ฉันเสนอให้ลองแพนเค้กแสนอร่อยกับลูกแพร์และครีมเปรี้ยว แม้ว่าพวกเขาจะไม่สามารถเรียกว่าแพนเค้กได้ แป้งไม่รู้สึกเลย แต่คุณเพลิดเพลินกับรสชาติลูกแพร์ที่ยอดเยี่ยม สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
แพนเค้กแสนอร่อยพร้อมลูกแพร์สามารถอบได้ไม่เพียง แต่ใน kefir แต่ยังรวมถึงครีมเปรี้ยว, นมเปรี้ยว, นมอบหมัก, โยเกิร์ต พวกเขาเตรียมอย่างเท่าเทียมกันอย่างง่ายดายและรวดเร็ว แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยสำหรับอาหารเช้าหรือน้ำชายามบ่าย ความหวาน ความฟู และปริมาณไขมันของผลิตภัณฑ์สามารถปรับรสชาติได้ตามผลิตภัณฑ์ที่เลือกและปริมาณ เฉพาะความสม่ำเสมอของแป้งเท่านั้นที่ยังคงไม่เปลี่ยนแปลง - ควรมีความหนืดใช้ช้อนตักอย่างดีและไม่กระจายในกระทะ เพื่อกระจายรสชาติของแพนเค้ก พวกเขาเพิ่มแอปเปิ้ล, แครอท, บวบและอีกมากมาย….
ลูกแพร์ในสูตรนี้ไม่ได้ใช้ในรูปแบบของขี้กบหรือชิ้นสับละเอียด แต่ในชิ้นขนาดใหญ่ชิ้นซึ่งชุบแป้งด้วยแป้งและทอดในกระทะหรือแป้ง ส่งผลให้แพนเค้กออกมานุ่ม หวานกำลังดี และมีกลิ่นลูกแพร์อ่อนๆ ผลิตภัณฑ์นี้จะทำให้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่พอใจอย่างแน่นอน แพนเค้กเสิร์ฟพร้อมแยม แยม น้ำผึ้ง ไอศกรีม ครีม … นอกจากนี้ ตามสูตรนี้ คุณสามารถใช้ไม่เพียงแค่ลูกแพร์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงแอปเปิ้ล มะตูม และผลไม้อื่นๆ ที่มีเนื้อแน่น
ดูวิธีการปรุงลูกแพร์คาราเมลน้ำผึ้ง
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 289 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 15-18
- เวลาทำอาหาร - 30 นาที
วัตถุดิบ:
- แป้ง - 150 กรัม
- เกลือ - หยิก
- ไข่ - 1 ชิ้น
- ลูกแพร์ - 2 ชิ้น
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ หรือเพื่อลิ้มรส
- ครีมเปรี้ยว - 200 มล
การเตรียมแพนเค้กกับลูกแพร์บนครีมทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:
1. เทครีมเปรี้ยวแช่เย็นลงในชามผสม
2. ใส่ไข่ดิบลงในครีมเปรี้ยว
3. ผัดครีมเปรี้ยวกับไข่ด้วยเครื่องผสมจนเนียนและฟูสีมะนาว ครีมเปรี้ยวจะเพิ่มเป็นสองเท่า
4. เทแป้งลงในอาหารซึ่งควรร่อนผ่านตะแกรงละเอียด ดังนั้นมันจะอุดมไปด้วยออกซิเจนและแป้งจะฟูขึ้นและแพนเค้กจะนุ่ม เพิ่มเกลือและน้ำตาลเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส
5. นวดแป้งจนเนียนเรียบเพื่อไม่ให้เป็นก้อน หากคุณต้องการให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปโปร่งสบายมากขึ้น ให้เติม 0.5 ช้อนชาลงในแป้ง ผงฟู.
6. ล้างและทำให้ลูกแพร์แห้งด้วยกระดาษชำระ ใช้มีดพิเศษเอาแกนออกแล้วหั่นผลไม้เป็นชิ้น 6-8 ชิ้น ขึ้นอยู่กับขนาดของผล
7. จุ่มลูกแพร์ลงในแป้งแล้วพลิกหลาย ๆ ครั้งเพื่อให้แป้งคลุมหมด
8. ในกระทะ ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนแล้วใส่ลูกแพร์ลงในแป้ง วางตำแหน่งไว้เพื่อไม่ให้สัมผัสกัน มิฉะนั้นในระหว่างการอบร้อนพวกเขาจะเกาะติดกันและเป็นการยากที่จะแยกออกจากกันซึ่งจะทำให้รูปลักษณ์ของพวกเขาเสียหาย
9. ผัดลูกแพร์ทุกด้านด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง
10. วางสิ่งของบนกระดาษชำระเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน จากนั้นทันทีหลังจากทำอาหารและอบแห้งให้เสิร์ฟแพนเค้กกับลูกแพร์บนครีมเปรี้ยวไปที่โต๊ะ อาหารอันโอชะนั้นอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ นุ่ม และน่าพอใจ โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับท็อปปิ้งหวาน
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำแพนเค้กลูกแพร์บน kefir