ดูเหมือนว่าแพนเค้กแบบไหนที่ไม่มีไข่และนม? แต่มีแพนเค้กไม่ติดมันที่อาหารที่สำคัญเหล่านี้ถูกแทนที่ด้วยอาหารอื่น เป็นผลให้พวกเขาไม่ได้เลวร้ายไปกว่าแพนเค้กปกติ ทำแพนเค้กลีนในน้ำกับคอนยัค สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
แพนเค้กที่เตรียมโดยไม่ใช้นมและไข่เหมาะสำหรับผู้ที่ถือศีลอด ยึดมั่นในการกินเจอย่างเข้มงวด ซึ่งเป็นอันตรายต่อไข่ขาวและแลคโตส แน่นอนว่าแพนเค้กไม่ติดมันบนน้ำจะไม่นุ่มและมีรูพรุนในโครงสร้างเหมือนใน kefir หรือนุ่มเหมือนในนม แต่พวกมันจะกลายเป็นนุ่มบางและเป็นลูกไม้ นอกจากนี้ แพนเค้กไม่ติดมันยังมีข้อดีอีกประการหนึ่งคือ ไม่หนักเท่าแพนเค้กคลาสสิกและมีปริมาณแคลอรีต่ำ จึงยังคงเหมาะสำหรับผู้ที่มีรูปร่างตามรูปร่างหรือต้องการลดน้ำหนักแต่ชอบทานของอร่อย ดังนั้นเราจึงปรุงแพนเค้กไม่ติดมันในน้ำ และเพื่อเล่นกับรสชาติให้เพิ่มคอนยัคเล็กน้อยลงในแป้งซึ่งจะเพิ่มรสชาติทาร์ตเบา ๆ
การทำแพนเค้กแบบไม่ติดมันไม่ใช่เรื่องยาก แม้แต่ปฏิคมที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถเลี้ยงอาหารได้ คุณสามารถเสริมแผ่นพับด้วยรสชาติได้ทุกประเภทขึ้นอยู่กับความชอบ สำหรับอาหารไม่ติดมัน, ท็อปปิ้งในรูปแบบของน้ำผึ้ง, แยม, แยม, ผลไม้, เบอร์รี่, ถั่วมีความเหมาะสม พวกเขาสามารถยัดไส้ด้วยกะหล่ำปลีตุ๋นเมล็ดงาดำเห็ดทอด ฯลฯ และถ้าคุณไม่อดอาหารให้เสิร์ฟกับชีสครีมเปรี้ยวเนยครีม … ยัดไส้ด้วยคอทเทจชีสเนื้อและไส้อื่น ๆ
ดูวิธีทำแพนเค้กกับเห็ดและเนื้อสับ
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 376 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 15-18
- เวลาทำอาหาร - 30 นาที
วัตถุดิบ:
- แป้งสาลี - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำตาล - 50 กรัมหรือเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช - 30 มล
- น้ำดื่ม - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- คอนญัก - 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - หยิก
การเตรียมแพนเค้กแบบลีนในน้ำกับคอนญักทีละขั้นตอนสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. เทน้ำดื่มลงในชามผสม คุณสามารถใช้ขวดอัดลม น้ำผลไม้หรือน้ำผลไม้เบอร์รี่ กาแฟหรือชาที่ชงแล้ว ก็เหมาะสำหรับแพนเค้กไร้มันเช่นกัน
เทผักหรือน้ำมันมะกอกลงในน้ำแล้วคนให้ละลายหมด
2. เทแป้งลงในแป้งแล้วตีแป้งจนเนียนและเนียนเพื่อไม่ให้แป้งจับตัวเป็นก้อน คุณสามารถใช้เครื่องปั่นมือถือสำหรับสิ่งนี้
3. จากนั้นใส่น้ำตาลและเกลือลงในแป้งแล้วเทลงในคอนญัก ผัดแป้งอีกครั้งจนเนียน
4. ตั้งกระทะบนเตาและตั้งไฟให้ร้อน ก่อนอบแพนเค้กชิ้นแรก แปรงด้านล่างด้วยน้ำมันพืช นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้แพนเค้กชิ้นแรกเป็นก้อน ในอนาคตคุณไม่จำเป็นต้องทำเช่นนี้ เติมน้ำมันลงในแป้งเพื่อให้แพนเค้กไม่ติดระหว่างการทอด
ใช้ทัพพีตักแป้งขึ้นมาแล้วเทลงด้านล่างของกระทะ หมุนกระทะไปทุกทิศทางเพื่อกระจายแป้งเป็นวงกลม อบแพนเค้กด้วยไฟปานกลางประมาณ 1.5-2 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง
5. พลิกแผ่นและปรุงอาหารเป็นเวลา 1 นาที นำแพนเค้กไม่ติดมันสำเร็จรูปในน้ำกับคอนญักจากกระทะและเสิร์ฟร้อน หากคุณยัดมันเข้าไป ให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการทำแพนเค้กไม่ติดมันสำหรับการอดอาหาร
