ไข่เจียวเป็นอาหารที่ปรุงง่ายและรวดเร็วซึ่งแม้แต่เด็กก็ปรุงได้ ออมเล็ตแสนอร่อยกับไส้กรอก หัวหอม และชีสเป็นการเริ่มต้นวันที่ดี
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
ไข่เจียวเป็นอาหารเช้าที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลกที่มีอารยะธรรม มันถูกใช้โดยเด็กและผู้ใหญ่ ปรุงแบบง่ายๆ ไม่ต้องใช้ส่วนผสมพิเศษ ก็อร่อยได้เสมอ มีหลายประเภทและตัวเลือกสำหรับการเตรียมอาหารจานวิเศษนี้: ในกระทะ ในเตาอบ ในเตาไมโครเวฟ ในน้ำ นม กับชีส หัวหอม ไส้กรอก มะเขือเทศ … อาหารประเภทใดเป็นอาหารเช้าที่ดี หรือ อาหารว่างอย่างรวดเร็ว วันนี้เราจะทำไข่เจียวกับไส้กรอก หัวหอมและชีส นี่คือจานไข่ฉ่ำที่สามารถทดแทนอาหารเช้ามื้อใหญ่หรืออาหารเย็นมื้อเบาได้อย่างสมบูรณ์
แม้ว่าอาหารนี้จะค่อนข้างง่ายในการดำเนินการ แต่ก็มีรายละเอียดปลีกย่อยและความลับของตัวเอง ขั้นแรก สำหรับเปลือกที่อร่อย ให้ปรุงไข่ด้วยไฟอ่อน ประการที่สอง ใช้ฝาปิดที่มีรูเพื่อให้ความชื้นส่วนเกินระเหยไปในระหว่างการปรุงอาหาร ประการที่สามถ้าคุณต้องการไข่เจียวที่น่าพอใจมากขึ้นให้เพิ่มแป้งลงในมวลไข่ แต่ไม่ควรใส่เยอะนะ ไม่งั้นอาหารจะออกมาแน่นเกินไป ประการที่สี่นำไส้กรอก: รมควัน, ต้ม, รมควันเล็กน้อยหรือรวมกันหลายประเภท ประการที่ห้า ควรใช้ชีสที่ละลายได้ดี แม้ว่าจะเป็นทางเลือกก็ตาม ประการที่หก ไข่เจียวควรเสิร์ฟทันทีหลังจากทำอาหารในขณะที่ยังร้อนอยู่ ไม่ใช่เรื่องปกติที่จะปรุงอาหารเพื่อใช้ในอนาคต
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 199 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 1
- เวลาทำอาหาร - 15 นาที
วัตถุดิบ:
- ไข่ - 2 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- ไส้กรอกนม - 100 กรัม
- ชีส - 100 กรัม
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- เกลือ - หยิก
ทีละขั้นตอนการเตรียมไข่เจียวกับไส้กรอก หัวหอมและชีส:
1. ปอกหัวหอมล้างและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ใช้มีดคมๆ หั่นเป็นครึ่งวง
2. นำฟิล์มออกจากไส้กรอกแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางหรือก้อน
3. วางไข่ลงในชามลึกและปรุงรสด้วยเกลือ
4. ตีไข่ด้วยส้อมจนแตกและกลายเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ไม่จำเป็นต้องตีด้วยเครื่องผสมก็เพียงพอแล้วที่จะผสมเพียงเล็กน้อยเท่านั้น
5. เทน้ำมันพืชลงในกระทะและตั้งไฟ เพิ่มหัวหอมสับและผัดจนโปร่งใส
6. จากนั้นใส่ไส้กรอกและทอดแต่ละชิ้นด้วยไฟปานกลาง
7. พลิกชิ้นไส้กรอกไปอีกด้านหนึ่งแล้วเทมวลไข่ทันที หมุนกระทะเพื่อเกลี่ยส่วนผสมของไข่ให้ทั่วบริเวณด้านล่างทั้งหมด
8. ใส่ชีสที่ด้านบนซึ่งหั่นเป็นชิ้นหรือขูดบนเครื่องขูดหยาบ ปิดฝากระทะแล้ววางบนเตาโดยใช้ไฟอ่อน ปรุงไข่เจียวประมาณ 7 นาทีจนไข่จับตัวเป็นก้อน อย่าหักโหมมากเกินไปบนเตา มิฉะนั้น มันจะแห้งและสูญเสียความชุ่มฉ่ำ
ดูวิดีโอสูตรวิธีทำไข่เจียวกับมะเขือเทศ ไส้กรอก และชีส
