่จะแข็งและถูได้ง่าย
3. ต้มไข่ให้เย็นและเย็นก่อน ลอกและขูดบนเครื่องขูดเดียวกันกับชีส วิธีการปรุงไข่ต้มคุณสามารถอ่านสูตรได้จากเว็บไซต์ แต่ฉันจะบอกคุณสั้น ๆ จุ่มลงในน้ำเย็นแล้ววางบนเตา ต้มลดความร้อนและเคี่ยวเป็นเวลา 8 นาที จากนั้นจะถ่ายโอนไปยังน้ำน้ำแข็งซึ่งมีการเปลี่ยนแปลงหลายครั้ง
4. ฉันได้ชีสและเศษไข่มา ในความคิดของฉันเหมาะสมที่สุด สลัดกลับกลายเป็นว่านุ่มที่สุด
5. เทมายองเนสลงในอาหาร ในการทำให้สลัดมีแคลอรีสูงน้อยลง คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวแทนมายองเนส
6. ปอกกระเทียมแล้วผ่านการกด
7. คนสลัดให้เข้ากัน ใส่มายองเนสหรือกระเทียมตามต้องการ ส่งไปที่ตู้เย็นเพื่อใส่เป็นเวลา 15 นาที และสามารถนำมาเสิร์ฟที่โต๊ะหรือใช้ประกอบอาหารอื่นๆ
ดูวิดีโอสูตรวิธีทำสลัดกับไข่ ชีส และกระเทียม