คุณต้องการปลาเฮอริ่งหมักกับหัวหอมในน้ำมันเป็นมันฝรั่งต้มหรือแค่ขนมปังดำ แล้วสูตรง่ายๆนี้เหมาะสำหรับคุณ คุณจะได้รับขนมที่ละเอียดอ่อนและอร่อย สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
คุณสามารถกินอร่อยและราคาไม่แพงได้เสมอ ที่สำคัญไม่ต้องเสียเงินเยอะ ตัวอย่างเช่น ทำแฮร์ริ่งหมักกับหัวหอมในน้ำมัน ซึ่งหาได้ง่ายและราคาไม่แพง หลายคนชอบอาหารปลาเฮอริ่ง ซึ่งไม่น่าแปลกใจ! เพราะรสชาติของปลาชนิดนี้นั้นยอดเยี่ยม อาหารที่ได้นั้นไม่ได้เลวร้ายไปกว่าอาหารที่ทำจากปลาแดงผู้สูงศักดิ์ จานที่เติมหัวหอมน้ำส้มสายชูบนโต๊ะและน้ำมันพืชจะตกแต่งโต๊ะใด ๆ อร่อยจนต้องเลียนิ้ว!
จานนี้จะเป็นอาหารค่ำที่ดีสำหรับทั้งครอบครัว เหมาะอย่างยิ่งที่จะรวมแฮร์ริ่งหมักกับหัวหอมในน้ำมันกับมันฝรั่งบดจะทำหน้าที่เป็นอาหารว่างที่ยอดเยี่ยมกับวอดก้าหนึ่งแก้วซึ่งสามารถใช้เป็นส่วนประกอบของสลัดได้ และใช้คู่กับขนมปังดำชิ้นเดียวก็อร่อย ฉันคิดว่าถ้าได้ลองเตรียมการตีคู่ที่กลมกลืนกันแล้วคุณจะต้องทำซ้ำแล้วซ้ำอีก! ท้ายที่สุด ปลาเฮอริ่งดองกับหัวหอมในน้ำมันก็อร่อยมาก!
หากต้องการคุณสามารถเพิ่มพริกไทยร้อนแดงลงในจานได้ก็จะเพิ่มเครื่องเทศลงในจาน หากคุณเจอปลาเฮอริ่งรสเค็มมาก หลังจากหั่นเป็นชิ้นแล้ว ให้แช่ในน้ำเย็นไม่เกิน 10 นาที เกลือส่วนเกินจะออกมาและปลาจะเค็มเล็กน้อย
ดูวิธีทำแซนวิชอาหารว่างปลาเฮอริ่งรมควัน
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 269 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 2
- เวลาทำอาหาร - 30 นาที
วัตถุดิบ:
- ปลาเฮอริ่งเค็ม - 1 ชิ้น
- น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล - 1 ช้อนชา ไม่มีสไลด์
- น้ำมันพืช - สำหรับแต่งจาน
- หัวหอม - 1 ชิ้น
ทีละขั้นตอนการเตรียมปลาเฮอริ่งดองกับหัวหอมในน้ำมันสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ปอกหัวหอมล้างและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
2. ใส่หัวหอมสับลงในภาชนะลึก ใส่น้ำตาลและน้ำส้มสายชูลงไป คนให้เข้ากัน
3. เทน้ำเดือดลงบนหัวหอม หมักทิ้งไว้ 20 นาที ในขณะเดียวกันก็กวนเป็นระยะ น้ำเดือดจะขจัดความขมออกจากหัวหอมและทำให้รสอ่อนลง
4. ลอกปลาเฮอริ่งออกจากฟิล์มบางด้านนอก ตัดหัวและหางออกจากซาก ผ่าท้องออกแล้วเอาเครื่องในออก ลอกฟิล์มสีดำด้านในช่องท้องออก แยกเนื้อออกจากสันอย่างระมัดระวังและเอากระดูกขนาดใหญ่ออกและถ้าเป็นไปได้ให้ชิ้นเล็ก ล้างปลาอย่างดี หากเค็มมาก ให้แช่ในน้ำเย็นจัดเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นเช็ดเนื้อให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
5.หั่นปลาเป็นชิ้นหนาประมาณ 1 ซม.
6. วางหัวหอมบนตะแกรงให้สะเด็ดน้ำ ซับด้วยกระดาษชำระแล้ววางบนจานเสิร์ฟ
7. วางชิ้นปลาไว้บนหัวหอม
8. ปรุงรสปลาเฮอริ่งดองด้วยหัวหอมด้วยน้ำมันพืช โรยด้วยหัวหอมสับถ้าต้องการ แช่เย็นในตู้เย็นเป็นเวลา 15 นาทีแล้วเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยที่โต๊ะ
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงปลาเฮอริ่งที่หมักด้วยหัวหอมในน้ำมัน