คุณเตรียมลูกพีชแช่แข็งสำหรับฤดูหนาวแล้วหรือยัง? ฉันเสนอให้อบมัฟฟินโยเกิร์ตแสนอร่อยกับลูกพีชแช่แข็งกับพวกเขา สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
การอบมัฟฟินที่บ้านแบบดั้งเดิมมีโครงสร้างที่ละเอียดอ่อนเนื่องจากการเติม kefir นอกจากนี้บ่อยครั้งในองค์ประกอบของมันประกอบด้วยน้ำมันพืชซึ่งทำให้ผลิตภัณฑ์มีแคลอรีสูงน้อยลงในขณะที่ยังคงอร่อยเหมือนเดิม และเพื่อกระจายรสชาติของมัฟฟินพวกเขาจะอบด้วยไส้ทุกชนิดซึ่งอาจเป็นผลไม้สดหรือแช่แข็งหรือผลเบอร์รี่, ผลไม้แห้ง, ผลไม้หวาน, เมล็ดงาดำ, ถั่ว ฯลฯ วันนี้ฉันเสนอให้ทำมัฟฟินบน kefir กับลูกพีชแช่แข็ง
หากต้องการ ลูกพีชสามารถแทนที่ด้วยผลไม้อื่นๆ เช่น แอปริคอต แอปเปิ้ล ลูกแพร์ ลูกพลัม หรือผลเบอร์รี่ชนิดใดก็ได้ แน่นอนว่ารสชาติของผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำหวานจะแตกต่างจากมัฟฟินอื่น ๆ แต่ก็ยังไม่มีใครเทียบได้! เนื้อนุ่มและชุ่มฉ่ำอย่างน่าอัศจรรย์ พร้อมไส้ นี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการสังสรรค์ในครอบครัวพร้อมจิบชาหรือกาแฟ สูตรที่นำเสนอไม่ซับซ้อนและรวดเร็วมาก เขาจะกลายเป็นเจ้าหน้าที่หน้าที่ในกรณีที่แขกที่ไม่คาดคิดมาถึงหรือคุณต้องปรุงขนมอย่างรวดเร็ว
ดูวิธีทำเค้กสปันจ์พีชด้วย
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 405 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 10-12 ชิ้น
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง
วัตถุดิบ:
- Kefir - 200 มล
- แป้ง - 300 กรัม
- ไข่ - 1 ชิ้น
- ผงฟู - 1 ช้อนชา
- น้ำตาล - 50 กรัมหรือเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช - 50 มล
- เกลือ - หยิก
การเตรียมคัพเค้ก kefir ทีละขั้นตอนกับลูกพีชแช่แข็งสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. เท kefir อุณหภูมิห้องลงในภาชนะสำหรับนวดแป้งใส่ไข่แล้วเทน้ำมันพืช อุณหภูมิของผลิตภัณฑ์ทั้งหมดต้องอยู่ที่อุณหภูมิห้อง มิฉะนั้น ผงฟูจะทำงานไม่ถูกต้อง
2. ผัดส่วนผสมของเหลวจนเนียน
3. เทแป้งลงในฐานของเหลวซึ่งแนะนำให้ร่อนผ่านตะแกรงละเอียดเพื่อเพิ่มออกซิเจนเพื่อให้มัฟฟินนุ่มขึ้น เพิ่มน้ำตาลและเกลือ
4. นวดแป้งจนเนียนเพื่อไม่ให้แป้งเป็นก้อน
5. เทแป้งลงในถาดอบที่แบ่งส่วน เติม 2/3 ของส่วน ระหว่างขั้นตอนการอบจะมีปริมาณเพิ่มขึ้น หากแม่พิมพ์ทำจากเหล็ก ให้ทาไขมันด้วยไขมันก่อน แม่พิมพ์กระดาษและซิลิโคนไม่จำเป็นต้องทาน้ำมัน
ใส่ครึ่งลูกพีชลงบนแป้ง ละลายผลไม้ล่วงหน้าเล็กน้อยเพื่อไม่ให้มัฟฟินกลายเป็นน้ำมาก ส่งผลิตภัณฑ์ไปยังเตาอบที่อุ่นที่ 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที ตรวจสอบความพร้อมโดยการเจาะไม้จิ้มฟัน: ถ้ามันแห้งแสดงว่าขนมอบก็พร้อม หากต้องการให้โรยมัฟฟิน kefir สำเร็จรูปกับลูกพีชแช่แข็งด้วยน้ำตาลขี้กบและเสิร์ฟบนโต๊ะของหวานพร้อมชากาแฟนมหรือโกโก้
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงพายพีชกับ kefir
