สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายของการทำมะเขือยาวมะเขือเทศและสมุนไพรที่บ้าน กฎและตัวเลือกในการยื่น เนื้อหาแคลอรี่และสูตรวิดีโอ
มะเขือยาวกับมะเขือเทศและสมุนไพรเป็นอาหารที่ผสมผสานกันอย่างลงตัวซึ่งพบได้ในอาหารโฮมเมดมากมาย ในหลายประเพณีการทำอาหาร ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีอยู่ในจานเดียว Musaka, ratatouille, ajapsandali … เหล่านี้เป็นอาหารที่มีชื่อเสียงระดับโลกที่นำ "สหภาพ" ของวัฒนธรรมเหล่านี้ไปใช้ ความเผ็ดเผ็ดของมะเขือยาวเข้ากันได้ดีกับความชุ่มฉ่ำของมะเขือเทศ รีวิวนี้นำเสนอเครื่องเคียงที่มีมะเขือยาว มะเขือเทศ และสมุนไพร ซึ่งเสริมด้วยแครอทและหัวหอม
ด้วยการเตรียมผลิตภัณฑ์เหล่านี้อย่างเชี่ยวชาญในจานเดียว คุณจะได้อาหารที่สมบูรณ์แบบที่จะถูกใจทุกคนด้วยรสชาติของมัน นี่เป็นการปฏิบัติที่สวยงามตระการตาและเคร่งขรึมมาก ดังนั้นอาหารที่ยอดเยี่ยมเช่นนี้ไม่เพียงสร้างความพึงพอใจให้กับบ้านเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแขกที่มาร่วมงานด้วย
เครื่องเคียงผักก็อร่อยใช้ได้ ทั้งปรุงสดร้อนและเย็นในสภาพเย็น จานนี้สามารถปรุงรสด้วยสมุนไพร เครื่องเทศ และเครื่องเทศได้ เป็นที่น่าสังเกตว่าจานนี้ไม่ใช่อาหารที่มีแคลอรีสูงนัก ดังนั้นผู้ที่ทำตามรูปร่างก็สามารถรับประทานได้
ดูวิธีทำหม้อแกะและมะเขือยาวที่บ้าน
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 159 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 3
- เวลาทำอาหาร - 45 นาที
วัตถุดิบ:
- มะเขือยาว - 2 ชิ้น
- พริกไทยดำป่น - หยิก
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- ผักชีฝรั่ง - กิ่งบาง ๆ
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
- เกลือ - 1 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
- แครอท - 1 ชิ้น
- โหระพา - สองสามกิ่ง
การเตรียมเครื่องปรุงมะเขือยาวมะเขือเทศและสมุนไพรทีละขั้นตอนตามสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ล้างมะเขือยาวใต้น้ำไหลแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ตัดก้านทั้งสองข้างแล้วหั่นผลไม้เป็นแท่งหรือรูปทรงอื่น หากคุณใช้ผักที่โตแล้ว ให้ขจัดความขมออกก่อน เมื่อต้องการทำเช่นนี้โรยผลไม้หั่นบาง ๆ ด้วยเกลือแล้วทิ้งไว้ 15 นาที จากนั้นล้างและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ อย่าดำเนินการดังกล่าวกับผลไม้เล็ก ๆ พวกเขาไม่มีความขมขื่น
2. ปอกหัวหอมล้างแล้วหั่นเป็นแท่ง
3. ปอกเปลือก ล้าง และหั่นแครอทให้มีขนาดเท่ากันกับอาหารทุกชนิด
4. ล้างมะเขือเทศเช็ดให้แห้งแล้วหั่นเป็นเส้น ล้างผักใบเขียวและสับละเอียด
5. เทน้ำมันพืชลงในกระทะและตั้งไฟ ส่งหัวหอมไปทอด
6. จากนั้นใส่แครอทและทอดอาหารต่อไปเป็นเวลา 10 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
7. ในกระทะอื่นให้ความร้อนน้ำมันพืชและเพิ่มมะเขือยาว ทอดเป็นเวลา 10 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
8. รวมมะเขือม่วง แครอท และหัวหอมในกระทะเดียว
9. ใส่มะเขือเทศลงในผัก ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยดำ และเครื่องเทศใดๆ
10. หลังจากทอด 5-7 นาที ปรุงรสมะเขือม่วงและมะเขือเทศด้วยสมุนไพรสับละเอียด ผัดอาหารและนำกระทะออกจากความร้อนทันที
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงมะเขือยาวผัดกับพริกหยวกและสมุนไพรสด
