รสชาติที่ยอดเยี่ยมของอาหารหลายๆ อย่างขึ้นอยู่กับสิ่งเล็กน้อยอย่างน้ำสลัดเป็นหลัก ครีมเปรี้ยวและซอสกระเทียมกับสมุนไพรสามารถเป็นส่วนเสริมที่ดีในอาหารบางจาน
ภาพของซอสกระเทียมสำเร็จรูป เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
ซอสครีม - กระเทียมที่สดใสและเข้มข้นมีกลิ่นหอมและเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อน รสชาติเข้ากันได้ดีกับอาหารที่ทำจากเนื้อสัตว์ ปลา เห็ด และผัก เขายังจะเพิ่มเครื่องเทศให้กับ croutons, โดนัท, บะหมี่, เกี๊ยว, สลัด อาหารส่วนใหญ่ที่ใช้ผลิตภัณฑ์นี้จะมีความสมบูรณ์และน่ารับประทานมากขึ้น นอกจากนี้น้ำสลัดยังมีประโยชน์ต่อร่างกายของเราเนื่องจากกระเทียมที่เติมนั้นไม่ได้รับการบำบัดด้วยความร้อนซึ่งยังคงคุณสมบัติทั้งหมดไว้ ซอสยังช่วยปรับปรุงการย่อยอาหารและกระตุ้นความอยากอาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบและเพิ่มความเผ็ดเล็กน้อยให้กับอาหารทุกจาน
มีหลายสูตรในการทำซอสกระเทียมและแต่ละแม่บ้านแต่ละคนก็แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง ท้ายที่สุดแล้วผลิตภัณฑ์สำหรับซอสดังกล่าวสามารถใช้งานได้หลากหลายอย่างแน่นอน ได้แก่ มะนาว มัสตาร์ด ครีมเปรี้ยว มายองเนส kefir ไข่ โยเกิร์ต ครีม ซอสมะเขือเทศ ผักหรือน้ำมันมะกอก คุณสามารถรวมส่วนผสมใดก็ได้ที่เหมาะกับรสนิยมของคุณ วันนี้ฉันใช้ครีมเปรี้ยวและมายองเนสซึ่งซอสกลายเป็นไขมันและมีแคลอรีสูง และหากคุณเป็นผู้สนับสนุนอาหารลดน้ำหนัก คุณสามารถเปลี่ยนมายองเนสด้วย kefir และโยเกิร์ตไขมันต่ำได้ ในระยะสั้น ลอง ทดลอง และค้นพบรสชาติใหม่ ๆ ที่จะทำให้ทุกจานอร่อยอย่างแท้จริง
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 335 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 500 มล.
- เวลาทำอาหาร - 5 นาที
วัตถุดิบ:
- ครีมเปรี้ยว - 250 มล
- มายองเนส - 250 มล
- กระเทียม - 1 หัว หรือ ตามชอบ
- ต้นหอม - พวง
- Dill - พวง
การทำซอสครีม-กระเทียมด้วยสมุนไพร
1. ล้างผักชีฝรั่งและเช็ดให้แห้งเพื่อไม่ให้ความชื้นส่วนเกินเข้าไปในน้ำสลัด แล้วสับให้ละเอียดด้วยมีดคม คุณสามารถใช้ที่สับอาหาร เครื่องปั่น หรือเครื่องเตรียมอาหารสำหรับขั้นตอนนี้
2. ล้างหัวหอมสีเขียวเช็ดให้แห้งด้วยผ้าฝ้ายแล้วสับให้ละเอียด
3. เทครีมและมายองเนสในสัดส่วนที่เท่ากันลงในชามลึก
4. ใส่ต้นหอมและผักชีฝรั่งลงในภาชนะ ปอกกระเทียมล้างและทำให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
5. นำกระเทียมผ่านการกดแล้วใส่ลงในส่วนผสมทั้งหมด
6. ผัดซอสให้ทั่วเพื่อกระจายสมุนไพรและกระเทียมอย่างสม่ำเสมอ
7. นำซอสสำเร็จรูปใส่จานพร้อมเสิร์ฟ หากคุณกำลังเตรียมสำหรับใช้ในอนาคต ให้นำน้ำสลัดใส่ขวดแก้ว ปิดฝาแล้วเก็บไว้ในตู้เย็นประมาณ 3-5 วัน
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการทำครีมและซอสกระเทียม: