สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายการทำบวบทอดโดยไม่ต้องใช้แป้งกับกระเทียมมะเขือเทศและผักชีฝรั่งที่บ้าน อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและแคลอรีต่ำ สูตรวิดีโอ
ในขณะที่คุณทำได้และช่วงฤดูร้อนจะผ่านไป ให้เพลิดเพลินกับผักและอาหารตามฤดูกาล ตัวอย่างเช่น บวบเป็นผักที่มีการเก็บเกี่ยวอยู่เสมอ มีจำนวนมากอยู่เสมอดังนั้นจึงมักใช้ในการปรุงอาหารที่อร่อยเบาและดีต่อสุขภาพ ฉันขอเสนอเมนูผักที่หลากหลายซึ่งใช้ผักชนิดนี้เป็นหลัก นั่นคือ บวบทอดที่ไม่มีแป้งกับกระเทียม มะเขือเทศ และผักชีฝรั่ง อาหารเรียกน้ำย่อยที่นำเสนอเป็นโอกาสที่ดีในการเสิร์ฟผักที่ไม่เพียงแต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพโดยไม่ต้องเสียเวลา
ช่วงของผลิตภัณฑ์ที่ใช้นั้นเรียบง่ายและสูตรไม่ต้องการทักษะพิเศษ บวบทอดราดด้วยซอสและเสริมด้วยมะเขือเทศด้านบน และกลิ่นและรสชาติก็ดีขึ้นด้วยการใส่กระเทียมสองสามกลีบ หากต้องการจานสามารถคลุมด้วยสมุนไพรได้มากมาย ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารว่างแสนอร่อยที่เหมาะกับงานรื่นเริง เมนูนี้อร่อยสำหรับช่วงฤดูร้อน เหมาะเป็นอาหารว่างแบบสแตนด์อโลนหรือเป็นอาหารเสริมสำหรับมื้อเย็น บวบมีกลิ่นหอมและอุดมไปด้วยรสชาติ ทานคู่กับมันฝรั่งต้ม ปลาทอด หรือสเต็กเนื้อ
ดูวิธีทำบวบผัดกับเนื้อสับและมะเขือเทศ
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 149 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 2
- เวลาทำอาหาร - 30 นาที
วัตถุดิบ:
- บวบ - 2 ชิ้น
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา
- มายองเนส - สำหรับแต่งตัว
- กระเทียม - 3 กลีบ
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- พริกไทยดำป่น - หยิก
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
- ผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก
ทีละขั้นตอนการปรุงอาหารบวบทอดโดยไม่ใช้แป้งกับกระเทียมมะเขือเทศและผักชีฝรั่งสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ล้างสควอชแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ตัดเป็นวงแหวนที่มีความหนา 0.5 มม. ถึง 1 ซม. แหวนที่หนากว่าจะนิ่มกว่าและชุ่มฉ่ำกว่า วงแหวนที่บางกว่าจะมีสีน้ำตาลและน้ำตาล
2. ล้างมะเขือเทศให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นวงหนาประมาณ 0.5 มม. ซึ่งหั่นเป็น 2-4 ชิ้นขึ้นอยู่กับขนาดของผลไม้ เลือกมะเขือเทศที่เนื้อแน่นและแน่นเพื่อไม่ให้น้ำมากตอนหั่น
ปอกกระเทียมแล้วล้างแห้งและสับผักชีฝรั่งอย่างประณีต
3. เทน้ำมันพืชลงในกระทะและตั้งไฟให้ร้อน ใส่บวบลงไปแล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำ เปิดไฟปานกลางและทอด courgettes จนเป็นสีเหลืองทอง
4. จากนั้นพลิก courgettes กลับด้านและทอดเป็นเวลาเท่ากันจนเป็นสีเหลืองทอง
5. นำบวบทอดที่ทอดเสร็จแล้วใส่จานเสิร์ฟ
6. ปรุงรส courgettes ด้วยกระเทียมสับ ปริมาณกระเทียมสามารถเป็นจำนวนเท่าใดก็ได้ ขึ้นอยู่กับความชอบและรสนิยมของคุณ
7. ปรุงรสบวบแต่ละอันด้วยมายองเนส นอกจากนี้ยังสามารถเป็นตัวเลขใดก็ได้ หากคุณต้องการอาหารเพิ่มเติม ให้เปลี่ยนมายองเนสด้วยครีมเปรี้ยวหรือแยกจากสูตรทั้งหมด
8. วางมะเขือเทศฝานบนแต่ละ courgette หากต้องการปรุงรสมะเขือเทศด้วยกระเทียมเพื่อลิ้มรสเกลือหรือพริกไทย
9. โรยบวบทอดไร้แป้งกับกระเทียมและมะเขือเทศกับผักชีฝรั่งสับ เสิร์ฟจานเสร็จทันทีหลังทำอาหาร อร่อยได้ทั้งร้อนและเย็น นอกจากนี้แซนวิชสามารถทำจากขนมขบเคี้ยวได้โดยวางผักบนขนมปังบาแกตต์
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงบวบผัดกับมะเขือเทศและซอสครีมกระเทียม
