ทุกคนคงชอบเห็ดดอง อร่อยแน่นอน แต่รสชาติของพวกมันสามารถปรับปรุงได้อย่างมากโดยการเพิ่มหัวหอมและเทน้ำมันลงบนอาหาร เราจะเรียนรู้ในสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายวิธีการปรุงเห็ดดองด้วยหัวหอมในน้ำมัน สูตรวิดีโอ
เห็ดสดทุกชนิดจะเน่าเสียอย่างรวดเร็ว แต่เห็ดดองนั้นแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง พวกเขาได้รับการจัดเก็บไว้อย่างดีเยี่ยมและจะทำให้คุณพึงพอใจในทุกวันหยุด และในช่วงถือศีลอด เห็ดดองที่ปรุงรสด้วยน้ำมันพืชและหัวหอมนั้นเข้ากันได้ดีกับตัวมันเอง แต่พวกมันก็เข้ากันได้ดีกับสลัดและสำหรับทำอาหารทุกประเภท แต่วันนี้เราจะเตรียมสูตรอาหารที่ง่ายและรวดเร็วซึ่งพิสูจน์แล้วหลายครั้งซึ่งสามารถบริโภคได้ทันทีหลังทำอาหาร - เห็ดดองกับหัวหอมในน้ำมัน
มันจะดีกว่าที่จะปรุงรสอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นนี้ด้วยน้ำมันดอกทานตะวันที่ไม่ผ่านการขัดสี และคุณสามารถเพิ่มกระเทียมเล็กน้อยหากต้องการ เห็ดดองที่ผสมผสานกับสูตรอาหารมากมาย พวกเขาสามารถเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งบัควีทต้มหรือข้าว นอกจากนี้ยังเป็นการดีที่จะเสิร์ฟเห็ดดองกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เข้มข้น อาหารเรียกน้ำย่อยจากเห็ดเหมาะสำหรับทั้งอาหารค่ำแบบครอบครัวเป็นวงกลม และสำหรับโต๊ะเทศกาล บุฟเฟ่ต์หรืองานเลี้ยง
ดูวิธีการดองเห็ดนางรมด้วย
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 175 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 3-4
- เวลาทำอาหาร - 15 นาที
วัตถุดิบ:
- เห็ดดอง (ใด ๆ) - 750 g
- หัวหอมขาว - 1 ชิ้น ขนาดกลาง
- น้ำมันพืชบริสุทธิ์ - สำหรับเติมน้ำมัน
- หัวหอม หัวหอมสีน้ำเงิน - 1 ชิ้น ขนาดกลาง
- หัวหอมสีเขียว - 3-4 ขน
ทีละขั้นตอนการปรุงอาหารเห็ดดองกับหัวหอมในน้ำมันสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ปอกหัวหอมขาวและน้ำเงิน ล้างและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ แล้วหั่นเป็นวงสี่เหลี่ยมบางๆ
2. ล้างหัวหอมสีเขียว แห้งและสับละเอียด
3. ใส่เห็ดดองในตะแกรงแล้วล้างออกใต้น้ำไหล ทิ้งไว้ 1 นาทีเพื่อระบายของเหลวทั้งหมดแล้ววางเห็ดบนแผ่นไม้ จากนั้นหั่นเป็นเส้นหรือถ้วย แล้วปล่อยให้คนตัวเล็กไม่บุบสลาย
4. ใส่หัวหอมสับทั้งหมด (หัวหอมและผักใบเขียว) ลงในภาชนะที่ลึก
5. จากนั้นใส่เห็ดที่เตรียมไว้ลงในหัวหอม
6. ปรุงรสอาหารด้วยน้ำมันพืชแล้วคนให้เข้ากัน คุณสามารถเพิ่มน้ำส้มสายชูบนโต๊ะเล็กน้อยหรือกระเทียมสับลงในเห็ดดองพร้อมหัวหอมในน้ำมันเพื่อลิ้มรส
ดูวิดีโอสูตรวิธีทำเห็ดดองด้วยครีม เนย และหัวหอม